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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
近年來(lái)，廣東地區(qū)的筍殼魚一直保持著比較穩(wěn)定及豐厚的養(yǎng)殖利潤(rùn)，讓不少養(yǎng)殖戶為之心動(dòng)，但筍殼魚對(duì)生活環(huán)境、餌料種類的特殊要求，對(duì)養(yǎng)殖戶筑起了一道技術(shù)門檻，苗種培育階段成活率偏低、病害難以治療一直是初入門養(yǎng)殖戶難以逾越的坎。在面臨以下難關(guān)時(shí)，養(yǎng)殖戶該如何應(yīng)對(duì)呢？
難關(guān)一：開(kāi)口餌料不對(duì)口及供應(yīng)不足
對(duì)策：養(yǎng)好小魚蝦，育肥筍殼魚
據(jù)水產(chǎn)專家介紹，筍殼魚受精卵孵化成水花后的15天是其關(guān)鍵期，這期間開(kāi)口餌料是否對(duì)口和供應(yīng)量是否充足是決定苗種存活率的關(guān)鍵。目前，國(guó)內(nèi)育苗場(chǎng)從受精卵培育到3～4厘米規(guī)格的苗種存活率普遍低于20%，這是筍殼魚苗種繁育的難點(diǎn)，也是苗價(jià)相對(duì)較高的原因之一。
順德區(qū)有著多年筍殼魚苗繁育經(jīng)驗(yàn)的周漢騰（倫教鎮(zhèn)猛流涌魚場(chǎng)負(fù)責(zé)人）認(rèn)為，造成筍殼魚苗種繁育成活率低的主要原因是沒(méi)有解決好筍殼魚苗期活餌料的培育。“通常須提前3～5個(gè)月培育或直接購(gòu)買小型魚如麥鯪的各種規(guī)格魚苗，供1～4厘米這個(gè)生長(zhǎng)階段的筍殼魚苗攝食。”據(jù)悉，多數(shù)養(yǎng)殖戶仍沿用“紅蟲”（枝角類水生微生物的俗稱）作為筍殼魚的開(kāi)口餌料，不過(guò)周漢騰建議，“經(jīng)過(guò)這幾年的養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)，用紅蟲作餌料，前期對(duì)筍殼魚生長(zhǎng)影響不大，但由于紅蟲帶有大量細(xì)菌，筍殼魚生長(zhǎng)后期細(xì)菌性病害較多，最好用麥鯪水花等作為筍殼魚的活餌料，減少細(xì)菌感染。”順德區(qū)馮氏水產(chǎn)負(fù)責(zé)人馮景和對(duì)此表示認(rèn)同，他介紹，“俗話說(shuō)，‘養(yǎng)好小魚蝦，育肥筍殼魚’就是指適口活餌料的重要性。在放養(yǎng)3公分苗種時(shí)，要提前一周放養(yǎng)麥鯪水花，一般每畝放1500萬(wàn)～2000萬(wàn)尾。”
另悉，為了減少投喂冰鮮對(duì)水環(huán)境帶來(lái)的污染等問(wèn)題，目前已有飼料公司推出筍殼魚粉狀飼料，拌進(jìn)冰鮮一同喂魚，也有養(yǎng)殖戶在筍殼魚生長(zhǎng)后期，在使用冰鮮的同時(shí)，配合投喂活餌料魚，以增強(qiáng)筍殼魚攝食活動(dòng)性。
難關(guān)二：大吃小，互相殘殺
對(duì)策：至少每隔2個(gè)月分塘一次
對(duì)于筍殼魚來(lái)說(shuō)，6厘米以下都屬于幼苗期，以游動(dòng)捕食活餌料為主。如果此時(shí)池塘內(nèi)活餌料供應(yīng)不足，極易相互殘殺，導(dǎo)致存活率偏低，影響后期商品魚的產(chǎn)量。據(jù)了解，早期有養(yǎng)殖戶放養(yǎng)了幾萬(wàn)尾筍殼魚，在沒(méi)有經(jīng)常分塘的情況下，最后僅收獲幾千尾的類似案例有很多。“因此，除了供應(yīng)充足的餌料之外，還應(yīng)勤分塘。”周漢騰建議，從1厘米養(yǎng)殖到1斤左右的上市規(guī)格這個(gè)過(guò)程中，至少分塘5～6次，每2個(gè)月分一次。馮景和認(rèn)為，在幼苗時(shí)期，若條件允許，分塘間隔時(shí)間若能縮短到40天，效果會(huì)更好。“進(jìn)行分塘操作時(shí)，應(yīng)選擇晴天早、晚或陰天進(jìn)行，避免高溫對(duì)筍殼魚的傷害。”
另外，由于筍殼魚需要頻繁進(jìn)行分塘，所以必須準(zhǔn)備幾口池塘以分養(yǎng)不同規(guī)格的魚。“至少要準(zhǔn)備3口以上池塘，如果沒(méi)有多個(gè)池塘養(yǎng)不好筍殼魚。”周漢騰說(shuō)。
難關(guān)三：后期病害難治療
對(duì)策：定期用海鹽消毒水體
近年來(lái)筍殼魚的病害主要有爛身病、爛鰓病、鰓霉病、水霉病、腸胃病和寄生蟲病等。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，筍殼魚細(xì)菌性爛身病、鰓霉病以及腸胃病比較難治。“若要養(yǎng)好這條魚，一定以預(yù)防為重。一旦發(fā)生病害，死亡率通常都比較高。”周漢騰強(qiáng)調(diào)。“在預(yù)防上，避免亂用藥。每次放養(yǎng)筍殼魚前，做好清塘消毒工作；養(yǎng)殖過(guò)程每月對(duì)池塘潑灑1次海鹽，每次每畝用50公斤左右，以消毒水體，有較好的防病效果。”另外，在高溫期，還要勤開(kāi)增氧機(jī)。
對(duì)于筍殼魚常發(fā)生的腸胃病，馮景和根據(jù)他這幾年的養(yǎng)殖試驗(yàn)提出建議，可以在飼料中拌進(jìn)一些中草藥如大黃、黃芩、黃柏、黃連和金銀花等清熱型藥物，能起到一定防病作用，注意要根據(jù)筍殼魚的具體生長(zhǎng)情況來(lái)搭配藥物和控制使用量。
難關(guān)四：寒冬容易受凍死亡
對(duì)策：盡早搭建越冬棚，做好越冬管理
廣東地區(qū)的筍殼魚養(yǎng)殖周期一般在1年以上，而筍殼魚是熱帶魚類，在寒冬期間容易凍傷或凍死。目前，珠三角地區(qū)均采用搭建越冬大棚的方式幫助筍殼魚越冬。專業(yè)人士建議，搭建越冬大棚要盡早，一般10月底就可以著手準(zhǔn)備了，否則容易因寒潮突襲而措手不及。如2009年11月中旬，華南區(qū)首場(chǎng)寒潮來(lái)襲，大多數(shù)養(yǎng)殖戶沒(méi)有做好準(zhǔn)備，導(dǎo)致?lián)p傷慘重。一位去年遭遇損失的養(yǎng)殖戶建議，“不僅越冬養(yǎng)殖的苗種要搭建越冬大棚，就是準(zhǔn)備上市的成魚，也不能掉以輕心。”[pagebreak]
馮景和提到，如果越冬期間的溫室大棚管理工作不到位，同樣容易造成筍殼魚死亡。“一般搭棚后不輕易換水，氣溫下降時(shí)可加一些地下水，保持水深在2米以上，因?yàn)榈叵滤疁胤�(wěn)定且較高，可以提高養(yǎng)殖池水溫以防凍傷；另外，搭建大棚時(shí)一定要將薄膜拉緊繃平；過(guò)冬后在4月底到5月初時(shí)要持續(xù)多日逐漸揭開(kāi)薄膜，慢慢調(diào)節(jié)大棚內(nèi)氣溫，不要一次揭開(kāi)大棚，以防‘倒春寒’，同時(shí)也避免筍殼魚應(yīng)激反應(yīng)過(guò)強(qiáng)烈而導(dǎo)致死亡。”
周漢騰認(rèn)為，如果養(yǎng)殖戶能夠把好以上幾道養(yǎng)殖關(guān)，養(yǎng)好筍殼魚不是難題。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)這幾年的技術(shù)改進(jìn)，在正常年份，其魚場(chǎng)的養(yǎng)殖成活率高達(dá)80%～90%，大大地提高了養(yǎng)殖效益。
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