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板栗果實(shí)的貯藏管理技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

板栗果實(shí)在采收后,如果品溫偏高,須在陰涼處攤放一周左右時(shí)間,使其散發(fā)田間熱,降低果實(shí)溫度,以利于延長果實(shí)的貯藏期。為了防止貯藏中果實(shí)蟲蛀、腐爛和發(fā)芽,在貯藏之前要進(jìn)行相應(yīng)的處理。

在密封庫或塑料帳內(nèi),用溴甲烷熏蒸可以防止果實(shí)蟲蛀。用藥量為40-50g/立方米,熏蒸時(shí)間5-10h。用0.05%的2,4-d加0.2%托布津溶液浸果3min,可明顯減少果實(shí)在貯藏期的腐爛。用10g二溴四氯乙烷分成小包放在25kg裝的塑料薄膜袋內(nèi)熏蒸,也有良好的防腐效果。用1-10gyr-射線處理,能有效抑制霉?fàn)和發(fā)芽。

板栗的沙藏在各產(chǎn)地應(yīng)用較多。遼寧寬甸在板栗采收后立即用濕沙拌和,放室內(nèi)埋藏,此法稱為假埋。在土壤凍結(jié)之前,將假埋的板栗置室外挖好的溝內(nèi)越冬。貯藏溝的深度為80-100cm,寬為60-80cm,長度視地形和貯量而定。先在溝內(nèi)鋪10cm厚的細(xì)沙,將板栗和濕沙混拌均勻后放在溝內(nèi)(板栗與沙子的比例為1:2-3),當(dāng)栗子和沙土堆到距溝口20cm時(shí),用濕沙將溝填平,上面再覆土,覆土的厚度隨氣溫的下降分次逐漸增加。以維持較為理想的埋藏溫度條件。為了維持溝內(nèi)良好的氣體環(huán)境,及時(shí)排出果實(shí)在貯藏過程中所釋出的廢氣,在放置栗子的同時(shí),要在溝的中央每隔1.5m豎立一束10cm粗的高粱秸稈,下端至溝底,上端露出溝面,以利溝內(nèi)外氣體的交換。另外,在溝底可掘成寬15cm,深10cm左右的小溝,填以碎石,既有利于通風(fēng)換氣,也利于排除滲入的雨水。冷藏是板栗理想的貯藏方法。若配合氣調(diào)貯藏,可明顯延長貯藏期。果實(shí)用0.05mm的塑料薄膜袋子包裝,每袋25kg,在袋子的兩側(cè)各打5個(gè)直徑5mm的小孔,以利通風(fēng)換氣。將裝好板栗果實(shí)的袋子裝到筐、紙箱或木箱內(nèi),置0℃和相對(duì)密度為90%-95%的條件下貯藏。用麻袋包裝的果實(shí)在貯藏期間,每隔4-5d在袋外適當(dāng)噴水,以維持一定的相對(duì)濕度。用塑料薄膜密封貯藏時(shí),環(huán)境中氧氣的濃度控制在3%-5%,二氧化碳為10%以下。要盡可能地保持穩(wěn)定的貯藏溫度,防止由于溫度的波動(dòng)而致袋內(nèi)積水引起大量腐爛。

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