優質板栗果實貯藏概述

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

板栗生產有極強的季節性和區域性，加上板栗含水量較高，生理代謝旺盛，因此具有四怕的特點：即怕熱、怕凍、怕干、怕水。栗果若采摘不當、貯藏不善、運輸不及時或管理粗放等，在采、貯、運期間往往因在技術管理中某一環節出問題，容易導致大量栗果腐爛，我國板栗因此每年發生的霉爛和腐爛病的數量約占總產量的30％，每年經濟損失上億元，在國際市場上也造成不良的影響。因此，必須提高板栗的貯藏保鮮能力及技術水平。我國目前對板栗貯藏保鮮還不能普及冷藏、氣調貯藏技術，我們應當從中國國情出發，吸收國外的先進技術與經驗，同時也應該充分利用我國民間特有的土辦法，并對技術進行改進，因地制宜，做好我國板栗貯藏保鮮工作，減少經濟損失，這對我國板栗生產具有重要的意義。

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