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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
苗木選擇：應選擇優質苗木栽植。優質苗木是指品種純正、接口愈合良好、側根15條以上、基莖1.2厘米以上、苗高60厘米以上、苗干直順、無損傷和病蟲害的健壯嫁接苗。
地點選擇：應選擇土層厚度1米以上、酸堿度ph為7.5～8.0，土壤含鹽量低于0.25％，地下水位低于2米的地塊種植。
栽植：早實型品種株行距平地為4×5米或4×6米。晚實型品種為6×7米或6×8米。實行間作園的株行距可擴大為6～8×8～15米。坡地、丘陵地栽植密度可適當縮小。栽植坑深度和直徑為80～100厘米，將40公斤農家肥與磷肥和表土混勻后回填到坑底，然后將嫁接苗立放混合土上，舒展根系后邊填土邊踏實，務必使根系與土壤密接，埋土至根頸以上5厘米再踏實，最后灌透水，水滲后樹盤覆蓋地膜或秸稈保水。為防冬季凍害和早春“抽條”，應將春植幼樹壓倒埋土防寒。
定干：當幼樹高度達1.5米以上時定干。早實型核桃在80～100厘米高處定干；晚實型定干高度為120～130厘米；果糧間作園定干高度為1.5米左右。丘陵坡地定干高度為100～120厘米。
樹形：核桃屬喜光樹種。早實品種結果早，易豐產，樹冠較小，宜采用“開心形”或“雙層小干形”（樹高3.5～4.0米）。晚實品種生長較旺，結果稍遲，樹冠較大，宜采用“中冠形”（樹高可達4～5米）、“主干疏層形”（樹高可達5～6米）或“開心形”。
修剪：為避免過多“傷流”，宜在秋季落葉前和春季展葉后修剪。修剪應注意以下幾點：早實品種易形成混合花芽，為調節結果量與樹勢的矛盾，應在整形過程中根據定產指標，剪除過多混合花芽，或在坐果后適當疏除過多幼果。此外，早實型品種易生二次枝，應及時夏剪、疏除密擠枝和重疊枝，以利透光壯枝，既可年年豐產，又可保持樹勢健壯。晚實品種開始結果稍遲，生長較快，應在整形的過程中，采用短截和摘心促發分枝，增加結果母枝。因其易發生“背后枝奪頭”現象，應及時處理和疏除。對于內膛發生的徒長枝應根據具體情況和需要，或控長留用，或盡早疏除。
施肥澆水：早實型品種開始結果后2～3年每平方米樹冠投影面積可施肥50～60克（折尿素110～130克）、磷和鉀各20克、有機肥5公斤。晚實型品種栽后1～5年，每平方米樹冠投影面積每年施氮50克、磷10克、鉀6～10克、有機肥5公斤。上述施肥量還應根據土壤肥力、樹體長勢、肥料質量具體確定施肥時間、次數和施肥數量。有機肥應在落葉前一次施入。速效肥料可在生長期分2～3次施入。為提高肥效和利用率，每次施肥后均應灌足水，水滲后松土保墑。此外，春季雨少干旱應及時灌水補墑；落葉后凍土前應灌凍水。生長季主要灌水時期為：萌芽水、幼果速長期水、硬殼期水。
人工輔助授粉：核桃雄花出現較晚，早實核桃雌花出現較早，為提高坐果率，應人工授粉。可采結果大樹上初開的雄花序，掛在結果幼樹上方自然落粉；也可采取花粉后用滑石粉稀釋3～5倍放入三層紗布袋中，在幼樹上方人工抖授。
土壤管理：春秋兩季進行樹盤淺翻20厘米。每3～4年沿樹行在樹冠投影兩側，挖寬、深各40厘米的溝，溝底放入枯枝落葉和有機肥，隨后灌水，水滲后填土封溝，促進生長和結果。丘陵坡地應及時維護水土保持工程。
增施肥料：秋季落葉前每株溝施農家肥或秸稈肥80～100公斤，并混入尿素0.5～1.0公斤。在萌芽前5～6月果實速長期和核仁發育期（7月下旬），各追施果樹專用肥或速效氮、磷、鉀肥一次。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。施肥后均應充足灌水。
修剪特點：早實品種結果母枝和結果枝組自然更新明顯，結果部位容易外移。應及時對已結果1～2年的結果枝進行更新復壯。同時，疏除細弱枝，回縮部分徒長枝，培養新結果枝組。疏剪樹冠外圍擁擠密枝、交叉重疊枝和病蟲干枯枝。若坐果過多，應及時疏果，保證樹體健壯。晚實型品種如果主、側枝密擠，應重點疏除1～2個大中型骨干枝或以縮代疏，同時疏剪外圍遮光枝，改善內膛光照。有計劃進行結果枝更新和改造利用輔養枝、徒長枝。對背后奪頭枝，可根據具體情況或用背后枝代替原有枝頭，或改造成結果枝組，也可從基部剪除。在雄花芽開始膨大時，疏除90％以上的雄花芽，可節約養分和水分，顯著增產和有利樹體發育。
人工授粉：為克服雌花和雄花開放不同期而影響授粉和坐果問題，人工授粉可提高坐果率10％以上。適宜授粉時期為雌花柱頭呈“倒八字”張開時，抖授和噴授人工采集的花粉。每株成齡樹約需花粉2.5克（可用滑石粉稀釋3～5倍）。每天上午9～10時授粉，坐果率最高。
白粉病：發病初期用0.2～0.3度石硫合劑噴灑。夏季可噴灑50％甲基托布津1000倍液或25％粉銹靈500～800倍液。
炭疽病：改善園內和樹膛通風透光條件。燒毀病果、病枝、病葉。生長季發病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液。
黑斑病：剪除燒毀病果、枝、葉。發芽前噴灑3～5度石硫合劑。雌花開放前后和幼果期分別噴1∶0.5∶200倍波爾多液，也可噴40％退菌特可濕性粉劑500～800倍液。舉肢蛾（核桃黑）：秋季創樹盤，冬季凍死幼蟲。4月上旬樹下土壤噴灑25％辛硫磷乳油300～500倍，或樹下撒布25％西維因粉劑。
脫青皮：采下的青皮果用3000～5000毫克/千克乙烯利水溶液浸泡半分鐘，堆成50厘米厚，上蓋10厘米秸稈2～3天后，用棍棒敲打大部分青皮可以脫掉。
清洗和晾曬：將脫青果放入水池和缸中，用刷子刷去果面污物。將清洗去污果撈出后先在席上陰干1天，殼面干燥后，再放日光下攤曬，達到干燥堅果含水量低于8％。
堅果分級：我國出口外銷堅果分為三等：一等堅果直徑＞30毫米，二等堅果直徑為28～30毫米，三等堅果直徑為26～28毫米。
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