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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
把整穗果實(shí)放于沸騰開水中，燙3～6秒鐘，以不燙傷果肉為度，燙后立即懸掛在通風(fēng)陰涼處，經(jīng)1個(gè)月不腐爛，果肉基本保持新鮮狀態(tài)，味道更甜。開水燙果能鈍化酶的活性，起消毒滅菌，并能抑制酶促作用，果穗掛在通風(fēng)場所不易發(fā)霉，收到保鮮的效果，但不能批量保鮮貯運(yùn)。
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