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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
木瓜為薔薇科木瓜屬多年生落葉灌木或小喬木，主要分布在我國(guó)華東及湖北，江西等地，河南、河北也有栽培。
木瓜食、藥兼用，但一般以藥用為主。木瓜藥用，在我國(guó)古老的醫(yī)學(xué)名著《名醫(yī)別錄》、《本草綱自》中已有較為詳細(xì)的記載。木瓜以成熟的果實(shí)入藥，性酸、澀、溫，內(nèi)含皂甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸及維生素C等多種成份，能舒筋活絡(luò)、和胃化濕，主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、腰酸背痛，以及吐瀉用腹痛，四肢抽搐等病。我國(guó)以木瓜為原料炮制的藥酒種類很多，用于舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健骨效果極佳，是很好的大眾化保健飲品。
據(jù)調(diào)查，我國(guó)可做藥用的木瓜品種很多，但目前藥材部門以貼梗木瓜、光皮木瓜為正品，規(guī)模化栽培時(shí)應(yīng)當(dāng)注意。
此外，木瓜還有不少食用品種，主要被鹽漬、糖漬加工制成各種風(fēng)味休閑食品。由于木瓜樹(shù)姿優(yōu)美，花簇集中，花量大、花色美，常被做為觀賞樹(shù)種，在庭院或園林中栽培。
木瓜耐旱耐瘠，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在山區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)，適于坡地栽培，因而也常被選為優(yōu)良的退耕還林樹(shù)種。
木瓜雖適應(yīng)性強(qiáng)，但喜溫暖潤(rùn)氣候，人工栽培木瓜，若以獲得高產(chǎn)效為主，應(yīng)選溫暖向陽(yáng)、肥沃濕潤(rùn)、疏松瀝水的山腳坡地種植最好；若以退耕還林為主，可適當(dāng)放寬條件。
木瓜育苗采取種子繁殖或扦插繁殖均可。種子繁殖應(yīng)選上年新種，一般在春季3―4月播種，播種后蓋草保墑，約40―50天出苗，出苗后加強(qiáng)追肥除草管理，在苗圃中培養(yǎng)2―3年，待苗高1米以上時(shí)再出圃。扦插繁殖一般在2―3月份術(shù)瓜枝條萌動(dòng)前，剪取健壯充實(shí)的，年生枝條，截成20厘米左右的插條，斜插入備好的插床中，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)后經(jīng)常噴水保濕，待長(zhǎng)出新根后再移至苗圃地中，培養(yǎng)2年出圃。
木瓜建園最好在頭年秋季按照規(guī)劃設(shè)計(jì)打窩，窩距2米左右，窩直徑與高度應(yīng)在80厘米以上，然后將窩周圍肥沃疏松的熟土拌過(guò)磷酸鈣(每窩0.5公斤)回填窩內(nèi)。窩內(nèi)挖出的生土堆于窩周圍，利用冬季凍融交替促其熟化。定植最好在春季枝條萌動(dòng)進(jìn)行，每穴栽苗1―2株。苗栽入窩內(nèi)要求根系舒展，根部用細(xì)土蓋嚴(yán)，踩實(shí)，然后澆足水，待水滲后，再回填新土封窩。
木瓜定植后，若有條件最好隨即在樹(shù)盤噴封閉型化學(xué)除草劑禾耐斯或都爾，然后覆蓋地膜保溫保墑，可顯著減少除草用工，提高成活率，加快木瓜生長(zhǎng)，也可在春季對(duì)樹(shù)盤進(jìn)行中耕、除草。木瓜定植頭兩年，冬季可在行間套種矮生豌豆，夏季可套種黃豆、綠豆，也可套種多年生小藥材，如柴胡、留蘭香等。木瓜栽后春秋兩季應(yīng)在樹(shù)盤追肥或葉面噴肥，促植株生長(zhǎng)健壯。定植頭2―3年，冬前還應(yīng)結(jié)合追施臘肥，培土防寒。待根扎入土壤深層后，抗寒能力培強(qiáng)，不必再每年培土。
木瓜修剪一般在冬季至早春樹(shù)木休眠季節(jié)進(jìn)行，主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及過(guò)密枝，使整個(gè)樹(shù)型內(nèi)空外圓，以利多開(kāi)花、多結(jié)果。若樹(shù)齡衰老，需砍去老樹(shù)，更新復(fù)壯。
木瓜病毒以立枯病為主，7―8個(gè)月發(fā)病最重。初發(fā)病時(shí)，在葉片上出現(xiàn)褐斑，后擴(kuò)大為黑褐色，嚴(yán)重時(shí)葉面布滿病斑，導(dǎo)致葉片枯死。發(fā)生此病，生長(zhǎng)期可噴肥“綠乳銅”予以防治，同時(shí)搞好冬季清園消毒工作。
木瓜蟲(chóng)害主要有食心蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，發(fā)生后可噴“菊花油”、“功夫乳油”等殺蟲(chóng)劑予以防治。發(fā)現(xiàn)天牛，成蟲(chóng)可人工捕捉，幼蟲(chóng)可用藥棉蘸敵敵畏原液塞入蛀蟲(chóng)孔內(nèi)，用黃泥封實(shí)洞口毒殺幼蟲(chóng)。
木瓜在良好的栽培條件下，3―5年即可開(kāi)花結(jié)果，每年7―8月當(dāng)果實(shí)皮由青轉(zhuǎn)黃時(shí)搶晴采收，摘時(shí)注意勿使果附地?fù)p傷。采回的鮮果若做藥用，對(duì)半剖開(kāi)后投沸水中煮5―10分鐘或蒸10分鐘，然后放竹簾曬干。木瓜干品以外皮皺縮、質(zhì)堅(jiān)、肉厚、色柴紅、味酸者為佳。若做食用，直接鹽漬或糖漬加工。
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