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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
品種特性 果實中等大，近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果，縱徑2.7～2.8厘米，橫徑2.5～2.9厘米，平均單果重14克；果形指數0.965，最大果重45克；果肩平圓，梗洼平或微凹；果形圓整，頂洼小，中深；果肉白綠色至黃白色，細嫩多汁，無渣，味濃甜，鮮食極為可口，品質極上。據北京市營養研究所測定，果實的含水量為69.8％；含可溶性固形物24.23％～35.53％。蛋白質1.65％，脂肪0.75％，膳食纖維2.3％，灰分2.25％，每千克冬棗中含維生素C1079.1毫克、維生素B22.2毫克、維生素B10.1毫克、胡蘿卜素1.1毫克。另外還有天門冬氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸和多種人體所需的礦物質營養。可食率96.14％。果核為長圓形，上有不規則的花紋，單個核重平均0.43克，多數具飽滿種仁。樹姿開張，枝葉較密。樹高5～6米，冠徑6～7米、干高1～1.5米。多年生枝干灰白色至灰褐色，樹干易縱裂，栓皮易剝落；當年生枝紫紅色，節間長度2.7～3.9厘米。棗頭紫色，年生長量60～130厘米，每個棗頭抽生6～13個二次枝，二次枝上的棗股是冬棗的主要結果單位，3～5年生的棗股結果最好，產量最高。10月上、中旬成熟。風土適應性強，樹勢中庸，發枝力較強，嫁接后2年結果，產量較高，10年生左右進入盛果期，果實不裂果，抗輪紋病和炭疽病，是目前晚熟鮮食棗中品質最好的品種之一。
栽培要點
(1)以嫁接或枝條扦插方法繁殖苗木。
(2)秋施基肥，春天發芽幼果期追肥。
(3)冬剪，疏除徒長、交叉、重疊枝。
(4)加強病、蟲害防治。
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