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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
“大小年”結(jié)果是盛果期蘋果園的一種普遍現(xiàn)象。果樹的大小年，不僅造成產(chǎn)量下降、果實品質(zhì)變劣，降低了商品價值，而且容易導(dǎo)致樹勢衰弱，從而加重樹體病蟲害的發(fā)生，豐產(chǎn)年限縮短，使果農(nóng)蒙受很大的經(jīng)濟(jì)損失，不利于市場的均衡供應(yīng)。因此，克服大小年結(jié)果是成齡果園管理的重大課題。
1產(chǎn)生大小年結(jié)果的原因
1．1營養(yǎng)的競爭營養(yǎng)競爭是造成大小年結(jié)果最普遍、最重要的原因。在大年結(jié)果多的年份，營養(yǎng)物質(zhì)不斷地運(yùn)往果實，使樹體其它器官、特別是枝條的頂芽得到養(yǎng)分大量減少，致使當(dāng)年無力形成花芽，所以在大年之后則為小年；而小年花果少，樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累增多，為花芽分化創(chuàng)造了良好的條件，故翌年產(chǎn)量急劇上升，即為大年。如此反復(fù)，形成循環(huán)。
1．2栽培技術(shù)不合理不合理的栽培技術(shù)主要表現(xiàn)在地下管理粗放，根系發(fā)育不良，樹勢極度衰弱；病蟲防治不及時，葉片嚴(yán)重?fù)p傷，甚至早期大量落葉，使當(dāng)年不能制造、積累足夠的有機(jī)營養(yǎng)，導(dǎo)致果樹花芽分化不良；修剪上長期輕剪緩放，不剪留一定比例的預(yù)備枝，當(dāng)花量大、結(jié)果多、樹體超載時，又不采取措施合理調(diào)整，造成次年大量減產(chǎn)，導(dǎo)致大小年出現(xiàn)和周期性循環(huán)。另外，疏花疏果、保花保果措施不到位也是導(dǎo)致大小年產(chǎn)生的原因。
1．3不良自然條件惡劣的自然條件，如雨澇、干旱、寒冷、晚霜、冰雹等也是導(dǎo)致大小年的起因。花期、花芽分化期陰雨過多，坐果期干旱，均能引起大小年。有些年份，正常結(jié)果樹因晚霜使花或幼果受害而大量脫落減產(chǎn)，從而有利于樹體營養(yǎng)積累，花芽大量形成，次年產(chǎn)量驟增，引起大小年。
1．4品種的影響同一種果樹，不同品種大小年結(jié)果的表現(xiàn)也各異。容易形成花芽、坐果率高的品種較易形成大小年；而花芽形成率一般、坐果率不很高的品種則不易形成大小年。果實成熟期的早晚和果樹的年齡，與大小年程度的輕重有一定關(guān)系，一般是晚熟品種比早、中熟品種重；成齡樹和衰老樹比幼樹重。
1．5植物激素的影響大年所以形成花芽少，除養(yǎng)分積累不足外，還與果實種子中形成的赤霉素抑制了花芽分化有關(guān)。因大年結(jié)果多，種子總數(shù)相應(yīng)增加，種胚內(nèi)赤霉素大量合成，因其能誘導(dǎo)α-淀粉酶的產(chǎn)生，使淀粉水解并促進(jìn)新梢生長，抑制花芽形成，使來年變?yōu)樾∧辍?/p>
2克服大小年結(jié)果的措施
2．1大年樹的管理措施要克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，通常從大年入手，較為易行，也容易收到成效。大年樹的特點(diǎn)是結(jié)果過多，影響當(dāng)年花芽分化，造成下年結(jié)果較少。因此，大年樹管理的主要目標(biāo)是合理調(diào)整負(fù)載量，做到大年不大，并促使形成足量花芽，提高下年產(chǎn)量。
2．1．1加強(qiáng)綜合管理重點(diǎn)要加強(qiáng)肥水管理，及時補(bǔ)充樹體營養(yǎng)消耗。在花前和果實膨大前期，多施尿素、硫酸銨和硫酸氫銨等速效肥，促進(jìn)枝葉生長，以生產(chǎn)更多的光合產(chǎn)物，保證果實生長所需營養(yǎng)，防止樹體營養(yǎng)消耗過度而在來年變成“小年”。果實采收后至落葉前，一般應(yīng)及早施用基肥，沿樹冠周圍開溝株施農(nóng)家肥150kg、磷肥2kg，有利于第2年開花結(jié)果，促進(jìn)花芽分化，同時對提高開花質(zhì)量和坐果率、促進(jìn)枝條健壯生長、果實膨大和提高產(chǎn)量均有一定作用。所以說，果樹早施基肥有利于克服果樹大小年結(jié)果。另外，加強(qiáng)病蟲害防治也是防止大小年結(jié)果的重要措施。
2．1．2適當(dāng)重剪通過修剪來控制或調(diào)節(jié)花量，達(dá)到合理的葉果比例，使樹體的營養(yǎng)積累和果實消耗達(dá)到相對平衡，從而減輕大小年結(jié)果現(xiàn)象。大年花多，修剪的原則是，在保證當(dāng)年產(chǎn)量的前提下，冬季應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)重剪，減少花芽留量，使生長結(jié)果達(dá)到平衡。大年多短截中長果枝，留足預(yù)備枝；回縮多年生枝組，適當(dāng)重縮串花枝；處理擁擠過密且影響光照的大枝，改善光照，提高花芽質(zhì)量。
2．1．3科學(xué)疏花疏果科學(xué)疏花疏果能調(diào)整葉果比，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長，使樹體合理負(fù)載，增加養(yǎng)分積累，對克服大小年有顯著作用，還能增大果個，改善品質(zhì)，防止樹體早衰。所以該技術(shù)是控制負(fù)載、減少大小年的最有效方法。疏花疏果的原則是，先疏花枝，后疏花蕾，再疏果、定果；壯樹強(qiáng)枝適當(dāng)多留，弱樹弱枝適當(dāng)少留。疏花枝結(jié)合冬剪和春季復(fù)剪進(jìn)行，疏花蕾從花序伸長到開花前均可進(jìn)行，但以花序伸長至分離期為最佳。疏果宜從謝花后第2～4周完成，越早越好。疏花疏果時根據(jù)不同的樹勢和樹體大小確定合理的留果量，是能否取得預(yù)期效果的關(guān)鍵。可采用干周法、枝果比、距離法等方法來確定留果量。
2．1．4加強(qiáng)自然災(zāi)害防治大年有時也會由于不良?xì)夂蚣安∠x害造成大幅度減產(chǎn)，不僅影響當(dāng)年收益，也會引起以后出現(xiàn)更重的大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此，大年也要做好病蟲及災(zāi)害危害和保花保果工作，確保達(dá)到計劃產(chǎn)量。
2．1．5應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑在大年的春季，可每隔7～10天，用0．1％～0．3％的多效唑、0．2％～0．4％的矮壯素水溶液進(jìn)行葉面噴霧，連噴2次，促進(jìn)花芽分化，增加小年的花果量。
2．2小年樹的管理措施
小年花少，管理的主要目標(biāo)是保花保果，使小年不小，并使當(dāng)年不致形成過量花芽，防止下年出現(xiàn)大年。主要措施如下。
2．2．1合理肥水小年樹必須重點(diǎn)加強(qiáng)前期肥水管理，鏟草松土，增施氮磷鉀復(fù)合肥，防止因肥料不足而落花落果，促使養(yǎng)分集中運(yùn)轉(zhuǎn)到花果中去。春季特別是萌芽期前后及花期的肥水管理，不僅可以促進(jìn)樹體生長發(fā)育，增強(qiáng)同化能力，增加前期營養(yǎng)，提高坐果率，還會由于新梢生長健旺，相對減少花芽形成量。因此，萌芽前和開花前、后1周，可追施1次速效氮肥，以尿素為例，施肥量每株1～1．5kg。花期噴0．3％尿素，謝花后噴1％～3％的過磷酸鈣浸出液，以促進(jìn)生長。小年樹適時、適量地供水也是很重要的措施，可于花芽分化期前后適當(dāng)灌溉，增加土壤濕度，在一定程度上也能減少花芽形成，避免下年出現(xiàn)過大的大年。
2．2．2適當(dāng)輕剪為了盡量地保留花芽，提高坐果率和當(dāng)年產(chǎn)量，冬剪時，應(yīng)適當(dāng)輕剪，即少疏枝，少短截，不進(jìn)行樹體結(jié)構(gòu)的大調(diào)整和更新，盡量保留花芽，待花前復(fù)剪時再根據(jù)具體情況進(jìn)行截、疏或縮的調(diào)整。暫時可不去的大枝盡量不去，留待大年處理，以免剪去過多花芽。在結(jié)果少的小年，于夏季對一部分新梢進(jìn)行中短截，促發(fā)二次枝。冬剪時多緩放，促使翌年多形成花芽，以補(bǔ)充小年結(jié)果量。
2．2．3保花保果蘋果樹絕大部分品種自花不實或結(jié)實率極低，認(rèn)真做好保花保果，是保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施。花期可進(jìn)行放蜂、人工授粉，噴施0．1％～0．25％的硼砂或硼酸溶液，以促進(jìn)授粉和幼果發(fā)育。同時，對于生長過旺的新梢及果臺副梢要及時摘心、扭梢、抹芽，控制其生長，減少爭水爭肥矛盾，將有利于“小年樹”增加坐果率。
2．2．4避免不良條件危害小年樹更應(yīng)做好災(zāi)害及病蟲防治，特別是大年后，樹體衰弱，腐爛病常大量發(fā)生，除大年秋冬加強(qiáng)檢查防治外，小年春季也要及時刮治，并要加強(qiáng)防凍、防冰雹、抗旱等抗自然災(zāi)害工作，確保小年豐收。
2．2．5植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)果樹盛產(chǎn)后，可在小年花芽分化的臨界期及前半個月，用100～150倍赤霉素進(jìn)行葉面噴施1次，能抑制花芽分化，防止第2年(大年)開花過多。
總之，在防止自然災(zāi)害的前提下，加強(qiáng)肥水管理，提高光合產(chǎn)量，再針對不同品種采取措施，防止結(jié)果過量，經(jīng)過三五年的精心調(diào)整，就可減輕乃至克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，恢復(fù)正常結(jié)果。
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