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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
枇杷的生理性病害，亦稱非傳染性病害。生理病害不是受微生物侵害引起的，而是由不良的外界環境條件所致。主要應防治好以下幾種生理病害：
（1）日燒（日灼病）由強烈陽光照射所引起的局部溫度升度而造成。多發生在果實的陽面。其癥狀是產生不規則凹陷，果肉逐漸干枯，呈黑褐色或紫褐色，不能食用。果實轉色期前遇到日照強的晴天最易發生此病，嚴重的可損失1/3的產量；在樹冠培養不當（拉枝過度）、更新修剪和高接換種時，由于內膛無枝葉保護，暴露的樹干、樹枝也會因強光照射，而發生枝干日燒病，初期韌皮部凹陷，漸漸焦枯發黑，皮層龜裂翹起。
防治方法：①進行果實套袋；②果面溫度超過30℃時，應在中午前后（成都地區10時前，福建地區11時前開始）向樹冠噴水；③培養合理的樹冠，枝葉繁茂，使枝干不至于受到強光的照射。在高接及更新修剪時，將暴露的樹干涂白。如已曬壞，刮凈消毒后，在傷口上涂上50%多菌靈的50倍液或5波美度的石硫合劑。
（2）裂果在果實迅速膨大期或成熟期，天晴數日后突然下雨，果肉細胞吸水快速膨大，脹裂表皮，造成裂果。土層薄、保水保肥力差的果園，也易發生。果皮薄的品種、果面銹斑和病蟲危害，都會加劇裂果。
防治方法：①選擇不易裂果的優良品種作為主栽品種；②干旱時，要及時灌溉，保持土壤水分相對穩定，防止土壤過干或過濕；③在幼果迅速膨大期，勤施根外追肥，葉面噴0.2%尿素、0.2%硼砂或0.2%磷酸二氫鉀，并在施肥的同時調節水分平衡。
（3）葉尖焦枯病在高溫季節、土壤干燥或幼根受傷時，常發生幼葉葉尖焦枯和畸形，葉片細小，嚴重的葉片僵化或僅剩葉柄，甚至提前落葉。受害樹果實小，發育受影響。一般以夏梢葉片發病較重，其次為春葉，秋葉很少發病。福建莆田枇杷產區果農俗稱此病為“枇杷瘟”。據莆田市農業科學研究所蔡宗啟等人研究，發現果園土壤偏酸缺鈣，是此病發生的主要原因。土壤pH值4.6是此病發生的臨界值。
防治方法：①選用抗本病的品種，如解放鐘比長紅3號抗病；②加強果園土壤改良，加厚土層，增施有機肥；③在發病時全樹噴施0.4%的氯化鈣，或噴0.4%氧化鈣的同時，每株大樹施用石灰5千克，效果很好。
（4）紫斑病（赤斑病）紫斑病在我國臺灣、福建省，以及巴西、日本等國都曾有報道，西班牙發生特別嚴重，此病果實陽面形成的紫褐色斑紋，可擴大至全果面的30%，特別嚴重的會導致果實腐爛。西班牙枇杷果實15%遭致此病害，使這些果實的商品價值降低40%-50%。早熟種特別容易發生此病。近幾年在福建莆田，“早鐘6號”枇杷的紫斑病也時有發生，且有愈發嚴重的趨勢。一般發生在枇杷果實開始著色前后，遇連續晴天，陽光強烈，果實陽面發紫色銹斑，一般不影響果肉，但嚴重時，會引起腐爛。不同品種抗紫斑病的能力有差異。
莆田市生物工程研究所吳得宜（2002年）對“早鐘6號”）枇杷紫斑病初步調查，其結果表明，“早鐘6號”的紫斑病實際上是輕度的日燒病。西北坡果園的發病比東南坡嚴重；果穗分布在樹冠外部的發病率比樹冠內部嚴重，樹冠頂部比下部嚴重；果實的套袋不包葉（果實不靠在紙袋上）的發病比包葉的重；中小袋套果實的比大袋套果實的發病重；開口套袋的比不開口套袋發病重；開口套袋袋口朝上的比袋口朝下的發病重；果實套袋材料用牛皮紙的，比用顏色較淺的新聞紙袋發病率高一些；套不透氣的紙袋比透氣性好紙袋的果實發病更為嚴重；用雙層袋套袋法，有利于減輕果實的發病率。
關于枇杷紫斑病的真正病因，也有人認為是果實內鈣的失調。鈣的減少使細胞壁更具透性，因而對那些影響蒸騰的因素，如強風、強日照更敏感。因此，應該避免水分的失衡。西班牙用營造防風林、遮尼龍網、塑料網和使用樹冠葉片來保護果實等方法，可防止或減輕紫斑病。
防治方法：①盡量多留樹冠內部和樹冠下部的果實，少留樹冠頂部的果穗；②果實套袋時，采取帶2-3片葉包果套袋法，有利于減輕果實的發病率；③采用顏色較淺的紙張作為套袋材料；④采用全封閉包果法進行套袋；⑤適度保持土壤濕度，有利于減輕果實的發病率；⑥增施有機肥，促進樹體健壯，增加葉果比，有利于減輕果實的發病率；⑦注意不進行過量修剪。
（5）凍害枇杷最不耐凍的器官是幼果，當氣溫降到-3℃以下，或雖不到-3℃，但在較暖時陡然降溫，幼果的胚也會受凍，變為褐色。一個果實的胚如全部凍死，發育停止，就不再繼續長大，到氣候轉暖時，可以看到果皮局部發褐，毛茸萎蔫。部分胚受凍的可以繼續發育，但果實變形，不能長到正常大小，降低了商品價值。花的抗寒能力較強。幼果的局果面遭受霜雪凍害后形成的病斑，稱為枇杷果實栓皮病（浙江黃巖群眾稱其為“和尚頭”、“癩頭疤”或“脆皮果”）。據資料介紹，在-6時，盛開的花凍死量達17.9%，花蕾基本未受凍。樹冠外圍的花果容易受凍，不同的品種受凍的程度不同，低溫出現的時期愈晚，受害愈重。凍害，還會造成落葉、枝干特別是幼樹枝干裂皮等危害。枇杷的樹體對低溫的忍受力較強，但剛移栽的幼苗會在-7℃時凍死。
防治方法：①在建園時，要嚴格選擇園址。避免在凍害嚴重或凍害發生頻率較高的地區建園。②選擇耐寒品種及砧木。如浙江的枇杷品種中，以洛陽青最不容易受凍。砧木以江蘇吳縣市的石楠較為抗凍。③重施采果肥，干旱時灌溉，增強樹勢，提高花芽質量，適當推遲花期。所施肥料的磷鉀比例要合理，特別在秋冬季氮肥的比重不可太大。在10月份追施鉀肥的，幼果胚細胞濃度加大，耐寒性增加。但鉀肥不可過量，否則果肉變硬，推遲著色。④葉面施肥能增強抗寒力及坐果率。幼果初期每20天左右噴施一次氮、磷、鉀肥，花期噴灑0.1%-0.15%硼砂液，提高坐果率。⑤地面覆蓋，增溫保濕。覆蓋材料可采用地膜、干草、土雜肥或土壤。秋末冬初雨后淺中耕，并覆蓋地膜。用干草（包括稿稈、雜草等）覆蓋的，厚度為15-20厘米，范圍應超過樹冠滴水線外30厘米左右。如覆草時間長，事先每株應增施尿素0.1-0.25千克以供給微生物分解有機物，防止脫氮。風大的地方，在覆草上點壓少量土，避免草被風刮走。同時，還要注意防止火災。⑥熏煙。當氣溫下降到-2℃時，各個果園一起點火熏煙，可提高溫度2℃左右。熏煙材料可用作物稿稈及草皮泥，每堆250-300千克，如再加上0.25千克氯化銨，發煙效果更好。每667平方米果園放5-6堆。⑦用塑料薄膜大棚防寒。據浙江農業大學劉權等在浙江寧海縣試驗，大棚用竹架，參照鋼架大棚做拱，上蓋薄膜，高出樹冠30厘米，個別枝條太高的可剪短。棚內地面覆蓋地膜，走道處在地膜上覆草或土。在氣溫10℃左右的晴天中午前后，開門通風換氣，下午及早關閉。
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