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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
大果枇杷以富含胡蘿卜素的紅肉品種居多。
1、解放鐘。解放鐘是福建省莆田縣城關鎮人鄭祖壽選育的大果枇杷品種。解放鐘樹勢強，樹型直立，很少發生早期落葉。果實碩大，倒卵形，單果重70-80克，最大曾達到172克。果皮果肉均為橙紅色，果皮略厚，易剝離。果肉特厚，汁多味甜、肉爽，口感很好。但采摘過早，果實含酸量較高，口感較差；采摘過遲，易落果，不耐貯運。應適熟采摘，宜鮮食或外運。該品種在福建的采收期為5月中上旬。
2、大五星（龍泉14號）。大五星枇杷是四川省農業廳選育的。樹勢中庸，樹形開張，枝條略粗。果實圓形或卵圓形，果臍萼孔開張，多呈五角星形，少數為圓形。果碩大，平均單果重62克，最大果重達180克以上。果皮果肉均為橙紅色，果皮較厚，易剝離。果肉厚，質地細嫩，汁多味甜，可口，酸度較小。在原產地5月上中旬成熟。
3、早鐘6號。早鐘6號是福建省農科院果樹研究所于1990年育成的特早熟新品種。
早鐘6號樹勢旺盛，樹型較開張，早熟豐產。不易發生早期落葉。果實倒卵形或洋梨形。平均單果重52.7克，最大者可達100克以上，果皮及果肉均呈橙紅色，果皮中等厚，易剝離。果肉厚，肉質細致，汁多味甜，口感好，香氣濃。
早鐘6號成熟期在福州為4月上旬，該品種花多穗大，座果率高，應注意疏花疏果，增施壯果肥，否則果小品質差商品率低。其不足之處是成熟時果臍周圍略帶青綠色。
4、香鐘11號。香鐘11號是福建省農科院果樹院研究所于1998年育成。由于香氣濃，故稱香鐘11號。香鐘11號樹勢中庸，樹形開張。秋葉反卷不明顯，而多呈內卷，這是香鐘11號的重要品種特征。花穗中等大。果實倒卵形或短卵形，平均單果重57.5克，最大超過100克。果皮果肉均呈橙紅色，銹斑少，果粉多，鮮艷美觀。果皮厚，易剝離，耐貯運，肉質細致，汁多味甜，口感好，香氣濃，風味極佳。
香鐘11號嫁接苗定植后第3年開始投產，坐果率高，豐產性好，8年生母株株產20千克以上，是目前紅肉品種中少有的優質、濃香型大果品種。
5、大紅袍（安徽）。安徽大紅袍樹勢較強，樹冠高圓頭形。果實近圓形，果頂寬平，皮厚，橙紅色，稍難剝離，較耐貯運。果肉橙色，肉厚，單果重40-50克，最大超過100克，肉質略粗，汁液中等，味甜，略帶香氣，酸度較低，品質較好。在原產地是5月旬至6月上旬成熟。適應性強，豐產穩產，20-30年大樹株產仍達200-300千克。不足之處是較易感炭疽病和日灼病。
6、田中。該品種樹勢旺健，樹形開張，樹冠圓頭形。果實碩大，倒卵形。平均單果重60克以上，最大可達150克。果皮果肉均為橙黃色，果皮較薄，難剝離，果肉汁多，肉質稍粗，略偏酸。在臺灣是3月中旬4月上旬成熟，在福州5月上旬前后成熟，表現為較耐寒，豐產穩產。因含酸量略高，應盡可能完全成熟時再采收。
7、大房。四川省柑橘技術培訓中心于1989年從日本引進，表現為樹勢旺盛，樹形稍開張。花穗大，花多、密生，開花遲，花期長。果實碩大，短卵形，果皮果肉均為橙黃色，單果重70-80克，最大130克，大小不甚均勻。果肉細密，堅實，汁多。味較淡，品質中等。果面易發生紫斑病。但耐瘠，抗逆性強，不易落葉。
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