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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、技術簡介
該技術是指包括果園的產前開發、果園幼齡果到盛果期果園管理、臍橙采后商品化處理等農藝和農機有機結合的技術。該技術應用于臍橙生產，可大大提高效率、降低成本，產生顯著的經濟效益和明顯的增產效果。主要由以下幾項技術組成。
1、臍橙園開發機械化技術。使用挖掘機、推土機、拖拉機及配套打穴機完成果園水平梯帶、定植溝（穴）、壓青回填、梯帶內側背溝等作業技術。
2、臍橙果園管理機械化技術。使用與農藝要求相適應的農機具完成果園土壤管理、植保果樹修剪、果園澆灌、施肥等環節的機械化技術。
3、臍橙采摘及后期商品化處理技術。應用現代生物和工程技術，配備與果品采摘，商品化處理相同要求的生物工程技術和設施農業工程裝備，完成臍橙采摘，果品集結、預冷分級、清洗、打蠟、包裝、保鮮貯藏，儲運等全部產后環節所需的機械化技術。
二、技術規程
1、丘陵果園選點
丘陵山地和土壤條件較復雜，因此水土保持，深翻改土，滿足灌溉是丘陵果園建園與否的三個關鍵。贛南臍橙推廣的定植法是大穴，大肥、大苗、營養簍定植的“三大一簍”法，所以滿足“三大一簍”的農藝要求更需要機械化作業，因此，果園規劃應滿足機械化作業。
道路設置：按果園面積大小，設置干道、支道和操作道。干道寬6米，與交通干道相連接貫穿全國；支道寬4米連接干道，通向各小區；操作道寬2米，與干道、支道和每塊梯帶相連是垂直于坡面的縱向便道。
小區劃分：小區不宜過大，10―30畝為一小區較為適合，小區長邊應沿等高線方向劃定，有利于機械化作業和水土保持。
排灌系統設置：丘陵山地以蓄為主，蓄排兼顧，平時能蓄水，旱時能及時灌溉，洪水能排，水不流失，土不下山。蓄水量按每15畝配30立方米水池一個，用以解決抗旱、噴藥、施肥用水，果帶、行間修好水溝用于排灌。
2、果園開發機械化技術
（1）械反坡推挖梯田技術。在選定開發果園內規劃好的小區，沿坡面等高線按行距用推土機修成5米寬的水平梯田。
（2）定植溝機械化開挖技術。在推平的水平梯帶按行距，沿梯帶中心線上用挖掘機開挖寬、深各1米的定植溝，如果在坡度平坦的丘陵上可沿等高線，按行距直接用挖掘機開挖定植溝。定植寬度：定植選行距4―5米，株距3米。
（3）定植穴機械挖掘技術。在水平梯帶也可采用定植穴機械挖掘技術，按行距、株距沿等高線確定定植點，作上標記，用拖拉機帶打穴機，在每個定植點上打出深度為1米的定植穴。
（4）蓄水背溝機械化技術。在定植溝（穴）按農藝要求壓青回填后，在梯帶坡面內側用小型挖掘機挖好背溝（俗稱竹節溝）用來蓄水和下雨時攔截山上下流雨水和泥沙。
3、果園管理機械化技術
（1）果園管理。臍橙是好水、好肥的柑桔類果樹，因此果園管理重點是擴穴改土，適時灌溉，水土保持，防止水肥流失，灌溉除保證臍橙生長期所需水分外，在夏季高溫，冬季寒冷可通過灌溉調節溫度，抗高熱，抗冷凍。
土壤管理包括：間作綠肥、果樹施肥、中耕除草、擴穴改土等。
農藝要求：果園行間每年犁翻、施肥二次以上、間作綠肥；株間打穴、埋壓綠肥、施化肥和餅肥；隨樹冠擴大，行間擴穴改土。
技術要點：用三鏵犁行間犁翻，要保證耕深在30公分以上，這樣保證行間土壤疏松。打穴機在株行間擴穴改土，要根據樹冠大小來確定穴點位置，第一次擴穴改土穴點位置是在定植溝（穴）外緣開始，逐年向外。每次擴穴的位置必須與上一次擴穴位置銜接，不可留隔墻。擴穴深寬為50―60厘米。環狀溝施肥時，用果園管理機在樹冠滴水線附近圍樹開挖寬、深20-30厘米的環狀溝施肥，并覆土。
（2）果園植保。果園植保內容:病蟲草害防治，根外施肥實施生物工程技術等。
農藝要求：樹冠內外均勻噴灑農藥，葉片、果實充分附著農藥液或葉面肥、植物調節劑等。
技術要點：噴施藥肥應從樹冠頂端自上而下、自下而上、從里到外均勻噴施，不留死角，保證葉面果實接藥肥充足，應用燈光機械防蟲，可用電子滅蟲器、熒光燈誘捕或驅逐吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等。
（3）果樹修剪。
農藝要求：果樹籬式栽培，兩側和樹頂輪換修剪，樹冠過于郁悶的樹，適度修剪開天窗，通光路、改善光照條件，增強光合作用。剪口平整、樹葉剪碎后均勻覆蓋樹冠下。
技術要點：使用籬剪機、手動枝剪只要按照農藝要求去做，是能完成果樹修剪要求的。采用氣動式高枝剪，就要求果園內規劃建好氣體輸出管路。
（4）果園灌溉。包括按農事物候期澆水、干旱澆灌、噴水降溫，果期澆水、灌水防凍、溝澆液施肥料等。
溝灌系統設置：為保證農家有機肥（豬、牛糞便）的沼液灌溉和防凍澆水，在果樹株、行間開挖好水溝，這樣可以通過自流溝灌系統將沼液和防寒澆灌水排放在果園株、行間溝內。
節水灌溉系統設置：贛南臍橙果園都是在丘陵山區，水源水量在一定程度影響果園澆灌。設置在一定水資源的條件下滿足果園水分管理需要的灌溉系統十分有必要。目前適合贛南丘陵山區的機械化灌溉系統主要型式是高低噴+小管出流的灌溉形式。
高噴：把噴頭裝置在樹冠區噴水，造成水霧彌漫，在夏季旱期可降低溫度2-4℃，且調節果園空氣濕度，有利于果樹生長。
低噴：噴頭裝在樹冠下地面之上20-30cm，低噴能保證根系土壤濕潤良好，水的利用率最高，而且節省了部分輸水毛管。
小管出流：輸水管不裝微噴頭，水直接從管口流出，注入挖在根區四周小環形淺溝內，水就從溝內向根部土壤濕潤擴散。
4、采摘及商品化處理技術
（1）采摘集運。臍橙采摘、有手動剪、氣動剪、液壓剪等多種工具使用方法。氣動剪、液壓剪剪果方法與手動剪是一樣，但其效率高投資大。集果箱應采用軟性材料制作的果箱盛果，避免臍橙機械損傷。運送臍橙的機動車應選用小噸位車輛，機動靈活，減少臍橙堆壓。
（2）分級、清洗、打蠟、涂液。臍橙分級、清洗、打蠟的目的是按臍橙的單個大小，外觀、缺陷分類；清洗果皮表面附著臟物，增加臍橙表面光澤，提高臍橙售價、增加產后附加值。
（3）臍橙冷藏保鮮。臍橙冷藏保鮮是通過調節臍橙儲藏環境溫度、濕度、氣體成分，采用保鮮材料，控制臍橙在儲藏過程中的代謝和變質，進而達到時間消耗階段臍橙保鮮的目的。目前比較適合贛南的設施有微型節能冷庫、改良通風庫等。
（4）果品運輸。現階段使用氣調冷藏運輸只能是逐步到位。臍橙經過冷庫預冷后，配合使用氣調保鮮膜，各種保鮮劑，利用普通汽車運輸，也可有效防止果品腐敗變質和保持良好的品質。
三、注意事項
1、果園開發。一定要按等高線水平開挖果帶，其二是定植溝（穴）的深度、寬度不能少于1米。
2、灌溉。在規劃機械化灌溉系統時，由于果園初期不需要灌溉系統發揮所有功能，加上要有一定的投入，這對一些條件有限的果農增加了負擔。所以在果園初建時，可以考慮灌溉系統不一步到位。但是初建果園同時，在果帶行端兩頭應首先鋪設好主管道及留設管口，以利于后期建設灌溉系統。
3、采摘。果品的機械性損傷對果品后期貯藏保鮮危害極大，為了保證臍橙商品化處理質量，在采摘中應杜絕機械性損傷，應遵循下列原則：
①采前應準備好采剪工具和采果袋、配戴手套，輕拿輕放；
②選擇晴天采果，雨天、大風天，果面露水不干不采；
③實行“一果兩剪”剪果方法；
④果實采摘禁止強拉硬扯傷果傷樹；
⑤采后臍橙不得露天堆放過夜。
4、保鮮貯藏應遵循下列原則：
①走節能小型保鮮庫為主，材料保鮮配套之路；
②產地建農民冷庫，不宜多投入建大型氣調庫；
③天然儲藏，廣泛使用保鮮材料。
四、配套機具
臍橙生產機械化技術配套機具按生產環節可分為果園開發機械、果園管理機械、果品商品化處理機械三大類。
果園開發機械主要有：挖斗寬1米、0.4米兩種型號挖掘機、推土機、打穴機、中型拖拉機。
果園管理機械主要有：四輪驅動拖拉機、旋耕機、果園小型管理機、小型挖掘機、打穴機、三鏵犁、機動柱塞泵、噴灌機、噴霧噴粉機、自走彌霧機、小型割草機、誘滅蟲燈、驅蟲燈、果樹籬剪機、手動枝剪、氣動機剪、液壓長臂剪、各種噴灌、滴灌、微噴管路及配件，噴灑水車。
果品商品化處理機械設備主要有：各種手動及機械枝剪，小噸位運輸工具，分級機、冷庫制冷設備、冷藏車等。
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