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84農業網 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網絡整理
石榴為石榴科植物石榴的果實。產我國大部地區。以個大、色紅黃、味甜酸者為佳。
“榴者,天下之奇樹,九洲之名果”,“華實并麗,滋味亦殊。商秋受氣,收華斂實,千房同蒂,千子如一。繽紛磊落,垂光耀質,滋味浸液,馨香流溢。”這是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆,把石榴花果的生姿生態,色味香形寫得千媚百態,美不勝收。
石榴性味酸、甘、澀、溫,入腎、大腸經。
石榴果實中含有機酸、維生素C和B均較豐富,此外尚有蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者,有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物堿及熊果酸等,有明顯的收斂和抑菌作用,為強力的治痢疾藥。根皮含石榴皮堿,為驅蟲要藥,用于治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白帶下,還用以泡水洗眼,有明目效能。另外石榴子油還有雌性激素樣作用。
[藥膳方選]
1、石榴子糖漿:石榴子榨汁,加白糖或冰糖,制成糖漿,用以含漱或內服。治口腔發炎。
2、酸石榴皮水煎:酸石榴皮水煎,加紅糖適量服用。治尿血、鼻衄。
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