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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
無花果營養豐富，是一種名貴水果，果大色艷，果中無核，漿飽味美，軟甜似蜜，每100g果肉含糖15-28g，高于荔枝，蘋果等水果，且所含糖中95%單糖，易被人體吸收。VC的含量是桔子2.3倍，桃28倍，梨27倍。含豐富氨基酸18種和2種兒童必需氨基酸及富含銅、鎂、鍺、鋅、鐵、錳、硒、硼等元素。果實乳汁尚含淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、蘆丁、生長激素（茁長素），生物堿。無花果還含有一種超氧化物歧化酶（簡稱“SOD”）。
無花果的藥用，我國《本草綱目》《中醫大辭典中藥分冊》均有記載。現代醫學又證明：無花果中所含VA、VD可以阻止強致癌物質亞硝酸胺的形成和分解人體中已形成的亞硝胺。無花果含有香味，主要成份為“苯甲醛”，能阻止癌細胞的蛋白質合成，使其失去營養而壞死，對正常細胞又不會產生藥害，即使用量大也無副作用。無花果含有“葡聚糖”，能殺死癌細胞，無花果含有豐富的“SOD”，據報道；SOD是人體不可缺少的具特殊生物活性酶，它能歧化超氧自由基，是保護人體健康細胞不受氧化自由基侵害的安全網。由于SOD的提取量非常小，目前，在市場上其價格是黃金價格的600倍，達到每克7萬多元民幣（SOD面世后，主要是西方國家一些領導和名流注射或服用，用于延緩衰老，在醫學臨床上目前國外主要用于免疫系統的治療和癌癥放化療期間的配合用藥，SOD能夠對癌癥、炎癥，高血壓，類風濕，糖尿病，心臟病等上百種疾病有良好的抑制作用，對防輻射和化療效果顯著，特別對防衰老作用明顯，無花果還可治療痔瘡，久年不愈的肺癆咳嗽，聲音嘶啞，降低膽固醇，通便，胃痛不適，咽喉腫痛等都有療效。
無花果的幼嫩莖和葉片可作家畜的優質飼料，比其它樹葉的營養價值高，牲畜愛吃，嫩葉還可制作保健茶。無花果，除鮮食外，可開發無花果蛋白酶，藥用無花果口服液，果酒、果茶、果粉、果晶、果脯、果醬、飲料等系列保健食品。
下面向大家介紹一個我國最新選育成功的抗寒，抗高溫特優質的大果無花果最新品種“石無一號”。
一、特征特性：該品4月上旬萌芽展葉，5-7月生長迅速，占全年的生長量80%左右，樹姿開張，呈廣圓形，樹皮較粗糙，灰白色，掌狀單葉，有長柄，具7裂刻，葉刻深明顯，葉片大，淺綠色，分枝角度大。果實呈扁圓形，平均單果重98-120g，大者178g，果皮乳黃色，陽面略紅暈，基部有明顯的白色果點，果肉淺紅色，肉質柔軟，味極甜而有濃郁芳香味，鮮食口感極佳，品質上等，鮮果含糖量20%，干果高達70%，為鮮食兼加工的稀有保健果品，具極高的經濟價值和廣闊的市場前景。
石無一號無花果，與其它紫皮品種相比有以下顯著優點：（1）耐寒性強，枝干能耐-18度低溫，在北方可露地越冬。（2）結果性好，該品種為單性結果，當年育苗，當年見果，等3年豐產，株產果15kg。（3）果實成熟早，采收期長。因耐寒后枝梢分化出的果蕾可安全越冬，來年4月中旬成熟。7月上旬開始采果，秋果8月下旬起至11月下霜止采收，每年和夏秋季兩季果實采收期片達4個多月，鮮果可源源不斷地供應市場。（4）產量高。成齡樹每667m2穩定在1500-2000kg，是豐產質優的高產品種，我國大部分地區均可栽培（也可盆栽）。
二、栽培要點：（1）無花果對土壤的適應范圍廣，沙土黏土，酸性或堿性土中均能生長，但最適PH7.2-7.6，并以深厚肥沃，排水良好的沙壤土最適栽培，酸性強的要施用石灰，能耐含鹽量在0.3-0.5%的土壤，故該品種也是開發鹽堿地的先鋒綠化樹種和果用樹種。（2）種植時間在10月至次年15月均可種植，選苗木40-50cm叩拇腫懊紓?詈貌捎?.5m×3m，2.5×4m小行間隔種植的形式，蜜植2m×3m，種植前挖穴80cm深，寬60cm，穴中施是土雜肥30kg，磷肥2kg，并與土壤拌勻后種植，種植時苗木根部壓緊并澆透水利成活。（3）整形采用少主干型，一株只留2-3個主干，不同年度的分布在主干上，樹體高大，樹枝松散產量高，該方法適合庭院栽培，另一種采用多主干叢生密集型，是集約化大面積果園栽培彩用的樹型，一株樹上有眾多主樹，主枝和不同層次的分枝共同形成密集樹體。優點是果枝密，能充分利用空間，單位面積產量高。（4）無花果的營養生長枝也就是果枝，不宜過多修剪。1-2年生幼樹在高寒地區要做好冬季樹干涂石灰水，培土或包草防凍工作。生長季節后期控制施肥和灌水，多施磷鉀肥。（5）無花果抗病蟲害力強，是果樹中少用農藥的果樹，符合無公害水果發展需求，但注意樹干的天牛危害。
無花果是一種防污、抗污的環保果樹，能抗有毒氣體在一般植物不能忍受的大氣污染，它葉片大，具有良好的吸塵效果。無花果果樹和其它作物配置在一起，還可形成良好的防噪聲屏障，是城市、工礦區、機關，醫院的優良綠化樹種。葉掛于廁所內有驅除惡臭之效。
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