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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
鐮刀菌引起的香蕉冠腐病是采后貯運期的主要病害,重要性僅次于炭疽病,香蕉采后,在25~30℃下貯藏7~10天,蕉梳切口處出現白色棉絮狀霉層(蕉農常稱之為"白霉病"),造成軸腐,并向果柄擴展,病部前緣水漬狀、暗褐色,蕉果散落;后期青色的蕉果發病,果皮爆裂,覆蓋許多白色菌絲體及分生孢子,蕉肉僵死,不易催熟轉黃,青果外軟而中心肉硬,食之有淀粉味感,喪失原有風味。據有關報道,引致香蕉冠腐病的病原菌極為繁雜,但在廣東省發現主要有4種鐮刀菌:串珠鐮孢、亞粘團串珠鐮孢、半裸鐮孢和雙胞鐮孢。這4種致病鐮刀菌均從傷口侵入,香蕉去軸分梳以后,留下大面積傷口,是病原菌的入侵點。外運香蕉由于粗放采收,包裝、運輸常導致果實傷痕累累,加上夏秋季車廂高溫高濕,導致果實大量腐爛。香蕉產地貯藏時,聚乙烯袋密封包裝雖能延長果實壽命,但袋內高溫高濕,高二氧化碳易誘發該病的發生,另外,雨后采收或采前灌溉的果實也極易發病。
防治方法:⑴盡量減少采收、分梳、包裝、運輸、銷售等環節造成的機械傷,這是預防本病的關鍵。盡量做到輕拿輕放、逐步改用瓦楞箱代替竹籮包裝。⑵雨后一般應隔2~3天后才采收果實;收果前一周內不能灌溉。⑶由于蕉梳切口最易受病菌侵染,而切口是采收和分梳不可避免的。藥劑防腐是目前必需的一項措施。用50%多菌靈、高脂膜水乳劑與水,三者按1:5:1000的比例混合后浸果,或用于50%撲海因可濕性粉500倍液+45%特克多懸浮劑500倍液混合后浸果子1~2分鐘,抱歉可收到較好的效果。
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