地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
西瓜果實的發育需要一定時間，一般情況下，早熟品種從雌花開放到成熟需要28～30天，中熟品種從雌花開放到成熟需要30～35天，遲熟品種則需35～40天。成熟適度的西瓜味甜、瓤色好、瓤質爽而汁多、纖維少、風味佳、品質好。目前判斷西瓜成熟的主要方法有目測法、手摸或拍打法、標記法、比重法等。
1、目測法
果實成熟后，果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，坐瓜節前后1～2個節卷須枯萎等，這些都可作為西瓜成熟的標志
2、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感。另外，用手托瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜。
3、標記法
它是以各品種的成熟需要一定積溫及日數為根據，開花授粉后，進行單瓜標記。按各品種成熟所需積溫或日數，推算出成熟期。通過標記坐瓜日期和切瓜檢查相結合，可以保證所采西瓜達到適宜的成熟度。
4、比重法
成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重為0.9～0.95。將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小于0.9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜。
在實際應用中，為了準確無誤地判斷西瓜是否成熟，應綜合考慮各種因素，不能單憑一個因素來斷言。采收成熟度還應根據市場情況來確定。如當地供應可采摘九成熟的瓜，于當日下午或次日供應市場。運銷外地的可采收八成熟的瓜。
當前市場上供應的西瓜品質欠佳，除品種本身種性及混雜退化等因素外，采摘生瓜是一個重要的原因，除了對西瓜成熟度缺乏鑒別經驗之外，主要是人為因素。有些瓜農認為早期瓜價格高、生瓜份量重，早采收對后期的生長和結果有利，而不考慮生瓜影響品質。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
