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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
準確鑒別西瓜種子新陳的方法主要有以下幾種方法。
（1）感官鑒別：就是通過對西瓜種子的色澤、光潔度、氣味及種仁特征進行鑒別。凡是新種子，一般都是具有該品種固有的顏色，而且種皮上有膠質物并往往附著一層極薄的白色膜狀物；有光澤，有香味。陳種子則種皮顏色變暗，無光澤；種皮表面往往有黃斑或霉狀物，角質層干縮，種皮變粗糙；種臍部（種子嘴）波狀紋加深；將手插入種子內感覺粗而滑；種仁灰白或具有白蠟狀（泛油），無香味甚至有霉變異味。
（2）化學鑒別：將西瓜種子用化學試劑（四氮茂鹽）（2，3，5一氯三苯四氮茂）浸種5小時后，觀察種仁的變色（變紅）程度，也叫染色法。利用染色法鑒別種子的新陳程度，比感官鑒別較為準確，但需要時間較長，比發芽試驗較為迅速，而準確度不如發芽試驗。
（3）發芽試驗：利用催芽法進行發芽試驗，能十分準確地鑒別西瓜種子的新陳。根據種子發芽率的高低，就可以鑒別種子的新陳。采用發芽試驗鑒別西瓜種子的新陳十分準確，但比感官鑒別和化學鑒別麻煩，需消耗種子較多。
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