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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、蝌蚪的習性
牛蛙蝌蚪的成長過程，不僅是體重的增加過程，同時隨著時間的推移，其內部器官發生了一系列變化，最后達到能夠適應水陸兩棲的生活習性。剛孵化出來的蝌蚪，全長5～6.3毫米。鼻位于頭之前端，頭部腹面有一對馬蹄形的吸盤，口位于盤的上方，頭部的兩側各有3對羽狀外鰓，體腹部有長形卵黃。此時的蝌蚪游泳能力弱，要靠吸盤吸著附著物休息。其營養來源于卵黃。孵出后3～4天，卵黃逐漸消失，右外鰓退化，右邊鰓孔被皮質鰓蓋封閉。1天之后左鰓退化，但在左側留出一小噴水孔，此孔一直延續到前肢伸出后才閉塞。腸道及肛門形成，可以攝食一些微食的是浮游植物，如黃藻門、藍藻門、裸藻門的一些藻類，大量攝食的是綠藻門及硅藻門的浮游植物。當全長達1.5厘米時，可攝食輪蟲，達4.0厘米時，可攝食枝角類和橈足類。飼養25～27天后，蝌蚪全長4厘米左右，此時尾鰭基部兩側開始出現白色突起，以后逐漸伸長，出現關節，末端形成趾，發育成完整的后肢。
此時，蝌蚪的覓食器官和消化系統都在發生變化，上、下頜骨的增長使口顯著增大，消化道縮短，開始適應由水生到水陸兩棲的生活。而在此變態過程中，蝌蚪的消化系統既不能再適應水中覓食，也不能適應陸地捕食昆蟲，只能依靠吸收其尾部作為營養。
此時蝌蚪的前肢也隨著長出，口裂逐漸加深，鼓膜形成，舌也發達長成，呼吸器官也因鰓的退化而借肺呼吸，最后變成幼蛙。剛變態幼蛙的體重，約為蝌蚪重量的一半左右。從孵化至變態成幼蛙的時間，約為70天左右，慢者歷經4個月尚未出現后肢。牛蛙蝌蚪的食物屬于以植物為主的雜食性類型，其食性與消化道的長度變化有著明顯的一致性。
二、蝌蚪的培育與管理
用于蝌蚪培育的池子，可用水泥池和土池，也可用網箱。蝌蚪培育池的面積大小不一，小者幾平方米，大者幾十平方米，或更大。池子的深度50～100厘米均可，一個養蛙場，在修建蝌蚪培育池時，最好是建成規格不一的配套系列，以便分批容納不同時期的蝌蚪。蝌蚪培育池要有進出水設施和攔設，做到排灌自如。投喂人工飼料的蝌蚪培育池，要設置飼料臺。飼料臺置于水下10～20厘米處。
剛孵化出來的蝌蚪，適應能力很差，游泳能力很弱，環境因素的輕微變化，都將會造成其死亡，所以應繼續留在原來的孵化池中培育。蝌蚪剛開始脫膜，就應著手培肥孵化池的水質，逐漸少量地向池中投放施腐熟的有機肥，使池水稍微變色。脫膜3～4天后，蝌蚪開始攝食。前期蝌蚪的食物以水中的浮游植物為主，也可投喂人工飼料，如糠餅、棉菜餅、豆渣、魚粉等。應經常加注新水，防止水質污染老化。經過20天左右培育后，蝌蚪已長到2～3厘米，應及時將蝌蚪分稀疏養或出售。分稀的密度為：全長2厘米的蝌蚪，每平方米可放養800～1000尾；全長3厘米的蝌蚪，每平方米放養密度可減少到250～300尾。若有足夠的蝌蚪池面積，密度可盡量放稀。分池時，蝌蚪要帶水轉運，輕取輕放，防止受傷。
分稀后的蝌蚪，以大池培育為佳。要培肥水質，提高水位，水深應保持在80～100厘米左右。若條件允許，還可以分稀一次，保持每平方米30～50尾。適當施肥，每天投餌，這樣培養出來的蝌蚪質好個大，個體重可達50克以上。經50天左右開始變態成幼蛙。
蝌蚪培育的好壞，直接影響變態幼蛙的個體大小和成活率。大蝌蚪可達50克以上，剛變態成幼蛙體重就有20～30克；而飼養不善的蝌蚪10克左右就開始變態，變態的幼蛙只有4～５克，成活率很低。大規格的蝌蚪變態后的幼蛙，體質健壯，活動能力和攝食能力都很強，易于馴食，故幼蛙的成活率很高，生長速度也很快。
所以說，培養大規格蝌蚪，是牛蛙養殖技術的重要一環。當年不能變態或變態較遲的蝌蚪，尤其是７月以后產卵孵出的蝌蚪，應該密集飼養，控制投餌，使之不能當年變態。待第二年開春后，迅速分稀飼養，加強培育，同樣可以達到大規格的要求。因為晚期蝌蚪和變態較遲的蝌蚪，當年變在幼蛙后，只經很短時間的飼養，便進入越冬期，體內沒有營養積累，很難經受數月之久的越冬，其成活率很低，而蝌蚪能耐低溫，自然越冬比幼蛙安全得多。
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