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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
牛蛙生活于湖泊、溝港、池塘等水域環境及附近的陸地，平時喜棲息于溝、塘邊。若水面長有浮水植物，則伏于水草，僅以頭部露出水面，一遇驚擾便潛入水中。牛蛙有群居的特性，往往是幾只或幾十只共棲一處，待適應環境后，便不隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙先鳴，其他蛙跟隨齊鳴，夜間比白天叫得更厲害，其后便抱對產卵。產卵期至7月中旬止，歷經70天左右。卵呈片狀，借水草固著浮于水面。受精卵孵化為蝌蚪，生活于水中，以后變態為蛙。過水陸兩棲生活。冬季水溫下降到10℃左右時，牛蛙開始躲藏于洞穴或淤泥中，停止活動與攝食。但當氣溫回升到10℃以上時，又出來活動覓食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地帶無明顯休眠期。
牛蛙蝌蚪主要以浮游生物和有機碎屑為食。由腸含物分析有4種成分：浮游植物、浮游動物、無定形有機顆粒及腐敗的有機物質和泥沙。4種成分中主要是浮游植物，另外3種成分是較次要的。而且蝌蚪的食性與其生活習性和消化道的長度有著明顯的一致性。牛蛙蝌蚪屬靜水水域類型，游泳能力不強，所以只好吞噬隨波逐流的浮游藻類。蝌蚪也喜歡聚集在爛草堆里，用角質唇齒刮取腐敗的有機物質及底棲硅藻。蝌蚪腸道細長曲折，以最簡單方式盤旋于腹腔之中。孵化后剛開始攝食的蝌蚪，其消化道長度約為全長的1.48倍，為體長的4倍。隨著蝌蚪的成長，消化道以更快的速度增長，與全長、體長的比例也跟著增加。蝌蚪體長增長到60.1～66.0毫米時，消化道長度平均為全長的7.53倍，為體長的19.15倍。變態前夕，消化道最長達全長的10.76倍，達體長的26.32倍。蝌蚪消化道長度和全長之間比例的變化，是因為植物性飼料一般較動物飼料難消化，要較長時間和較多的接觸面積才能達到消化植物纖維的目的。
蝌蚪變態為幼蛙后，食性發生根本轉變，以活的動物性飼料為食。消化道的長度則很快縮短，這時僅占體長的2/3左右。而且強大的尾部被吸收（萎縮），因而體重顯著減輕。幼蛙和成蛙靠攝食小魚、小蝦、螺、蚯蚓、蚱蜢、螻蛄、蠅蛆等生活。牛蛙捕食時，大多選擇在安全、僻靜和餌料豐富的淺水處，或離水不遠的陸地，蹲伏不動，耐心等待。如無外來干擾，不常變換位置；發現活動物時則以猛撲的方式跳躍捕捉。當被捕獲物離蛙較遠時，則輕輕的爬向目標，伺機捕捉。由于其動作敏捷，一般很少落空。在陸上捕獲食物后，往往立即跳入水中，用前肢幫著吞下食物，然后回轉至岸邊。有時連同捕獲物上的附著物，如草葉、浮萍等也一同攝入。在餌料缺乏的情況下，牛蛙有大牛蛙吃小牛蛙或殘食其他小型動物的現象。
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