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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
蚯蚓養殖自20世紀60年代至今已有50多年的歷史，美國就有十幾萬個蚯蚓養殖場，歐美國家主要利用其處理城市生活垃圾。蚯蚓產品則被廣泛應用于工業、農業、醫藥、環保、畜牧、食品及輕工業等領域。我國自20世紀80年代開始養殖蚯蚓，90年代步入健康穩定的發展軌道，并利用蚯蚓生產出純地龍粉、溶栓膠囊、高效活性蚓激酶、超氧化物蚓激酶（SOD）、膠原蛋白、抗菌肽等產品。國外還用其制出蚯蚓餅干、蚯蚓罐頭、蚯蚓菜肴等。蚯蚓糞的利用也非常廣泛，現已用其開發出花卉專用肥、草坪專用肥、果樹專用肥、綠色蔬菜肥以及畜禽、魚的飼料等。總之，蚯蚓養殖具有廣闊的市場前景和發展空間。
蚯蚓是喜溫、喜濕、喜安靜、喜黑暗的穴居動物，一生均在土壤中渡過，以腐爛的有機質廢物為食，喜食帶有酸甜味的食物，目前人工養殖蚯蚓主要采用牛糞，也有的利用糖渣、豬糞、雞糞、農作物秸稈及生活垃圾等。人工養殖的蚯蚓應選擇生長發育快、繁殖力強、適應性廣、壽命長、易馴化管理的種類。目前，最優良的品種有“大平二號”、“北星二號”等，它們是赤子愛勝蚓經人工馴化的品種，其他還有環毛蚓、愛勝蚓、杜拉蚓等。
生活習性
蚯蚓是變溫動物，體溫隨外界溫度的變化而變化。一般，蚯蚓的活動溫度在5～30℃，0～5℃進入休眠狀態，0℃以下死亡，最適宜溫度為15～25℃，40℃以上死亡。蚯蚓卵最適宜的孵化溫度為20～27℃。以上溫度均指的是基料溫度，如空氣溫度為0℃時，基料溫度在12℃左右，而空氣溫度為38℃時，基料溫度卻只有28℃，這是因為基料中含有大量的水分。處理基料一般有通風干燥和發酵兩種方法，以發酵法處理基料效果最好。
蚯蚓沒有特別的呼吸器官，它是利用皮膚進行呼吸的，所以蚯蚓的身體必須保持濕潤，一般基料濕度應保持在60%左右。雖然，蚯蚓對不同的濕度條件有暫時的忍受能力，為了求得生存，它們有時會轉移到適宜的環境里去，有時會通過休眠、滯育、降低新陳代謝強度等來減少水分消耗，但這會嚴重影響其生長和經濟效益。
蚯蚓是雌雄同體，交配一次繁育終生，無疫病，繁殖率極高，壽命1～3年。蚯蚓卵經18～21天孵化后，生長60天左右性成熟，成蟲交配5～8天開始產卵，之后每隔1天產一個卵。頭3個卵每卵孵化1～3條蚯蚓，之后的卵每卵孵化4～7條蚯蚓。100天后蚯蚓生長減慢，因此，90～100天時收獲蚯蚓效益最高。
放養前的準備
養殖方式試驗證明，露天堆肥養殖效果比較好。此法成本低，無論是大規模生產還是小規模養殖，都比較適合，只要是有基料、有水就可養殖。
選擇基料經過發酵的牛糞、豬糞、馬糞均可以，最好是牛糞，因其碳氮比約為26∶1，最適合蚯蚓的口味，而且發酵過程中不會產生氨氣、硫化氫等特殊氣體。利用豬糞、雞糞等要適量添加碳素飼料，如農作物秸稈、雜草等。
準備飼養床可利用一切空閑地，把經過發酵的基料做成高15～20厘米，寬1～1.5米，長度不限的飼養床。另外，蚯蚓的生長速度與基料狀態有密切關系，盡管基料相同，但由于其碎細度不同，幼蚓的生長速度可相差1～2倍。所以，要保持基料碎細狀態，避免基料有大團塊，保證蚯蚓快速生長。
放養和管理
養殖密度種蚯蚓數量，應控制在每平方米3000～5000條，即每平方米0.5千克左右。
投喂基料蚯蚓是喜溫、喜濕、喜安靜、怕光、怕鹽、怕單寧味的夜行性環節動物。白天棲息在潮濕、通氣性能良好的基料中。棲息深度一般為10～20厘米，夜晚出來活動覓食。及時喂給蚯蚓充足的基料，是保證蚯蚓快速生長的重要措施。基料采用均勻投喂法，一般夏季每10天左右投喂1次，厚度3～4厘米，春秋季也是10天左右投喂1次，厚度5～6厘米。如果以培育大蚯蚓為主，則必須采用堆塊法投喂，厚度為10厘米左右，投喂時不要將床面蓋滿，不求平整，目的是將大蚯蚓集中，以便及時采收。
基料保濕蚯蚓是變溫動物，體溫隨外界溫度的變化而變化。一般基料相對濕度應保持在60%左右。基料保濕一般采用噴水法，夏季最好早、晚各1次，這樣做除能保濕外，還能降低基料溫度，利于蚯蚓生長。春秋兩季1～2天噴水1次，以保濕為主。當基料溫度低于5攝氏度時，就要采取保溫措施，一般要有15厘米左右的基料，上面再加蓋塑料布，從而達到保溫、保濕的目的。
繁殖擴群
大平二號蚯蚓每條每年產卵56～58個，一個蚓卵平均孵出幼蚓4～7條，最多10條，但是發育完全的幼蚓一般只有3～4條。前期幼蚓體重增加緩慢，只有在性成熟期前后一個月內，生長最快。
疾病防治
（1）蚯蚓全部或局部急速癱瘓，背部排出黃色或草色體液，成堆死亡，這是由于新添加的飼料中含有毒素或毒氣。應盡快減薄料床，排除有毒飼料。（2）由于飼料中含有大量淀粉、碳化水合物，導致蚯蚓環帶紅腫，身體變粗變短，全身分泌物增多，在養殖床轉圈，最后全身變白死亡。防治辦法：掀開覆蓋物，讓養殖床通氣，噴蘇打水進行中和。（3）養殖床濕度太大，飼料的pH值過低或過高，則會使蚯蚓體水腫膨大，滯食而死。這種情況可采取開溝瀝水方法，飼料中加過磷酸鈣或醋酸進行中和后，過一段時間再用。（5）適時分解。飼養過程中，種蚓不斷產出蚓卵，孵出幼蚓。密度過大，蚯蚓就會外逃或死亡，因此必須適時分解飼養和收取成蚓。一般情況下，每投3次飼料提取蚯蚓1次，每次每平方米可提取鮮蚯蚓1千克以上。（6）防止敵害。要預防黃鼠狼、青蛙、鳥、雞、鴨、蛇、老鼠等動物的危害。
采收方法
一般每平方米產量可達10千克/年，一般為6～8千克。每消耗40千克飼料，可生產1千克左右鮮蚓，并可獲得30%的蚓糞。
收取成蚓的具體方法有光照下驅法、甜食誘捕法、紅光夜捕法等幾種，主要采用光照下驅法，即利用蚯蚓的避光特性，在陽光或燈光的照射下，用刮板逐層刮料，驅使蚯蚓鉆到養殖床下部，最后蚯蚓成團，即可收取。
效益分析
按667平方米（1畝）計算：
第一年投資：基料100立方米，40元/立方米，計4000元。蚯蚓種210千克，20元/千克，計4200元。占地費300元，生產性費用1500元。合計投資10000元。
第一年收入：蚯蚓1500千克，8元/千克，計12000元。蚯蚓糞30立方米，120元/立方米，計3600元。合計收入15600元。
純利潤：15600元－10000元＝5600元。
第二年之后，由于不再投入蚯蚓種費用，而蚯蚓產量可達2000～2500千克，某些生產資料還可重復利用，則純利潤可達15000～20000元。
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