如何高效殺兔取皮制皮

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

獺兔毛皮具有短、細(xì)、平、密、美等特點，市場需求量大，價格高，但市場對獺免毛皮的收購質(zhì)量要求也很高。要使獺兔毛皮賣個好價錢，飼養(yǎng)戶應(yīng)掌握好以下六招：

1、飼料搭配

獺兔是皮肉兼用兔，既要長皮，又要長肉。飼料營養(yǎng)水平要求高，一般消化能為11.4～11.9兆焦/kg、粗蛋白質(zhì)為18%～19%、粗纖維為6%～8%、粗脂肪為3%～4%、鈣為0.88%～0.99%、磷為0.80%～0.82%、含硫氨基酸為0.9%。

2、及時治病

獺兔一旦患有疥癬病，就會脫毛、糜爛，必須及時治療，否則將嚴(yán)重影響皮張質(zhì)量。根據(jù)患兔疥癬病的多少及大小，取雄黃1～5克研成末，先取小刀把疥癬病斑輕輕刮凈，以露出微紅色為宜，把所取的雄黃加入適量的柴油調(diào)和成糊狀涂抹于患部，每天早晚各1次，一般涂抹2天即可痊愈。

3、適齡適時取皮

宰殺獺兔一般選在4.5～6.5月齡，最佳時期是6月齡左右。此時，獺兔第二次年齡性換毛已過，毛皮已成熟。實際生產(chǎn)中，只要獺兔毛皮符合取皮條件，體重在2.5千克以上即可宰殺。宰殺時間一般選在冬季，即當(dāng)年十二月到次年二月。

4、防腐腌制

清除皮板上粘連的血、糞、泥、脂肪、肉屑等，然后用鮮皮重的35%～50%的食鹽均勻撒在鮮皮上，腌制6～8天，或者用24%―26%的食鹽溶液浸泡鮮皮16～24小時，取出甩干水，然后再用鮮皮重的20%―25%的食鹽進(jìn)行腌制和自然風(fēng)干。

5、科學(xué)貯藏

獺兔皮晾干后，可皮對皮、毛對毛用紙箱裝起。皮與皮之間撒上少量萘粉或放上芳香球，放在無鼠害的地方。

6、正確鞣制

獺兔皮的鞣制工藝一般分為：選皮――浸水――脫脂――第二次脫水――第二次去肉――浸酸――鞣制――中和――離心甩水――加脂干燥――干鏟――整理。各工序參數(shù)時間為：浸水16――24小時，脫脂1小時，浸酸、鞣制各48小時。

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