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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
雌鴕鳥一般2.0-2.5歲性成熟。雌鳥開始有就巢性，營巢于地面的凹窩中，每窩產蛋12～18枚，蛋縱徑16-17厘米，橫徑13一14厘米，重約1500克，蛋殼約占蛋重的19.5%，蛋光滑、乳白色，具有象牙似的光澤，蛋殼厚而硬，厚度0.2-0.3厘米。人工飼養的鴕鳥如把其產的蛋取走，雌鳥可連續產蛋，一般隔1天產1個蛋，連續產12一20枚，也有的可連續產蛋48枚才休息，一般休息6一15天又開始產蛋。種蛋的孵化期為41-42天。
雌鳥剛開產時，產的蛋有相當數量為不受精蛋。一般第一個產蛋期可產蛋20-40枚，一些高產雌鴕鳥3歲以后1個產蛋期可產蛋40一60枚，優秀者可超過80枚。蛋發育于卵巢，雌鴕鳥只有1個卵巢，位于腹部中線稍偏左側。從鴕鳥的解剖上看，卵巢像一串葡萄掛在靠近左腎的體腔中，上面有許多大大小小發育不同的白色和黃色卵泡。在交配季節，成熟的卵從卵泡表面破裂排出，落入輸卵管口，進人螺旋狀的輸卵管。卵泡在輸卵管上部與精子結合成為受精卵。卵黃由濃稠的卵黃系帶系著，使卵黃平衡。卵黃和蛋白是胚胎的營養物質，卵沿輸卵管繼續下行時，在蛋白外覆蓋兩層殼膜，殼是由鈣質腺體分泌物形成的，最后在卵表面形成琺瑯質層，使其表面光滑。軟蛋是由于鈣質腺體不能在卵外產生分泌物而造成的。卵受精后，短期內胚胎細胞核開始分化，結合子變得更加復雜，它具有雙親的特性。蛋一產出，胚胎即停止分化。雌鴕鳥在產蛋期每隔1天產1枚蛋，直到卵巢內成熟的卵排完為止。如果營養條件差，只能產少量的蛋。剛開產的第一批蛋表面常常不光滑，蛋形小規則，可能是由于產蛋開始，雌鴕鳥的生殖系統尚未完全發育成熟所致，也有的剛開產的雌鴕鳥會站著產下第一個蛋。
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