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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
沙蠶（Nereid）英文名―Clamworm，屬環節動物門，多毛綱，又稱海蟲、海蛆、沙蟲、方格星蟲。作為采捕與養殖對象的多為圍沙蠶（PerinereisKinberg）、刺沙蠶（NeanthesKinberg）等屬的大型種類。頭后為軀干部，軀干部各體節的兩側有具剛毛的疣足。剛毛有毒腺，刺到皮膚有紅腫疼痛的現象。尾部又稱肛節，有肛門和肛觸須。沙蠶營養豐富，不僅是魚蝦嗜食的餌料生物，也可以作為優良的釣餌。福建、廣東、廣西沿海居民還視生殖腺成熟的沙蠶為營養珍品。干制后，煮湯白如牛奶，味極鮮美，且濃度大，有“天然味精”之稱。油炸后酥松香脆，為下酒佳肴。沙蠶無論在國內或出口，都十分暢銷。
生態習性：
沙蠶棲息在潮間帶泥砂底質中，掘成U字形穴而匿身其中，隨潮水漲落而活動，晝伏夜出，攝食時落出砂面。幼蟲主要攝食單細胞藻類，底棲穴居后則以動、植物碎片和腐屑為餌，能有效利用污泥中的蛋白質。對溫度和鹽度的適應能力比較強。
多為雌雄異體，但無明顯生殖系統，性成熟時形成生殖腺。多數海洋產沙蠶于生殖前其形態和體色發生變化，可分辨出雌性-青綠色、雄性-整體為乳白色，足部紅色，稱為異沙蠶體即親沙蠶。滿月時群游海面，有的雌雄追逐，有婚舞現象。體外受精。成熟卵子為圓球形、藍綠色，沉性卵，卵徑75－150微米不等。受精卵經早期胎發育、擔輪幼蟲、疣足幼蟲和剛節幼體等發育變態階段，成長為成體。
采捕沙蠶兩種方法：
用密網捕撈性成熟出穴群集水中交配的個體。在繁殖季節大潮汛時夜間作業，捕獲的沙蠶多供食用。
在潮間帶挖掘。沙蠶在泥沙中穴居深度約為25－40厘米，于退潮時攜帶锨、鍬或鋤，找到穴口，在沙蠶被驚動退縮到深處之前迅速挖掘，注意不要挖斷蠶體，殘體不易蓄養。采到的沙蠶要防止日曬、雨淋，以免影響成活率。
養殖品種:由于其生殖方式多種多樣，有些種類我們還養不起來。簡單說，現在能養的就是刺沙蠶（屬）和圍沙蠶（屬）的幾種。另有一種，日本人叫它“黃金沙蠶”通稱“紅沙蠶”，實際上還有一種紅沙蠶學名叫巖蟲，售價均高達每公斤1萬日元，屬名貴種，也在試養。想養殖哪一種沙蠶，首先要依底質而定，如是粘土底就不能養巖蟲，再就是作什么用，如為養好蝦，只能養刺沙蠶了。
養殖方法：
工廠化人工養殖
八十年代首先見于日本，多為首先進行人工育苗，繼而實行投苗放養，具體作法多是在人為的室內池（槽）中進行，育苗時不鋪沙，放苗養成則要鋪粗沙30厘米左右。每日灌水，投餌2－3次，配上充氣。如此只要供水及時，溫度適宜，密度合理，餌料合適，只需半年即可養成商品，產量一般為每坪10公斤（約合3公斤每平方米）。
粗放型池沼養殖
采取人工（或半人工）繁育苗種，土池大面積放養，利用目前不宜飼養魚蝦的淺池洼地是重點。鑒于這些水域面積較大，又多為初始開發，除害較差，而沙蠶本身又是一種餌料生物（包括成幼體），所以清池進水工作務必要比放養魚蝦還要嚴密，以防遭受多種生物的侵害，影響成活和產量。從目前實績看，只要密度適宜，管理得當，畝產可在50公斤以上。
增殖型灘涂放養
是從增殖資源的角度開展工作的。據報道山東和遼寧在一定范圍內的自然海區（潮間帶）人工放養即將潛沙的沙蠶幼體，增殖沙蠶，起到了提高產量50－75倍的可喜成效，方法也很簡單，社會效益和生態效益都非常顯著。
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