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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
整地施基肥選擇耕層深厚、富含有機質、排水良好、保水肥力強的粘質壤土種植，土壤適宜PH值6.2―8，酸性過大的土壤種植蠶豆需適當施石灰。播前耕曬垡，開溝作畦，畦寬1米。基肥在耕翻施入，畝基施25千克、氯化鉀5千克。
適期播種大粒鮮食蠶豆具有生長勢旺，抗寒性差的特點，因此播種期不宜過早。
合理密植以畝植2500株為宜，即行距1米，株距25厘米，每穴播1粒。畝播種量5千克。播深控制在3厘米左右。
科學施肥在施足基肥的基礎上，苗期可畝追施尿素5千克、過磷酸鈣10―15千克、氯化鉀10克左右。后期還要進行根外追肥。
及時灌肥排水蠶豆除苗期較耐旱外，整個生長期間都需要濕潤的土壤環境條件，尤其開花期需水更多，必須注意及時灌溉。但雨水多的年份，應及時做好排水降漬工作。
及時整枝打頂除蠶豆莖基部的一部分枝為有效分枝外，高節位一級分枝和二、三級分枝多為無效分枝，應及時去除。（按每株留6―8個分枝）的要求定枝。當半數植株開始形成第一節，即植株上出現由6―7片小葉組成的復葉時，選晴好天氣進行打頂，打頂以摘除1葉1心為度。
防病治蟲種子貯藏期間，易遭蠶豆象危害，故應采取開水燙種或藥物熏蒸的方法進行種子處理。大粒鮮食蠶豆葉片肥大，葉色嫩綠，易遭受蚜蟲危害，要注意及時用吡蟲啉進行防治。初春要防治赤斑病、褐斑病。
適時采摘5月上旬，開花后25―30天，當豆莢飽滿、籽粒呈淡綠色、種臍尚未轉黑時即可采收鮮豆。5月下旬，當豆莢變黑干枯后可采收干豆。
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