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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
貉是東亞特有動物，主產(chǎn)于中國、俄羅斯、朝鮮、日本、蒙古等國，分許多亞種。烏蘇里貉主要分布于中國的黑龍江省、吉林省的東部和東南部地區(qū)以及朝鮮東北部。目前中國人工養(yǎng)殖的貉，絕大多數(shù)為來源于黑龍江省的烏蘇里貉。貉是經(jīng)濟價值很高的毛皮動物之一，相比于狐、貂具有產(chǎn)仔多、成活率高、易飼養(yǎng)、市場穩(wěn)定等優(yōu)點;因此，近年來貉的飼養(yǎng)數(shù)量在中國逐年穩(wěn)步增加，發(fā)展勢頭良好，在中國毛皮動物飼養(yǎng)中占有很重要的位置。貉的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖需要改變飼料行業(yè)科技發(fā)展滯后于養(yǎng)殖的局面，必須帶動和引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，擺脫受海雜魚等動物鮮料來源和價格上漲的影響，向使用全價配合飼料的更科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。目前，不同種類及不同生理階段的毛皮動物專用型添加劑飼料、濃縮飼料、全價飼料等全面上市，涉足的生產(chǎn)廠家已由開始的幾家發(fā)展到現(xiàn)在的上百家，市場競爭推動著行業(yè)的科技進步和貉飼養(yǎng)方式的改變，使用全價干飼料飼養(yǎng)貉已被越來越多的養(yǎng)殖戶所接受，成為養(yǎng)貉走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路的必然選擇。現(xiàn)就近年來作者在烏蘇里貉飼料配制、加工和干飼料推廣使用中發(fā)現(xiàn)的幾個問題及經(jīng)驗提出自己的看法，供同行們商榷和養(yǎng)殖戶參考。
1各種營養(yǎng)的需要量
科學(xué)上對動物的營養(yǎng)需要，需系統(tǒng)地研究動物用于維持、生長、繁殖等的需要量及與其它營養(yǎng)素的比例關(guān)系，最終通過飼養(yǎng)消化代謝試驗等確定出飼喂標(biāo)準(zhǔn);這個標(biāo)準(zhǔn)是科學(xué)配制動物日糧的重要依據(jù)。目前，對烏蘇里貉營養(yǎng)需要的研究資料較少，遠(yuǎn)沒有家畜、家禽細(xì)致。一些飼喂標(biāo)準(zhǔn)中存在給出的日糧中不同階段粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽需要量與狐相同、能量單位采用總能、各種微量元素和維生素的需要量資料不全等問題，這既為干飼料日糧配制和用戶選擇飼料造成一些混亂，也是不同廠家飼料飼喂效果差異較大的主要原因。
1.1粗蛋白質(zhì)等營養(yǎng)
貉不同階段的粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽需要量是否和狐相同，從野生狀態(tài)下各自的食性特點以及消化生理特點分析，應(yīng)該低于狐的需要;但低到什么標(biāo)準(zhǔn)適宜，作者將生長期烏蘇里貉粗蛋白質(zhì)水平由日糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的32%～28%降至26%，通過在河北省樂亭縣30多個飼喂場（戶）的飼喂試驗，發(fā)現(xiàn)貉生長良好，到冬至?xí)r平均體重超過6kg，個別達8.5kg。這說明烏蘇里貉日糧適宜粗蛋白質(zhì)水平仍需一些基礎(chǔ)研究的支持。
1.2各種維生素
一些營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗配方里給出了主要維生素VA、VE、Vc、VB1等的用量。盡管貉有約7.5cm長的盲腸，盲腸內(nèi)微生物可以合成部分B族維生素，但在人工養(yǎng)殖條件下，由于飼料組成和來源的不同，任何維生素的缺乏均可引起相應(yīng)的缺乏癥;因此，必須保證各種維生素的供應(yīng)。某些維生素需要量在缺乏研究數(shù)據(jù)支持的前提下，鑒于貉的消化生理特點與豬類似，可借鑒豬在不同階段維生素的需要量并適當(dāng)調(diào)整后供給。作者在貉繁殖期的日糧中除Vc外參考妊娠母豬維生素需要量添加，飼喂試驗證明發(fā)情、配種效果良好。
1.3能量
能量在保證動物正常生長、繁殖等生產(chǎn)性能的發(fā)揮上與蛋白質(zhì)的需要等起著同等重要的作用。一些以貉日糧能量需要使用總能為單位的標(biāo)準(zhǔn)僅可在配方研制時參考。因為不同動物對不同飼料的消化利用率不同，而沒有貉對各種飼料原料的能量消化率或代謝率的數(shù)據(jù)，在配制飼料時，可在滿足總能需要的前提下，通過消化代謝試驗和飼喂試驗等得出飼料的消化代謝率。
1.4各種微量元素
目前缺乏研究數(shù)據(jù)，微量元素缺乏或中毒癥的研究也較少;但微量元素對各種動物生產(chǎn)性能的影響是非常重要的。作者認(rèn)為，具體需要量也可借鑒豬的微量元素需要量;但需指出的是必須避免高銅、高鐵、高鋅的使用，否則可能會造成中毒，是否如此還需進一步研究。
總之，貉的各種營養(yǎng)的需要量尚需進行大量的基礎(chǔ)研究;以制定出更科學(xué)、合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)用于指導(dǎo)飼料加工和飼養(yǎng)業(yè)，實現(xiàn)真正意義上的全價、平衡，促進烏蘇里貉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程。
2植物性飼料比例
貉在動物學(xué)分類上屬哺乳綱食肉目犬科貉屬，是食肉類動物。野生狀態(tài)下貉的食性也很雜。在消化道特點上，貉的消化道長度為體長的7.5倍，狐為3～4倍;貉有一段長7.5cm的盲腸，狐的盲腸退化;因此，貉相對狐而言可謂是肉食動物中的雜食類動物，即貉可消化利用更多的植物性飼料。一些資料認(rèn)為植物源飼料的比例不可超過30%～50%可能緣于缺乏生產(chǎn)實踐。如何在貉配合飼料中適當(dāng)加大植物性飼料的使用比例、降低配方成本并保證良好的飼喂效果，作者認(rèn)為主要有3個方面的關(guān)鍵問題：①植物性飼料的熟化如果所用的植物源性飼料原料均進行熟化處理，則可適當(dāng)加大使用比例;②植物源性飼料的多種搭配這樣做不僅可實現(xiàn)營養(yǎng)互補，而且可加大使用配比;③添加劑的使用，鑒于貉的消化特點，飼料中加入有利于植物源性飼料消化的復(fù)合酶、飼料酵母、益生素、抑菌和促生長藥物等才可適當(dāng)加大配比。作者將生長期貉飼料中植物源性飼料的配比超過了80%，應(yīng)用中未發(fā)現(xiàn)消化不良和影響生長的現(xiàn)象。
3飼料加工技術(shù)和飼喂方法
3.1配合飼料生產(chǎn)加工技術(shù)
貉的配合飼料生產(chǎn)加工有別于豬、禽飼料加工，一是原料的微粉，一般認(rèn)為細(xì)度是影響消化率的因素之一;二是植物性原料的熟化處理，目前通常采用膨化技術(shù)，這是影響飼料飼喂效果的重要因素之一;三是加工膨化顆粒飼料時要考慮一些不耐熱添加劑的用量和添加工藝，防止加工過程中造成營養(yǎng)破壞和不足，這種工藝對飼料設(shè)備的要求較高，一般小型飼料廠是難以生產(chǎn)的。
3.2配合飼料的飼喂方式
目前，多數(shù)廠家選擇干粉料，只有少數(shù)廠家制作膨化顆粒料，料型的不同決定飼喂方式的不同和飼喂效果。比較而言，二者均不用蒸煮、熬制，具有省時、省工、省力、方便貯存、不易變質(zhì)的優(yōu)點。生產(chǎn)中通過觀察還發(fā)現(xiàn)，采用膨化顆粒干喂、自由飲水的方式有更多的優(yōu)勢：①干粉料只能加水飼喂，雖然更適合傳統(tǒng)飼喂方式，但由于粉料運輸、加水、飼喂過程等環(huán)節(jié)會使容重大的原料下沉，必然會造成群體貉個體間采食的營養(yǎng)不均衡;另外加水后水會增加營養(yǎng)物質(zhì)間相互的接觸機會，而營養(yǎng)物質(zhì)之間的互相作用，會破壞某些營養(yǎng)物質(zhì)，造成其效價降低，使用膨化顆粒飼料可克服這一問題。②貉的齒式適合磨碎食物，咀嚼能力較強，對顆粒狀和塊狀飼料的認(rèn)食很快，適口性好，且貉咀嚼膨化顆粒能增加唾液的分泌，補充胃液中淀粉酶的不足。③貉的消化道短，食物在消化道中滯留時間短，影響飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，這也是要求改變傳統(tǒng)稀料飼喂的主要原因之一;膨化顆粒飼料干喂會比加水飼喂增加飼料在消化道內(nèi)的滯留時間，從而提高消化率。④水是動物代謝最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，滿足動物對水的需要才能充分發(fā)揮其性能。干粉料加水拌料飼喂后再飲水，較傳統(tǒng)稀料飼喂不飲水在滿足水的需要上有了很大改進;但貉喜歡飲清潔水，當(dāng)飲足后，有用足趾將清潔飲水弄臟后走開的習(xí)性;因此，干粉料加水拌料飼喂后飲水仍不能克服飲水不足的問題。如果飼喂膨化顆粒飼料，再用自動飲水器供貉自由飲水，則貉可根據(jù)自身需要隨時飲到清潔的水。⑤膨化顆粒飼料干喂有利于毛皮清潔;可克服拌水飼喂污染皮毛、毛皮纏結(jié)的缺點。因此，作者建議毛皮動物飼料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)推廣營養(yǎng)全價的膨化顆粒型配合飼料，將會進一步推動貉產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進程。
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