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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
養鹿的前期是基礎，中后期是關鍵。要提高鹿茸產量，增加養鹿經濟效益，以下技術措施十分重要。
控光增茸：養鹿戶可因地制宜建筑幾個簡易塑料大棚，棚頂安上100瓦～150瓦水銀燈4個，燈高距地面約2．5米～2．7米，照明度為500瓦左右。每年從春季開始（最好從1月初開始），每天增加光照時間6個半小時～9個半小時，增加光照的天數可在50天～60天。大棚內的鹿群，飼養條件與露天一樣。經試驗證明，控制光照養鹿，鹿可提前38天～39天脫角生茸。自然光照下的公鹿4月份還未脫角生茸，而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脫角生茸，為延長茸的生長發育期創造了條件。這樣，公鹿頭茬茸產量可提高0．88％～13．8％。特別是再生茸，不但長出二杠茸，而且產量平均可提高2～3倍。
用添加劑：腐植酸鈉是一種結構十分復雜的多元有機酸，它能促進機體的氧化酸類活力，增加新陳代謝和吸收營養的能力。因此，用腐植酸鈉作為鹿飼料添加劑，鹿的食欲增加，新陳代謝旺盛，為鹿茸的生長提高了充分的營養。
適時取茸：小公鹿頭年取茸約在6月中旬。兩年以上的鹿，需待茸長成二杠、頂端呈凹形而第三個分杈還未長出時割取。此時的鹿茸質量好，價值高，一般在6月下旬取頭茬，8月下旬取二茬。取茸前應在其臀部注射麻醉藥，一般體重100公斤重的鹿一次注射氯化琥珀膽堿注射液0．3毫升；取后應迅速注射25％的尼可剎米注射6毫升。
科學加工：排血。把注射針頭插進茸端，用打氣筒針頭注入空氣，使茸內血順著血管從茬口處全部流出。有條件的也可用排血機進行。消毒。將鹿茸放在高錳酸鉀溶液和堿水中消毒，洗去茸上的灰塵和雜質，然后在鹿茸茬口處用粗花線將外皮叉縫數針，以防外皮滑離而影響質量。蘸煮。目的是使茸中殘留的淤血流出來。方法是：手拿茸的注口處把其放入開水中蘸3秒鐘，取了晾一晾再蘸3秒鐘，如此反復進行10分鐘，再將再次蘸煮時間延至5秒鐘，反復進行15分鐘，再將再次蘸煮時間延長到20秒鐘，要反復進行30分鐘。當鹿茸茬口流出白沫時，說明茸內淤血已出凈了。然后，將茸搖動著全部沒入開水中，5秒鐘后取出晾半小時再進行清洗。烘烤。將晾好的鹿茸掛在烘房內。第一天烘烤溫度為35℃～40℃，第二天為40℃～45℃，第三天為45℃～55℃，最高不超過60℃，直到烘干為止。最后洗凈消毒（注意不洗茬口處），晾干后即可出售。
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