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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
鹿茸角(abnormalantler)形態異常者，常稱為畸形茸(角)或怪角，泛指一切異于本種類鹿茸角所固有的特征性形態而呈現不規則生長的鹿茸(角)，諸如分枝增多或減少的鹿茸，主干和分枝的長短或粗細比例極不相稱的鹿茸，茸體某部位生長較大突起(“奶子”)的鹿茸，各側枝生長方位、長短、粗細和間距相互之間嚴重失稱的鹿茸，以及瘤形茸、蔥形茸、扁挺茸、鴛鴦角等各種異形的鹿茸。
在國內外醫藥和保健品市場上，畸形鹿茸，不僅質量等級落后，價格低下，而且比較滯銷。因此，探討鹿茸角形態發生異常的原因，采取相應的措施，控制鹿茸角畸形化生長發育，對發展鹿業生產很有必要。
1畸形鹿茸的常見類型
從畸形茸的外部形態看，常見的有以下幾種類型：
1.1基部原生性形態異常型
在生產中，常見的有叢生狀茸、瘤形茸、無眉枝茸、高雞腿茸、多枝狀茸、獨挺茸、錐形茸等。
1.2眉枝形態異常型
主要有多眉枝茸、眉枝雙尖狀茸、單門樁馬鹿茸、折曲形眉枝茸、眉枝過于短小茸等。
1.3主干形態異常型
主要有多側枝茸、無分枝茸、扁挺茸、贅生“奶子”茸、主干扭曲或粗細不均茸、主干向后或向外曲生的“羊角茸”、兩支茸都外向平直生長的“爬頭茸”等。
1.4頂部異常型
主要有掌狀頂茸、頂部多分枝茸、上嘴頭分生失稱茸、爪狀頂茸等。
1.5表皮形態異常型
常見的有角畦(furrew)發育成皺襞的茸、角表突(pearl，thorn)過大的“疣皮茸”、表皮過度生長的“辮子茸”(vekvetexuberance)等。
2鹿茸角形態發生異常變化的原因
2.1遺傳性因素的影響
由于受遺傳性因素控制，不同種鹿的茸角所固有特征性形態不同，并且，同一種鹿的茸角形態亦存在著個體之間相對的差別。人們把形態異常化的特征能夠遺傳的鹿茸角，稱為遺傳性怪角。這類鹿角的特征性“怪狀”，多數可在兩側茸角上對稱地出現，并且能夠在個體各生茸周期中重復表現，在后代的茸角上有所體現。在生產中，常見的遺傳性怪角有爬頭茸、羊角茸、頂端不分枝茸、扁挺茸、獨挺茸、掌狀頂茸、雞腿茸、鴛鴦角、單門樁馬鹿茸、疣皮茸、無眉枝茸、表皮縱生皺襞茸等。
2.2角柄受到損傷
角柄(pedicle)也稱為角基、角根或草樁，是鹿茸角生長的基礎。介于角柄和茸角之間，有胎生性結締組織層，鹿脫掉角(或花盤)后，角柄頂部裸露面如果過度凸凹不平或個別部位發生殘缺及損傷，則會影響新生組織層各部位組織細胞生長的均衡性，從而促使茸角的畸變，導致鹿茸角畸形化生長發育。在生產中，因角柄損傷而長出畸形茸的例子并不鮮見。角柄皮膚剝脫，角柄被鋸傷或頂傷，角柄因脫盤不良使接口面(seal)發生炎癥或殘缺等，都能導致所生鹿茸形態異常，或生長瘤形茸、蔥形茸、錐形茸、叢生或多枝狀等自基部就發生畸形的原生性畸形茸。老齡鹿，尤其生茸粗大的老齡鹿，其角柄逐年低陷，鋸茸時容易損傷角柄，所以其怪角的產生率較高。有人在某鹿場觀察了339頭5～18歲梅花鹿的生茸情況，在所收取的678支茸中，590支為標準三杈形茸，占87.02％，另外88支茸嚴重畸形，占12.98％。在88支畸形茸中，基部畸形者占36.36％，可見養鹿場鹿茸自基部發生畸形者在畸形茸中占有較多的比例。角柄嚴重損傷后，鹿可在其后的各個生茸周期中，都生長畸形茸。
2.3茸體某部位損傷
鹿茸眉枝、主干、上部側枝和茸頂等各部位在生長發育期，生長點受到損傷等嚴重刺激，可以長出增生性分枝。有人曾報道馴鹿茸主干發生機械性損傷后，可于損傷局部誘生出旁枝；赤鹿茸主干損傷后，可在損傷部位長出一個額外的分枝，并且這一異變生枝的形態能在其后連續3年的生茸周期中重現，只不過其異變程度逐年減弱，而于第四年生茸過程中完全消失。鹿茸的主干和側枝在生長發育期遭受撞擊發生折裂后，其遠端部分發育受到影響，往往長成折曲形。
2.4疾病的影響
雄鹿在生茸期，發生呼吸系統和消化系統等內科病，發生下頜部放線菌腫和壞死桿菌病等傳染病，發生腦脊髓絲蟲病和嚴重的蠕形螨或肝片吸蟲等感染性寄生蟲病，發生腦脊髓或肌肉挫傷、四肢或胸部骨折以及睪丸或其他器官損傷或疾病，都能夠嚴重影響鹿茸的生長發育，往往生長病態乏養性畸形茸，甚或不生長鹿茸。病態性畸形茸，干枯瘦小，表皮污穢不潔而色暗，有的主干彎曲、短小而粗細不勻稱，其眉枝短小，甚或呈突起狀；有的呈錐狀、蔥狀、串珠狀或葫蘆頭狀，主干上無分枝或僅生有不大的突起；還有的主干扁曲，分枝細小或無分枝。
2.5年齡與個體等因素的影響
壯齡雄鹿，一般體質強健，新陳代謝旺盛，茸生長發育快速，茸形粗壯。有的在正常分生側枝的同時，往往生長增生性分枝或在側枝上再生長小型的分枝或者楞突。然而這種畸形在以后的各個生茸周期中，并不是都經常重復出現的。
老齡雄鹿，機體代謝功能逐年下降，不僅產茸量越來越少，而且往往生長衰老性畸形茸，多表現為獨挺、多枝和上瘦穿尖。在生產實踐中11歲(10鋸)以上雄性梅花鹿或馬鹿，生長怪角者占有相當的比例，而且雄鹿的年齡越大，生產畸形茸的比例越高。這種情況，在生產技術落后、飼養管理不善的鹿場，更為顯見。
個體生長發育不良，特別是睪丸發育不良，內分泌功能不健全的雄鹿，也常見生長畸形茸。
此外，個別雄鹿在脫角(花盤)生茸季節，發生坐殿(doub-led-antlerset)現象(即上一個生茸周期的鹿角或花盤，到下一個生茸周期來臨時，仍不脫落，新生出的鹿茸組織包裹著舊角或花盤之底部，逐漸生長起來的現象)，處理不及時或撥離舊角(花盤)時損傷了新茸組織，也可以導致鹿茸畸形生長。
3鹿茸角形態異常的預防
為了提高養鹿的經濟效益，多生產一些市場暢銷的標準形鹿茸，應針對鹿茸形態發生異常的原因，采取必要的措施，積極預防鹿茸畸形化。
3.1嚴格進行選種選配，杜絕或減少遺傳性畸形茸
爬頭茸、羊角茸、某些獨挺茸、掌形頂茸等的畸形特征，能夠在后代雄鹿的茸角上體現出來，危害很大。在生產中，應做好收茸記錄，凡生產遺傳性畸形茸的雄鹿禁止選為種鹿，并適當地逐年進行淘汰。種用雄鹿必須產茸量高、茸型標準、遺傳力強，與配雌鹿應不具有畸型茸的遺傳基因。在生產中，不斷地挑選體質健壯、遺傳力強、產茸綜合指標優秀的鹿，組建育種核心群，快速提高鹿群的生產力。
3.2合理調配日糧，保證鹿茸正常生長發育
鹿只營養水平，直接關系到鹿茸的生長發育。雄鹿在生茸期，采食量和食欲大增，體重不斷增加，鹿茸生長快速，需要大量的營養物質維持機體旺盛的新陳代謝。因此，在配合日糧時，要注意日糧中各種成分的生物學營養價值，并且實行相對均衡的規律性飼養，防止發生“傷料”，使消化功能紊亂，影響鹿茸的正常生長發育。
3.3加強鹿的管理
鹿群管理工作的好壞，對鹿茸生產影響很大。管理較差的鹿場，鹿茸的畸形率相對較高。為了多生產標準形鹿茸，應該從各方面加強工作。
3.3.1防止鹿茸受到機械性損傷
在生茸期，要注意經常檢修圈舍，防止尖銳器物劃傷鹿茸；發現扒茸、咬茸的鹿，要及時撥出，單獨飼養；要加強鹿群馴化，以減少驚慌炸群傷茸事故的發生。
3.3.2加強衛生工作，搞好預防注射及驅蟲
飼養員要經常清掃鹿圈，保持飲水及用具的清潔衛生。鹿舍要定期消毒。在肝片吸蟲病、牛羊腹腔絲蟲病流行的地區養鹿，要定期進行藥物驅蟲。為了預防結核病、腸毒血癥、狂犬病等傳染病發生，要按計劃進行疫苗預防注射。
3.3.3適時合理收茸
為了確保鹿茸留茬鋸口愈合良好，鋸收再生茸時，應盡量避開雨天，而且最遲也不要超過8月25日。在鋸茸時，留茬不要過低，鋸口要正，避免損傷角基。鹿茸鋸下后，要立即撤布止血粉(止血粉中最好能摻入一定量的抗菌藥物)，促進鋸口早期良性愈合。
3.3.4及時處理“坐殿”現象
在雄鹿生茸期，要經常觀察鹿只脫角(花盤)情況，發現“坐殿”現象，應盡早撥除舊角或花盤。
3.3.5配種期要看管好鹿群
在鹿的配種期，成年雄鹿經常相互頂架，飼養人員要晝夜輪班現場管護，防止鹿發生骨折或頂傷角基。北方鹿場，冬季鹿圈中常有尿冰，飼養人員應予以及時鏟除，防止鹿滑倒摔傷而影響次年生茸。
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