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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、品種優勢
(一)肉驢為開發“功能型”、“食療型”營養健康食品的優質原料。其蛋白質富含賴氨酸等18種必需氨基酸，對人體有利的微量元素也很高，是豬、牛、羊肉無法比擬的。
(二)肉驢肉可加工生產為紅燒驢肉、驢肉香腸、精裝驢肉等驢肉食品，也是人們急于尋找的一種全營養、高保健的功能性食品。用驢肉加工的有機食品對高血壓、高血脂、糖尿病及各種腫瘤病等都有一定的食療作用，這對于兒童、青少年健康發育，增強中老年人體質、防癌治病、延年益壽，顯然是極佳產品，市場開發價值較高。
二、設施建設
肉驢養殖及其產品加工國際國內市場缺口大，產品供不應求，國內部分食品僅作高檔禮品銷售，暫時不能滿足一般消費者，其市場開發前景廣闊，市場潛力巨大。本項目根據承辦單位的實力，按年產100噸驢肉的生產規模，預計養殖肉驢為2000頭。
1．建筑設施。場區總建筑面積為5000平方米，包括驢肉加工及屠宰車間等。
2．養殖場設施。場區包括肉驢舍、飲水處、圈養場地、草料倉儲。
3．建設進度規劃。上半年，項目辦公及養殖場建成，養殖肉驢2000頭。下半年，在養殖的同時收購成年肉驢，屠宰及加工車間建成投產。
三、市場分析及效益預測
1．市場分析。我國是一個近13億人口的農業大國，隨著國民經濟的持續、快速穩定增長，人民生活水平的不斷提高，傳統食品結構將發生重大變化，絕大部分地區群眾生活由“溫飽型”向“營養型”、“功能型”及食療型方向改變，這就為肉驢產品銷售開辟了廣闊的市場。
2．效益預測。上述肉驢產品的基本經營成本約為5元／kg，市場出售價格為30元／kg，總營業收入(按2000頭驢每頭驢出50kg驢肉×30元／kg市場價計算)總營業收入300萬元，(不包括驢下水及皮)效益十分顯著。
四、投資的風險因素分折
(一)飼料因素
本產業化開發項目為農業養殖風險投資，所涉及的風險因素為飼養因子和市場因子。而飼養因子中最大風險因子為飼料來源，若遇上大早年和洪災，可能飼料來源會減少或絕產，但旱災和洪災發生有其地區頻率性，發生規律性，只要有足夠的飼料儲備是可以避免的，把風險因子降為最低。
(二)市場因素
另一個可能的重要風險因子為市場風險，既受市場供求狀況而影響投資回報，但如前所述，本項目發展的肉驢養殖加工產品處國內領先水平，與現有的同類產品競爭性小，并且品質極佳商品性好。故在國內外專家們論證預測：在未來10年內甚至更長的時期內，經濟價格持續平穩發展，不會大起大落，一般預測價為30元／公斤，也就是說其市場風險，價格不會低于20元／kg，其投資回報率不會低于80％，市場風險因子也非常低，幾乎為零風險。
五、結果分析
經國內外專家從市場、技術、經濟效益和社會效益等多方面分析認為，該項目屬國內外首創，其產品市場開發潛力大，經濟效益高，是一項切實可行、可帶動周邊農民養殖，增加農民收入，是急需建立的農業產業化養殖開發項目。
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