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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
1、肉用驢的育肥技術
肉驢的育肥，依其性能、目的和對象不同，可分為以下四大體系。按性能劃，可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥；按年齡劃分，可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥；按料別劃分，可分為精料型育肥、粗精料結合型育肥。
肉用驢的育肥目的是，科學地應用飼草料和管理技術，以較少的飼料的較低的成本在較短的時間內獲得最高的產肉量和營養價值高的優質驢肉。各個年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥，給驢的營養物質必須高于正常生長發育需要，所以育肥又叫過量飼養。
A、品種與育肥不同品種的驢，在育肥期對營養的需要有較大差別。一般說，肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養物質低于非肉用品種。
B、年齡與育肥不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養水平也不同。幼齡驢正處在生長發育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉臟，所以飼料中蛋白質的含量應當高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質含量可相對低一些，而能量則應該高些。單位增重所需的營養物質總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質的要求較高。驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應供應充足的蛋白質和適當的熱能，后期要供應充足的能量。任何年齡的驢，當脂肪沉積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉化率降低，日增重降低，若再繼續育肥就不經濟了。通常，年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需3～4個月。育肥期的長短，還受飼料品質和飼養方式的影響，放牧的飼料效率低于舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。
C、環境溫度與育肥環境溫度對育肥驢的營養需要和日增重影響較大。驢在低溫環境中，為了抵御寒冷，需增加產熱量以維持體溫，使相對多的營養物質通過代謝熱轉化為熱能而散失，飼料利用率下降。當在高溫環境中時，驢的呼吸次數增加，采食量減少，溫度過高會導致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴重。根據驢的生理特點，適宜的溫度為16～24℃。
D、飼料種類與肉品質飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質，通過飼養的調控，是提高肉產量和品質的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內給予的營養物質越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。驢在育肥期的營養狀況，對產肉量和肉質影響很大，只有育肥度很好的驢，其產肉量與肉品質才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉及脂驢呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉品質，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉化肌肉的效率遠遠高于飼料轉化為脂肪的效率。
E、出欄體重與飼料利用率出欄體重同市場需求而確定。出欄體重不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。F出欄體重與肉品質同一品種中，肉品質與欄體重有密切的關系。出欄體重小，驢肉品質不如出欄體重大的。目前，我國尚無標準，可參考牛的標準。
2、提高繁殖力的措施
A、加強選種繁殖力受遺傳因素的影響很大，不同品種和不同個體的繁殖性能亦有差異。尤其是公驢對后代的影響很大，因此，選擇繁殖力高的公、母驢是提高驢繁殖率的前提。
對于母驢的選擇應注意在正常飼養條件下對其性成熟的早晚、發情排的情況、產駒間隔、受胎能力及哺乳性能等，進行綜合考察。在公驢的選擇中，應注意公驢的遺傳性能、體形外貌、繁殖歷史和繁殖成績，并重視對公驢的一般生理狀態、生殖器官（睪丸、附睪的質地和大小、精子排出管道、副性腺的功能）、精液品質（精子的活力、密度、精子的形態）和生殖疾病等方面的檢查。
B、增加母驢數量母驢是驢群增殖的基礎，母驢在驢群中的數量越多，驢群增殖的速度就越快。因此，迅速發展規模化養驢業是提高驢繁殖率的最有效的途徑。
C、科學的飼養管理加強飼養管理，特別是在發情配種季節使母驢具有適當的膘度，是保證母驢正常發情和排卵的物質基礎。營養缺乏會使母驢瘦弱，內分泌活動受到影響，性機能減退，生殖機能紊亂，常出現不發情、安靜發情、發情不排卵、排卵數減少等；種公驢表現精液品質差、性欲下降等。
D、做好發情鑒定和適時配種正常情況下，剛剛排出的卵子生活力較強，受精力也是高。一般說來，輸精或自然交配距排卵的時間越近受胎率越高。這就要求對母驢發情鑒定盡可能準確，才能做到適時輸精。母驢的發情鑒定通常是在外部觀察的基礎上重點進行直腸檢查。直腸檢查根據卵泡的有無、大小、質地等變化，掌握卵泡的發育程度和排卵時間以決定最適時的輸精時間。近幾年來在推行直腸把握輸精方法的同時結合觸摸卵泡發育程度進行輸精，已達到了60％左右的情期受胎率。
E、遵守操作規程，采用推廣繁殖新技術人工受精技術的推廣，特別是冷凍精液的應用大大提高了種公畜的利用價值的驢群的生產水平。在推廣人工受精技術過程中，一定要遵守操作規程，從發情鑒定，清洗和消毒器械、采精、精液處理、冷凍、保存及輸精，是一整套非常細致嚴密的操作，各環節密切聯系。任何一個環節掌握不好，都能造成失配，不孕的后果。為了提高驢的繁殖力，逐步應用適宜、成熟的繁殖新技術，如同期發情、胚胎移植、超數排卵、控制分娩、誘發發情、性別控制、基因導入、人工受精、胚胎冷凍及保存等技術。生殖激素的正確使用，可使患繁殖障礙的母驢恢復正常的生殖機能，從而保持和提高其繁殖力。
F、進行早期妊娠診斷，防止失配空懷通過早期妊娠診斷，能夠及早確定母驢是否妊娠，做到區別對待。對已確定妊娠的母驢，應加強保胎，使胎兒正常發育，可防止孕后發情誤配。對未孕的母驢，應認真及時找出原因，采取相應措施，不失時機的補配，減少空懷時間。
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