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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
三、蛇鱷龜種龜最適營養需要量的制定
蛇鱷龜具雜食性，也不挑食，在野外吃所有能捕到的食物，如魚、蛙、蟹、蝦、也喜食水中動物和大量的水生植物。在野外捕捉到的蛇鱷龜胃中有40％～50％的植物。蛇鱷龜較粗食，因此養殖者為了降低養殖成本，盡量利用當地的動植物飼料源飼養，參考中華鱉、烏龜飼料的配方生產出蛇鱷龜的膨化顆粒飼料。這些飼料養殖蛇鱷龜商品龜雖然也是可以的，但需考慮其生長速度、抗病力、飼養系數、養殖成本等問題。
要提高蛇鱷龜繁殖力、培育種龜的飼料就沒有那么簡單了。繁殖力包括產卵率、受精率、孵化率、仔龜培育率等問題。蛇鱷龜每窩產11～83枚，通常產卵20～30枚，1只成熟雌龜年產蛋30～120枚。因此如何提高蛇鱷龜繁殖力問題是蛇鱷龜研究課題的關鍵，而蛇鱷龜最適營養需要量又是提高種龜繁殖力最重要的物質基礎。
為了生產理想的優質高效蛇鱷龜系列飼料，必須對蛇鱷龜進行比較系統的研究和分析，首先進行以下測定：蛇鱷龜營養素分析，蛇鱷龜維生素含量，蛇鱷龜肌肉、背甲中礦物質元素含量，蛇鱷龜肌肉中脂肪酸組成及含量；蛇鱷龜氨基酸含量；蛇鱷龜肌肉與飼料魚粉蛋白氨基酸含量，通過系列測定分析，取得蛇鱷龜各生長階段對蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各種營養物質需要的定量參考數據，為開發優質高效飼料提供了科學依據。在這基礎上制定系列飼料配方和生產出系列飼料，再在實際養殖過程中反復調整優化，最后生產出優質高效的系列蛇鱷龜飼料。
1．蛋白質需要量
蛋白質是蛇鱷龜營養中最重要的成分，是生長發育和維持生命的必需營養素，不僅是蛇鱷龜體組織和器官發育的物質基礎，而且對蛇鱷龜正常生理代謝，酶和激素生成以及提供能量等方面均起到重要作用，因此飼料動物蛋白源的多少是決定蛇鱷龜生長快慢的主要因素。在保證蛋白質基本數量前提下，龜生長快慢更取決于飼料蛋白質的質量，即飼料蛋白質所含氨基酸的種類和比例。因此，要配好優質的龜飼料，首先要選好優質蛋白源，而蛇鱷龜對飼料蛋白質的需要量隨著龜不同發育階段、飼料中蛋白質的質量，養殖環境和放養密度等變化而有差異。根據蛇鱷龜飼料蛋白的需求分析認為：稚龜以50％、幼龜以45％、成龜以40％、親龜以42％為宜。
2．飼料氨基酸的平衡和互補
蛇鱷龜不僅需要高含量蛋白質，而且要求高質量的蛋白質。蛋白質有20多種氨基酸組成，其中有10種氨基酸是龜不能自身合成的，必須由飼料提供，故稱必需氨基酸，包括賴氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸。根據蛇鱷龜肌肉中氨基酸的測定分析，其肌肉中必需氨基酸的含量是較高的，故在配方設計中，除選用優質的白魚粉外還采用谷朊粉、酵母粉、復合動物蛋白與蛋白胨等多種蛋白源，同時添加0.25％蛋氨酸和0.5％賴氨酸，使飼料中必需氨基酸的含量和比例趨于平衡，盡量滿足蛇鱷龜生長特別是性腺發育的需要。
3．脂肪的最適需要量
脂肪是一種富含熱量的營養素，每克脂肪在體內可供給(8～9)×4.81千焦熱量，脂肪是主要的能量和必需脂肪酸的來源，它對蛇鱷龜正常生命活動是十分重要的。
脂肪是脂溶性維生素(A、D、E、K)的溶媒，可促進這些脂溶性維生素的吸收，脂肪中的磷脂對動物生長發育非常重要，固醇是各類固醇激素的前體，是具有重要的生理作用。
脂肪是由不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸組成。其中亞油酸(十八碳二烯酸)、亞麻酸(十八碳三烯酸)和花生四烯酸(二十碳四烯酸)是蛇鱷龜體內不能合成的。而亞油酸是最重要的必需脂肪酸，它是廣泛分布于蛇鱷龜生殖器官及其它組織中激素的重要組成部分，當蛇鱷龜缺乏必需脂肪酸時，許多重要組織器官，許多酶活性就會降低，會出現一些缺乏癥。
根據蛇鱷龜的營養成分分析：脂肪含量為20.8％，含脂肪較高，根據其不同添加脂肪量的試驗結果，蛇鱷龜飼料中應添加3％～4％玉米油和1％魚油效果為佳。玉米含亞油酸在所有谷實飼料中含量最高的，所以添加3％～4％玉米油可以滿足蛇鱷龜對亞油酸的需要量。蛇鱷龜缺乏亞油酸時，生長受阻，皮膚產生病變，繁殖機能受損傷，產蛋率下降。魚油除了提供蛇鱷龜必需的不飽和脂肪酸外，魚油中含有豐富的脂溶性維生素A和D，能保證蛇鱷龜的需要攝入量。魚油有強烈的魚腥味，對蛇鱷龜具有較強的誘食性，但魚油中的不飽和脂肪酸易氧化或自動氧化，氧化后的不飽和脂肪酸對養殖種類和人體有害。所以，添加魚油的蛇鱷龜飼料，應在飼料中多添加適量的維生素和其它抗氧化劑，減緩脂肪的自動氧化。如果在飼料中不添加魚油，玉米的添加量多增加1％。
4．糖的生理功能及添加量
龜攝取糖主要是作為能量的來源，多余部分合成糖元儲存在肝臟和肌肉中，還可以轉換成脂肪積存于體內。根據蛇鱷龜糖營養成分的分析結果為4.5％，蛇鱷龜的生長速度和飼料轉化效率均以15％的α-淀粉為最好，所以，蛇鱷龜配合飼料中α-淀粉的添加量為15％。
5．無機鹽的最適需要量
無機鹽是維持蛇鱷龜機體正常生理機能必不可少的物質，在飼料中起著重要作用，它可以構成骨骼、細胞組織，參與調節滲透壓和酸堿度，并參與輔酶代謝和造血及血色素形成的作用。根據對蛇鱷龜肌肉、背甲中礦物元素含量分析結果，針對蛇鱷龜對硒、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等重要元素的需要量，制定蛇鱷龜無機鹽的添加量，并把部分無機鹽改為使用氨基酸螯合鹽，從而可以加快蛇鱷龜生長發育和改善飼料轉換率。
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