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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、產品的初加工
1．金錢白花蛇的加工銀環蛇剛孵出7～10天的幼蛇，經過加工即為金錢白花蛇的藥用商品，是一種較名貴的藥材，加工方法是把幼蛇浸泡在60%濃度的酒精中致死，用小刀在腹部從頭到尾剖開，取出內臟洗凈，再用酒精浸泡24小時，取出后曬至半干，盤成圓形，頭在內，尾在外，頭銷翹起，將尾縮夾在蛇口內，用兩根細竹簽交叉橫穿，固定盤曲圓形，繼續用文火烘制至全干。
2．蛇蛻的加工蛇蛻是蛇類蛻下的皮殼。中藥稱為"龍衣"，經采取后洗出泥沙，曬干備用或出售給藥品采購站。
3．蛇皮的加工用細繩栓系蛇頸，將其懸掛起來，用刀在頸部環割其皮，然后由前向后翻剝成一個圓筒狀蛇皮。筒內充以細沙，使皮均勻擴張、晾干；倒出細砂后從腹面正中剪開備用。
4．蘄蛇鲞將尖吻蝮蛇殺死，剖腹除去內臟洗凈，用竹片撐開腹部，繞成圓盤狀，在盤狀相連處，用麻線縫幾針、烘干。埡后拆除麻線和竹片。此為蛇類出口中的代表種類。藥用價值很高。蘄蛇又是中成藥大活絡丹、再造丸的主要原料之一。
5．烏蛇干將烏蛇處死剝皮，除去內臟和蛇膽、卷成圓盤形，置于鐵絲擰成的十字架上，以柴火熏，經常翻動，熏至色發黑，但切勿熏焦。取下，曬干透即成市售烏蛇。
6．烏蛇肉將烏蛇干去頭，用黃酒悶透，取出后去骨，曬干備用。
7．蛇膽的加工蛇膽是價格昂貴的藥材。取膽方法是：雙腳踩住蛇的頭部與肛孔處，腹面朝上，從其中段偏后處剪開3.3厘米左右長的刀口，使蛇膽露出，然后小心將膽管切斷，取出膽囊。膽囊取出后，用絲線結扎好膽囊管，懸吊陰干處備用，或將膽囊直接浸入白酒中保存。也可用注射針頭抽取膽汁，每次抽取一部分，一個月左右抽一次。取得的膽汁放入50度以上的白酒，再把經過加工的川貝未或陳皮未分別放入，待其吸透后取出曬干，即制成蛇膽川貝未或蛇膽陳皮未。
若取膽汁前逗引蛇激怒或饑餓一個月左右，能明顯增加膽汁含量。
二、蛇毒的采集與初步加工
近數十年來，國內外對蛇毒的研究與開發利用越來越廣泛，對蛇毒需求量日趨加大。但對于蛇毒的采集、干燥與保存恰當與否，是直接關系到蛇毒質量的大問題。
1．采毒時間一般6～10月為采毒期，7～8月為采毒高峰期。東北地區的采毒期為6～9月。采毒間隔時間一個月左右為好。
2．采毒方法目前各地較常用的是雙手擠壓咬皿法。該法簡單實用，易于操作，一般由兩人操作。取60毫升燒杯一個，用膠布固定在操作臺的邊緣。一個將蛇從蛇箱（籠）取出，另一人用右手輕握蛇頸部，迫使蛇張口，使毒牙置于燒杯內緣，然后令其咬住杯口。同時，用左手手指在毒腺部位輕輕擠壓，即可采取蛇毒。
采毒時必須注意以下幾點：采取前一周不供食，只供飲水，這樣能提高采毒量；抓蛇采毒必須精神高度集中，抓蛇要穩、準、快、輕抓輕放。放蛇時，先放蛇身，后放蛇頭，切實做好術者自身安全；不同蛇種的蛇毒不能混合；經常采毒的蛇易患口腔炎，要及時治療。
3．影響蛇毒分泌量的因素菜影響毒蛇排毒量的因素很多。以蝮蛇為例，排毒量最多的月份是7～8月，最少的為12月與1月。
蛇的排毒量與自身營養水平、體重大小、代謝機能等有很密切的關系，體重大、個體長的排毒量也多。體長大小接近的，雌蛇排毒量稍高于雄蛇。野外捕捉的蛇較人工飼養的蛇排毒量高。
4．蛇毒的干燥和保存
新鮮的毒液置于常溫下很容易變質，即使放置在普通冰箱內充其量也只能保存10～15天。因此，蛇毒必須進行真空干燥。干燥的步驟是，把新鮮蛇毒離心除去雜質，然后放入冰條冷凍。再將放有冰凍蛇毒的玻璃移至真空干燥中。干燥器的底層放一些硅膠或氯化鈣作為干燥劑，干燥劑上面覆蓋幾層紗布，紗布上面放裝有蛇毒的玻璃皿。接著用真空泵抽氣。抽氣過程中隨時注意觀察，若發現蛇毒表面產生大量氣泡，需暫停片刻再抽，直至基本干燥；再靜放24小時，使蛇毒徹底干燥，變成松脆的結晶狀鱗形小塊或大小不等的顆粒，這就是粗制干毒。刮下干毒分裝在小瓶中，用蠟熔封，外包黑紙，注明蛇種、制備日期，置于冰箱或陰涼處保存。
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