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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
美國鷓鴣又名石雞，二十世紀(jì)30年代在美國人工馴化成功，八十年代末我國才開始引進(jìn)飼養(yǎng)；鷓鴣是一種飼養(yǎng)價(jià)值較高的珍禽，具有生長迅速，飼養(yǎng)期短，生產(chǎn)性能高，繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)。近幾年來，由于受“非典”和“禽流感”等因素的影響，我市鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展停滯不前，年出欄量只有6-8萬只，且大部分養(yǎng)殖戶都集中在饒平縣，產(chǎn)品大多數(shù)銷往澄海、汕頭等地，而我市市區(qū)、潮安年消費(fèi)量約二十萬只左右，需求缺口非常大，絕大多數(shù)靠周邊的揭陽等地供給。目前在我市進(jìn)行鷓鴣養(yǎng)殖還是有一定的地域優(yōu)勢的，而且養(yǎng)殖鷓鴣對場地的要求不高，可以利用農(nóng)村的舊屋進(jìn)行養(yǎng)殖，規(guī)模可大可小，飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握，可促進(jìn)農(nóng)村富余勞力就業(yè)，如果政府能夠進(jìn)行正確扶持、引導(dǎo)，利用我市發(fā)達(dá)的食品加工業(yè)，發(fā)展鷓鴣產(chǎn)品深加工，則能夠規(guī)避對季節(jié)性和突發(fā)公共衛(wèi)生事件所帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)鷓鴣業(yè)健康發(fā)展有著積極的意義。
要飼養(yǎng)好鷓鴣須注意下面幾個(gè)要點(diǎn)
一、場地的選擇和籠舍的建造
鷓鴣場舍設(shè)備簡單，可因陋就簡，利用舊屋稍加改造，既可籠養(yǎng)也可平養(yǎng)；新建場則應(yīng)選擇設(shè)在背風(fēng)向陽，通風(fēng)干燥，排水良好，環(huán)境安靜，交通方便的地方。肉用鷓鴣用層籠飼養(yǎng)可充分利用場地，每籠長90-120厘米，寬50-60厘米，高25-30厘米，可飼養(yǎng)15-30只,一般可疊成4-5層，每層之間應(yīng)間隔10~12厘米放置承糞板。也可根據(jù)具體情況規(guī)劃籠的大小和飼養(yǎng)量。
二、雛鳥的飼養(yǎng)管理
在進(jìn)雛前要對育雛室、籠舍、飼養(yǎng)用具進(jìn)行消毒，保證育雛籠處于無病原狀態(tài)。育雛成敗的關(guān)鍵之一是適宜的溫度，幼雛一般控制在37-38°C之間，經(jīng)過一段時(shí)間后慢緩下降，以每周下降1-2C為宜，具體應(yīng)以雛群的實(shí)際體況來決定溫度是否適宜，如果雛群遠(yuǎn)離熱源、張口、飲水增加則溫度過高，應(yīng)調(diào)低溫度；如果不斷鳴叫、疊堆、不愛活動則是溫度過低，應(yīng)調(diào)高溫度。一般經(jīng)過30-45天可以脫溫，具體視外界環(huán)境溫度而定。飼養(yǎng)密度一般控制在每平方米60-80只為宜。飼料方面可連續(xù)不間斷喂給優(yōu)質(zhì)的雞花料，有條件的話前二周每百只每天加喂2個(gè)煮熟的雞蛋黃效果更佳。飲水應(yīng)保持清潔干凈，每升水中加入1-2克多維。要注意清潔衛(wèi)生，每天清糞一次，室內(nèi)要定期打掃、消毒。
三、肉用鴣的飼養(yǎng)管理
可用小雞料或中雞料每天定時(shí)喂給3-4次，要選用質(zhì)量有保證的廠家生產(chǎn)的飼料，要注意飼料的新鮮防止發(fā)生霉變。溫度控制在16-29°C為宜，要防止過冷和過熱，特別是秋冬兩季晝夜溫差較大，更應(yīng)注意保持室內(nèi)溫度的恒定，一般晝夜溫差控制在5°C以內(nèi)，不然的話非常容易發(fā)生呼吸道疾病，舍內(nèi)應(yīng)通風(fēng)透氣保持空氣新鮮無臭味。要控制好光照，這是養(yǎng)好肉用鴣一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，一般每天光照控制在16-18小時(shí)以內(nèi)，如果采用間歇循環(huán)光照即1小時(shí)開燈2小時(shí)熄燈則飼養(yǎng)效果更佳，光線不能太強(qiáng)，以看得見能夠吃料即可，如果光線太強(qiáng)會影響鷓鴣的生長速度。要定期清除糞便，清洗水槽，要注意保持環(huán)境安靜。如果飼養(yǎng)管理得當(dāng)，一般有三個(gè)半月左右體重達(dá)到0.5kg即可上市。
四、做好疾病防治工作
鷓鴣對很多疾病都有易感性，尤其是新城疫、沙門氏菌、大腸桿菌、潰瘍性腸炎、呼吸道疾病等更易發(fā)生。一般1-3天齡可在飲水中加入環(huán)丙沙星預(yù)防沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌性疾病，10天齡用新城疫II系疫苗滴鼻或雙倍量飲水，25-30天齡再進(jìn)行第二次免疫；12-15天齡在飲水中加入復(fù)方泰樂菌素（泰樂菌素+強(qiáng)力霉或泰樂菌素+磺胺二甲嘧啶）預(yù)防呼吸道病。最好每隔半個(gè)月做一次預(yù)防性投藥，平時(shí)要加強(qiáng)觀察，發(fā)現(xiàn)有異常現(xiàn)象要及時(shí)作出診斷和治療。
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