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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.形態特點
體中型大小，全身羽毛白色，喙桔黃色，并具桔黃色的肉瘤。足和蹼桔黃色。少數個體有頜下咽袋或頭后頂具球狀羽。肉瘤光滑，頸細長呈弓形。公鵝軀體略長，母鵝呈卵圓形，胸部豐滿，前軀高抬。
2.產地和分布
已有400多年歷史。原產于安徽西部丘陵山區和河南固始一帶。主要分布在皖西霍丘、壽縣、六安、肥西、舒城長豐等縣。
3.生產性能
成年的雄性皖西白鵝體重在5.5～5.6千克之間，雌體在5～6千克之間。60日齡的仔鵝可達3～3.5千克。90日齡的幼鵝重達4.5千克，全凈膛屠宰率為72.8％。
180日齡后雌鵝開始產卵，常集中在1～4月，年均產25個白色的蛋，每枚蛋重在142克左右，雌鵝就巢性極強。
雄鵝4月齡性成熟，但一般控制在8～10月齡以后配種。雌雄鵝群體的配合之比為4～5:1為宜。這樣受精率有88％，孵化率可達92％。
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