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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
朗德鵝（Landaise）又稱大雁鵝、雁鵝。原產于法國西部的朗德地區，是著名的肥肝專用鵝。朗德鵝是以食草為主的水禽，屬節糧型家禽，可以利用稻麥茬地、草灘、草坡以及田間路旁、房前屋后疏林隙地、湖灘河邊及零星草地放牧鵝群。
1朗德鵝的主要特點
個體大，生長速度快，頭部肉瘤不明顯或沒有，喙尖而利，頸上部有咽袋，頸粗短，頸羽稍卷曲。成年公鵝7～8kg，母鵝6～7kg，大的可超過10kg。肉用仔鵝經填肥后，8周齡體重約4.5kg。
繁殖期為每年10月份至次年4月份，公母比1∶3。產蛋量少而蛋大，年產蛋35～40枚左右，平均蛋重180～200g。就巢性較弱，受精率為60%～65%。
毛色以灰褐色羽毛居多，白色和灰白色羽毛各占10%和15%左右。羽絨產量較高，耐人工拔羽，通常種鵝每年拔羽1次，每只可產羽絨350～450g。
最突出的特點是肝用性能好，平均肥肝重700～800g，料肝比24∶1。填飼期體重增重率為62%～70%。
肉質細嫩鮮美，瘦肉率高，膽固醇含量低，富含多種氨基酸，具有野禽肉的味道，深受消費者歡迎。
2朗德鵝雛鵝培育
2.1育雛前的準備
育雛前育雛室應徹底清掃、洗刷、消毒，育雛用具及設備用百毒殺和華威等消毒劑消毒后入舍，最后每立方米用福爾馬林48ml和高錳酸鉀24g密閉熏蒸消毒24小時，之后通風換氣。雛鵝進舍前舍內不應有福爾馬林氣味，同時準備好一些防病的治療藥物和飼料。
2.2提供適宜的環境溫度
育雛溫度掌握的好壞是雛鵝培育是否成功的關鍵因素。因此，應根據雛鵝的動態、叫聲、飲食情況掌握適宜的溫度。如果環境溫度過低，雛鵝聚集扎堆，不吃食，容易導致消化不良或互相擠壓甚至死亡;如果環境溫度過高，雛鵝張口呼吸，飲水增加，遠離熱源;如果環境溫度適宜，雛鵝分布均勻，活潑好動，食欲好，飲水適度，絨毛光亮而整齊，休息時呼吸平和，均勻分散而安穩。當觀察到雛鵝表現出溫度過高或過低的行為時，應立即調整溫度。一般情況下，1～5日齡育雛溫度為28℃～27℃，室溫15℃～18℃;6～10日齡育雛溫度為26℃～25℃，室溫15℃～18℃;11～15日齡育雛溫度為24℃～22℃，室溫15℃;16～20日齡育雛溫度為22℃～18℃，20日齡以后可以降到常溫。這里所說的育雛溫度是指育雛箱內相當于雛鵝背部高度的溫度，而室溫是指育雛室墻壁上距地面高1.5m處的溫度。
注意適時脫溫。一般雛鵝的保溫期為20～30日齡，適時脫溫可以增強鵝的體質。過早脫溫，雛鵝容易受涼而影響發育;保溫太長，則雛鵝體質弱，抗病力差。
2.3保持合適濕度
鵝雖是水禽，但喜歡干燥的環境條件，實踐證明，潮濕對雛鵝健康和生長發育影響很大。高濕低溫，易引起食欲下降、絨毛潮濕零亂、抗病力減弱而發病增加。因此，舍內要保持干燥，適宜的相對濕度應保持在60%～65%。隨雛齡增長，體重增加，呼吸量和排糞量也增加，室內易潮濕，相對濕度宜保持在50%～55%，同時，注意通風換氣。
2.4適時飲水和開食
出雛后雛鵝如不及時飲水，將影響體內卵黃的吸收利用，造成機體脫水而死亡。因此，應設法及時飲水（潮口），雛鵝的飲水要用清潔的溫開水，水溫以25℃為宜。在水中可添加5%的多維葡萄糖粉、0.01%的高錳酸鉀。飲水后雛鵝有啄食行為或飲水，1小時后即可開食。所有飼料應為雛鵝全價配合飼料（沒有雛鵝全價飼料，可以用小雞料代替），并喂給少量青綠多汁飼料，隨著日齡增長，喂料次數可逐漸減少。在整個育雛期內均采用自由采食的飼喂方式，不得限飼。雛鵝1周齡以后，可以視天氣情況，選擇無風和陽光充足的時候把鵝趕到室外運動，開始時運動1～2小時，以后可逐漸增加。
2.5正確的光照
光照直接影響雛鵝的生長發育速度和生殖器官的發育。制定合理、正確的光照制度是十分必要的，距地面1.5m處安裝白熾燈泡，以3～4W/平方米為宜。為了避免雛鵝因堆積而窒息，每天應在非光照時間內有較暗的照明。
2.6加強通風換氣
雛鵝生長發育快，代謝旺盛，易產生大量的硫化氫、氨氣和二氧化碳等有害氣體。這3種有害氣體對雛鵝生長發育、成活率、抗病力等影響較大，必須及時排除并換進新鮮空氣，通風換氣以人進入育雛室內沒有刺鼻的氣味、人感覺比較舒適為宜。通風換氣時應避免冷風直接吹在雛鵝身上和賊風侵襲，以免受涼感冒。另外，通風換氣必須注意協調好與雛鵝保溫的矛盾。
2.7密度與隔離
在育雛中應按雛鵝個體的大小、體質強弱定期調整飼養密度。自溫育雛時，采用育雛箱或籮筐，通常每平方米1～5日齡25～22只，6～10日齡20只，11～20日齡12只。用火爐或地下煙道時，1～10日齡20～15只，11～20日齡15～10只，21～30日齡10～5只，31～60日齡5～4只，60日齡以上的3～2只。
2.8搞好衛生防疫
隨著雛鵝的生長和排泄物的增加，舍內易潮濕、污穢，這種環境會使雛鵝絨毛潮濕、臟臭，不但不利于雛鵝的生長發育，而且易患疾病死亡。所以，必須及時清除宿糞等污物，加強通風換氣，保持舍內干燥和清潔。堅持定期消毒，殺滅病原微生物，切斷傳染源，防止疫病發生。制定科學的免疫程序，按時接種各種疫苗，增強抗病能力。
2.9及時分群
在育雛期間，應根據生長發育情況及時分群，對體質、生長發育慢的雛鵝分群后加強飼養管理，以保證整齊度，提高育雛率。
3育成鵝的培育
根據朗德鵝的生理特點，把產前的一段時間劃分為兩個階段，即5～9周齡為生長期，10～30周齡為育成期。這兩個階段生長發育的好壞與未來種鵝的種用價值密切相關。因此，必須分期飼養，精心管理。
3.1生長期的飼養
在生長發育上，這一階段的鵝骨骼、肌肉、羽毛生長最快，同時鵝的消化能力及對外界環境的適應性和抵抗力也已加強，應任其自由采食生長期全價配合飼料，并通過放牧方式或供給200～300g/日?只的青飼料。
3.2育成期的飼養
這個階段的種鵝，在生理上也處于生長發育階段，應根據朗德鵝生長發育特點分階段飼養，分別采用不同的飼養管理措施。
10～13周齡：任其自由采食青飼料，定量喂給育成期全價配合飼料，限制在220～240g/天?只，以滿足其生長發育和第1次換羽的營養需要。
14～19周齡：嚴格限制精飼料的喂量，自由采食青綠飼料，以鍛煉其耐粗飼的能力，同時降低飼養成本。
20～30周齡：以維持體重緩慢增長為原則，限制精料的供給量，在產蛋前4周左右逐漸增加精料量，促其開產。
3.3做好防疫衛生工作
嚴格貫徹執行防疫衛生制度，杜絕疫病發生。定期驅蟲并添加酸制劑，產前接種小鵝瘟、鵝副黏病毒疫苗。按時刷洗料槽、水槽并定期用0.001%的高錳酸鉀溶液消毒，及時搞好舍內外衛生，創造一個良好的環境條件。
3.4光照管理
育成鵝13周齡前采用自然光照，14周齡至開產前采用8小時光照，夜間舍內保持弱光光照，到產蛋前逐漸增加光照。
3.5公母分群
從14周齡開始公母進行分飼，這樣既適應各自的飼養管理要求，又能有效防止早熟鵝的交配，過早交配會影響種鵝以后的產蛋能力和種用年限。公鵝由于充分放牧可增強體質并便于晚間補飼。
4產蛋期的飼養管理
產蛋期種鵝的飼養管理目的在于不斷提高種鵝的產蛋能力，充分發揮生產潛力。因此，飼養管理的中心任務是必須與產蛋和配種適應，從而提高產蛋率和種蛋受精率。
4.1保證充足的營養
種鵝群除供應日常的日糧外，母鵝產蛋前20天左右要加喂用谷物、麩皮、玉米、豆粕等配合成的精料，并敞開供應砂礫、貝殼粉等。配種前期種公鵝也要添喂富含蛋白質、礦物質、維生素添加劑的飼料，加強放牧以提高公鵝體質，使其在母鵝開產時有充沛的精力進行配種，提高種蛋的受精率。
4.2鵝舍與環境
種鵝轉入種鵝舍前，對種鵝舍進行徹底清掃、洗刷和消毒，最后連同用具、設備進行徹底大消毒。運動場、水浴場（池）、喂飲用具、產蛋箱（窩）、舍內外隔欄、遮蔭棚等設施要健全，為鵝創造一個良好的環境條件，嚴格貫徹執行防疫衛生制度，飼養員進入鵝舍前必須洗手、消毒，非飼養人員嚴禁人鵝場、鵝舍。
4.3公母配比和飼養密度
種鵝開產前1個月，按公母比例1∶3配入公鵝，種公鵝必須是經過體型外貌鑒定、生殖器官檢查和精液檢查符合標準者，借以提高種蛋受精率。產蛋種鵝分欄飼養，每欄20～30只，飼養密度為2.5～3.0只/平方米。
4.4種鵝公母鑒別
由于種鵝公母在體形外貌上相差無幾，單從外形特征上很難鑒別鵝的公母，在實際生產過程中常采用翻肛法，翻肛后如果在泄殖腔有一1.0～1.5cm螺旋型半陰莖即為公鵝，如果沒有半陰莖伸出為母鵝。
4.5種蛋管理
每4～5只鵝設置1個產蛋箱，規格為60cm×66cm×60cm，產蛋箱位置幽暗、干燥、安靜、無賊風或穿堂風侵襲。產蛋箱內的墊料要經常更換，保持干燥、清潔衛生，避免污染種蛋。訓練母鵝進產蛋箱產蛋，盡量減少地面蛋。特別是在剛開產時一定不能讓母鵝到處產蛋，否則以后總喜歡在原產蛋處產蛋，很難更改。母鵝產蛋大多集中在清晨1時到上午9時，因此，從凌晨2時起每2小時收集種蛋1次，以減少種蛋破碎或污染，并且冬季可防止種蛋受凍而降低孵化率。
4.6減少應激
應激理論已被普遍應用于養禽業，很多因素會引起鵝的應激的反應，從而影響鵝的生產性能發揮，特別是產蛋期的種鵝，哪怕是微小的刺激都會引起應激，進而使產蛋量下降。為此，在飼養過程中，應盡量減少引起應激的各種因素，使鵝充分發揮遺傳潛力，進而獲得更大的經濟效益。
4.7疾病防治
種鵝健康才能正常生產，種鵝一旦患病，其產蛋量、配種能力、種蛋孵化率都會明顯下降，因此，必須高度重視種鵝的疾病防治工作，除按免疫程序及時接種疫苗外，還必須注意日常的衛生消毒，嚴格貫徹執行防疫衛生制度，科學飼養管理，盡可能避免因疾病造成的經濟損失。
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