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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
鵝的主要產品為毛、肉、蛋、肥肝等，雖然各種鵝均生產這些產品，但不同品種的鵝的適宜用途有所不同。
羽絨用型：皖西白鵝的羽絨潔白、絨朵大，品質最好。一些客商在收活鵝時，相同體重的白鵝，皖西白鵝的價格要高些。活鵝拔毛收集羽絨，更應選擇這一品種。但皖西白鵝產蛋較少，繁殖性能差，如以肉毛兼用為主，可引入四川白鵝、萊茵鵝等進行雜交。
蛋用型：豁眼鵝、籽鵝是產蛋量多的鵝種，一般年產蛋14公斤，高產個體可達20公斤。這兩種鵝個體相對較小，除產蛋用外，還可用作母本，與體型較大的鵝種雜交生產肉鵝，利用其繁殖性能好的特點，降低肉鵝種苗生產成本。
肉用型：仔鵝60―70日齡體重達3公斤以上的鵝種均可作肉用。主要有四川白鵝、固始鵝、揚州鵝、萊茵鵝等。
肥肝用型：這類鵝引進品種主要有朗德鵝、圖盧茲鵝，國內品種主要有獅頭鵝、溆浦鵝。
養鵝選擇品種時，除應注重鵝的品種用途外，還應注重市場的需求，如目前潔白的鵝羽絨價高俏銷，發展羽絨用鵝品種，必須據此選擇品種。
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