太湖鵝

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

一、產(chǎn)地太湖鵝原產(chǎn)于江蘇、浙江兩省沿太湖的縣、市，現(xiàn)遍及江蘇省大部，浙江省杭嘉湖地區(qū)，上海市各郊縣。供種有著名的蘇州市太湖鵝種鵝場，無錫市種禽場等。二、體型外貌太湖鵝全身羽毛潔白，喙、脛、蹼均呈桔紅色，喙端色較淡，爪白色。肉瘤為淡姜黃色，眼瞼淡黃色，虹彩灰藍色。太湖鵝體態(tài)高昂，羽毛緊貼，結(jié)構(gòu)緊湊。肉瘤大，公鵝比母鵝更大，更突出，瘤園而光滑，頸細長，呈弓形。無皺褶，無咽袋。公鵝喙較長，為7.5厘米左右，叫聲宏亮，善護群而逐人；母鵝喙較短，約6.5厘米，叫聲較低，性情溫和。太湖鵝雛鵝全身乳黃色，喙、脛、蹼為桔黃色。三、生產(chǎn)性能1.肉用性能（1）生長速度：雛鵝初生重平均為91.20±6.55克，低的75.40克，高的111.4克；在放牧條件下，70日齡達2.32±0.37公斤，關(guān)棚條件（以喂養(yǎng)為主）下達3.08±0.41公斤。（2）屠宰率：70日齡仔鵝半凈膛屠宰率，全凈膛屠宰率，胸腿肌占全凈膛比例，在放牧條件下相應(yīng)為78.64％、64.05％、33.74％，在關(guān)棚條件下相應(yīng)為81.78％、69.42％、38.18％。成年公鵝、母鵝半凈膛屠宰率為84.75％、79.25％，全凈膛屠宰率為75.64％、68.73％。2.繁殖性能（1）性成熟：比較早，3月上、中旬出殼的母雛鵝到8月中、下旬約160日齡左右，即開始產(chǎn)蛋。（2）公母比：一般為1：6-7，即在1000只母鵝中放入150只公鵝。（3）產(chǎn)蛋力：在大群飼養(yǎng)條件下，從當年9月到次年6月，平均每只母鵝產(chǎn)蛋約60個，高產(chǎn)鵝群達80-90個，蛋殼色澤較一致，幾乎全為白色，蛋形指數(shù)為1.44。就巢性弱，鵝群中約有10％的個體有就巢性，但就巢時間短。受精率，可達90％以上。孵化率，受精蛋的孵化率可達85％以上。成活率，生活力強，在大群放牧飼養(yǎng)下，70日齡肉用仔鵝平均成活率在92％以上。3.產(chǎn)羽絨性能太湖鵝羽絨白如雪，經(jīng)濟價值高，每只鵝可產(chǎn)羽絨0.2-0.25公斤。4.肥肝性能太湖鵝頸長而細，體小，故肥肝性能較差，填飼期的成活率為79.3％，平均肝重為251.4克，最大達638克，二級以上肥肝占44.4％，肥肝合格率為81％。四、綜合評價太湖鵝是我國鵝種中一個小型、高產(chǎn)的白羽品種，每只母鵝可產(chǎn)仔鵝45只左右，表現(xiàn)了良好的繁殖性能。它產(chǎn)蛋量高，就巢性弱，覓食力強，早熟性好，成活率高，是生產(chǎn)肉用仔鵝的優(yōu)良品種。仔鵝早期生長速度不夠理想，肥肝性能也較差，但通過雜交后可明顯提高，是我國鵝種中較為理想的雜交母本之一。

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