地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
“用配合飼料養的雞生的蛋，我們這里叫‘洋雞蛋’，腥味太重。這吃‘蟲蟲’的雞生的蛋就大不一樣了，沒有腥味不說，蛋清也要稠一些，煮的蛋剝出來很亮、很緊湊。”9月21日，在廣漢市高坪鎮高拱橋村新綠家禽生態養殖專業合作社的養殖場，記者遇到前來買蛋的高坪鎮信用社的蔡君，對“蟲蟲蛋”的好處，她體會很深。
撿一只雞蛋放在手里，感覺有點沉甸甸的。合作社負責人李光武樂呵呵地告訴記者，“同樣大的蛋，由于蛋清稠，‘蟲蟲蛋’一個要比‘洋雞蛋’重1~2克，同時還有小時候吃的雞蛋的味道。”
現在這種雞蛋深受廣漢、德陽、什邡等周邊地區消費者的歡迎，合作社1000多只雞產的蛋，供不應求，基本上都是被預訂，并且自己到養殖場來拉的價格是每公斤16元，高出“洋雞蛋”近一倍。
通過生態環保的方式養雞生“蟲蟲蛋”,代表了蛋雞養殖的一個方向。通過深入采訪，記者發現，其實，養雞生“蟲蟲蛋”，這個技術好掌握。
無菌培養育“蟲蟲”
養雞生“蟲蟲蛋”，當然要先學會養“蟲蟲”，或者能買到“蟲蟲”。據了解，買“蟲蟲”，現在賣得多的有蚯蚓、黃粉蟲，但成本太高，不劃算。
李光武這里養的這種“蟲蟲”叫蠅蛆，可別想到過去那種在廁所里拱來拱去、白生生的讓人惡心的家伙。他的這種蠅蛆可是寶貝，是他花800元從中國科學院引進的，學名叫家蠅，對化學類物品敏感得很，“交配、繁殖必須通過無菌培養，打過農藥的蔬菜，用飼料養的雞產的雞糞，蠅蛆都不能正常生長。”
這可不是吹的。當年李光武才引回來時，由于自己養的雞少雞糞也少，就從其它養雞場拉雞糞回來作試驗，結果發現蠅卵在這種用飼料喂養、又打過殺蟲殺菌劑的雞產的糞里，“根本長不好。”無奈，他只好多養些雞。
養“蟲蟲”，一定要選家蠅這個品種，專門拿一間干凈通風亮光的房舍，建幾個兩立方左右的養蠅房，同時建一個鍋爐房，以保證冬天保暖，四季生產。
蠅種引進后，可滾動發展。方法是在蠅蛆里選一部分做種，放在育蠅房里，三天就可以成蠅。蠅用紅糖搭配奶粉喂養。交配后，公蠅3天、母蠅12天內，都自然死去。然后，把死蠅掃來喂雞，把蠅卵放在培養的雞糞中，再對蠅舍的網紗進行徹底地清掃、沖洗。因為家蠅相當愛衛生，蠅舍不干凈，將嚴重影響家蠅交配。
蠅蛆在雞糞里生長很快，三天就可以達到最佳喂雞的時間。這時候，就要把蠅蛆從一個一個雞糞培養盆里分離出來，再用米糠、麩皮等養在一堆，就可拿去喂雞了。
據檢測，蠅蛆中含有54%的優質蛋白質，32種氨基酸，“比日本進口的魚粉蛋白質含量還要高，比飼料中添加的最好的動物蛋白還要好。”關鍵是成本低，一公斤大概兩元左右。
養這種雞零污染
不是李光武提醒，記者還沒有發現，這個養雞場居然沒有一點臭味，不管是在雞舍，還是在育蠅房。原來，他采用的是環保的“蠅—蛆—雞”生態養殖循環經濟模式。
這種深受養殖戶和周邊農戶歡迎的模式，是這個合作社理事長李光武探索了五年的成果，這一點讓他感到非常自豪：“一般的養雞場，由于臭味大，雞糞沒有處理就直接排放到河流、溝渠里，養殖戶自己養起不舒服，周圍農戶的意見也大得很，很多地方農戶是反對當地建養雞場的。而我們的雞糞不僅不臭，通過喂蠅蛆，被生物處理了一道，然后曬干，還有一股清香味兒，我們的雞糞已全部被一家專門生產無公害蔬菜的合作社訂購，他們自己來拉，320元一噸。”
飼料配方是一個養殖場的核心機密，但李光武也愿意讓更多的農戶分享：“自己配制100斤飼料，玉米占60斤，豆粕18斤，麩皮5斤，米糠8斤，菜枯5斤，重鈣1斤，磷鈣1斤，鹽二兩，維生素少許。”
給雞喂的蠅蛆，李光武提醒一定要鮮活，同時注意喂量。一般在蛋雞開產前，每只雞每天喂20克，等雞開產后，每天必須降為10克。
這個減量是李光武從教訓中得來的。由于蠅蛆的蛋白質質量好，一開始李光武也是喂20克，但發現這樣喂的雞產的蛋太大了，“把好多雞的肛門都撐破了。”而把喂量降為每只產蛋雞每天10克，蛋的個頭大小正好。
養雞時除了注射新城疫、禽流感、雞痘等國家規定的疫苗，“這些疫苗不會影響雞蛋的安全”，李光武透露，他們還在自配的飼料中加入了EM菌，通過這種微生物改善雞的消化道。多種措施的配合，效果顯著，“這么多年來，我們的雞基本上沒有生過病用過藥。有一年我們周圍的雞很多都遭了雞瘟，我們的都安然無事。”
拿出2007年6月10日省畜牧食品局的檢測報告，上面清楚地記錄著對重金屬、農藥殘留、細菌含量等的檢測結果，最終的結論是：完全達到無公害標準。“這正是我們一直以來追求和堅持的目標。”李光武目光堅定。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
