這樣喂雞雞肉品質(zhì)更高

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

農(nóng)民朋友在飼養(yǎng)肉雞的過程中，通過對飼料的“特殊處理”，能夠提高雞肉品質(zhì)，達到增加收入的目的。

肉更香大蒜中含豐富雞肉香味的主要成分，添加大蒜或大蒜粉，可使雞肉變得更香，且對雞生長無不良影響。添加量為鮮蒜（搗爛）1%～2%，蒜粉0.2%。

肉具有預(yù)防動脈硬化作用紫蘇種子中含有豐富的亞麻酸。亞麻酸是一種能預(yù)防人動脈硬化的脂肪酸。將紫蘇種子摻入玉米粉，并加入適量的維生素E制成飼料喂雞。育肥雞每100克雞肉含亞麻酸24毫克，維生素E108毫克。

使雞肉瘦肉率提高在商品雞飼料中，粗蛋白質(zhì)控制在18%水平上，并且使其中的聚磷酸氨基酸為0.54%。

提高籠養(yǎng)雞肉品質(zhì)籠養(yǎng)雞的飼料配方為：70%～85%的雞配合飼料，10%～20%的牧草飼料，5%～10%的菜園或果園土壤表層的腐葉。

保鮮時間延長屠宰前用加有調(diào)味香料（如丁香、胡椒、生姜、甜辣椒等）的飼料喂雞，雞肉味道更好，能更長時間地保持新鮮，具有防腐和藥物功效。

屠宰皮膚脂肪色澤鮮艷雞飼料添加胡蘿卜素或葉黃素；添加量是：苜蓿粉5%，松針粉5%，紅辣椒粉0.3%，萬壽菊粉0.3%，干桔皮粉2%～5%，紫菜干粉2%等；適量添加抗生素如土霉素、金霉素等，可改善雞皮、脂肪及蛋殼顏色。

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