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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
這是一個非常僻靜的小山坡，綠樹環抱，遠離公路。2007年11月14日上午記者為了尋找醉雞的主人來到了位于江西省萬載縣株潭鎮同勝村這座當地人稱之為殷家沖的小山坡。坡上有一個特種養殖場，這里出產的雞可不一般，一只都要賣好幾百元呢。什么雞有這么神奇？讓我們來看看場主人的醉雞經吧。
初見醉雞的主人讓記者沒想到竟是一位20出頭的年輕人，他叫高榮濤。別看他年紀不大，可從事養殖業已有三年多了。談起養雞他可是津津樂道，尤其是當記者問到醉雞時他馬上就興奮起來，抓起兩只雞就讓記者看。
“醉雞的肉質與一般土雞的肉質就是不一樣。”高榮濤把兩只雞的胸脯放在一起；俗話說：不怕不識貨，就怕貨比貨。一只紅嫩有光澤；而另一只相比之下白而無光。
“養醉雞的想法也是醉雞啟發我的。”高榮濤告訴記者，“那是2007年2月的一天，家里來了客人，岳父拿出酒來招待客人，誰知客人還沒上桌，酒卻讓雞給喝了。當時我就萌發了用酒養雞的念頭。”
起初高榮濤用酒養雞可吃了不少苦頭，由于把握不了雞的飲酒量，結果300只辛辛苦苦養了幾個月的土雞只存活了30只。失敗是成功之母，高榮濤不斷地實驗和研究，同時借鑒他人的成功經驗。他在網上了解到有人用中藥煎煮取其汁喂雞，效果很好。他就開始用中藥浸泡在酒中，用藥酒養雞。通過他潛心地鉆研和反復地實驗，一套藥酒養雞法終于研究成功了。如今他養的醉雞已銷往南京、長沙、南昌和宜春等地，月收入都在萬元以上。
高榮濤告訴記者，藥酒養雞是一種綠色養殖新方法，藥酒中所使用的都是中草藥，主要起滋補、生津、活血和增強機體自身免疫力的作用。用藥酒喂雞全程不用藥，也不用添加劑，雞吃的除藥酒浸泡的玉米和谷子外就是山坡上的草和蟲，確保雞肉產品的食用安全。高榮濤現在最大的愿望是要讓醉雞養殖成為一個特色產業，同時他還要把醉雞養殖成本降下來，讓更多養殖戶參與和分享他的成果，讓更多人能夠享受到這種綠色保健食品。
醉雞養殖技術鏈接：
1、雞喂酒的時間從30日齡開始，喂酒量應循序漸進，開酒頭三天，每只雞每天喂量在0.5克，三天以后增加至0.8克，喂酒一星期后增加至1克。40～60日齡喂酒量可逐漸增加至8克。60日齡到出欄喂酒量的多少高榮濤只給出了上限：每只雞每天喂量不超過40克。
2、藥酒中浸泡的中藥材有人參、鹿茸、靈芝、姜活、陳皮、雞血藤、狗鞭等26種，用谷酒浸泡三個月以上就可以喂了，藥材浸泡2次為宜。
3、飼喂方法：先用藥酒兌水，酒與水的比例為3∶7。然后將玉米粉碎后按100公斤玉米粉加50公斤兌好的藥酒水拌勻就可以喂了。
如果是稻谷，加了藥酒水后要待稻谷將藥酒水吸盡后方可投喂。
4、疾病防疫：按常規傳染病預防接種。
5、雞的品種：當地優良雞品種。
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