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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
目前，我國蛋雞的飼養模式有：①農戶散養(庭院養殖)；②農村專業戶(適度規模)飼養；③工廠化養殖場(規模集約化)飼養三類。其中前兩類占整個飼養總量的70％～80％。這種小規模大群體的生產方式在20世紀90年代前對農民增加收入，增加產品上市量起到的作用功不可沒。可在市場供大于求、商品質量至上的今天卻表現出了極大的困惑。
(1)單產水平和生產效率較低：我國這種小規模的農戶飼養注定了科技含量低、設備簡陋，單位數量的生產成本較大。據有關資料顯示，目前我國蛋雞72周齡平均產蛋量約15～16千克，全期料蛋比2．7～3．1：1，產蛋期死淘率20％～30％，而美國和荷蘭等發達國家以上三項指標分別為18～20千克、2．3～2．5：1、0．4％～0．5％(月死淘率)。
(2)禽病難以控制：“小規模大群體”的飼養方式在近幾年疾病泛濫情況下表現出它極大的弱勢。由于這種飼養模式的規模小、飼養密度大，一旦疾病傳播便難于控制。所以一戶得病，全村也難于幸免。另外，這種模式使環境污染相當嚴重。養殖集中地區，蒼蠅蚊子滿天飛，空氣中彌漫極其難聞的臭味。這種現狀不僅蛋雞疾病多，蛋的質量也無法得到保證。而且，還會污染村子的空氣、水源。這樣就很容易將疾病傳播給人類。
近幾年，歐盟等國紛紛以從我國蛋品中檢測出藥物殘留超標為由，將我國蛋品拒之門外。使我國蛋品出口僅能停留在中國香港、中國澳門和阿曼、朝鮮等國。我國蛋品出口量僅占國內生產量的1％。
(3)抵御市場風險的能力差：蛋品供大于求，市場競爭日益激烈，市場風險也日益突出。個體養殖戶的信息比較閉塞，市場好的時候大家跟著上馬，致使利好因素無法長期存在。農村養殖戶的文化素質普遍不高，對市場分析的能力缺乏，很容易出現人養亦養、人棄亦棄的現象。還有雞蛋賣跌不賣漲的心理也給市場造成不穩定的因素，從而使自己的利益無法得到保障。
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