純瘦肉型日本優質雞種--野村斑鳩

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

野村斑鳩為日本的地方品種，其體形碩大、強健，胸部豐滿，肌肉發達，腿長，冠肉垂單片或三片，耳中為紅色。母雞羽毛為黑白相間的橫斑花紋，公雞高大直立，屬純瘦肉型雞種，脂肪含量極低，蛋白質、氨基酸、微量元素等含量均高于普通肉雞。該雞肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高、滋補性強。其滋補性能不亞于烏雞，可有效預防肥胖，該雞肉經長時間的蒸煮，肉不松散，味道不變，肉質味道優于土雞。

該雞每平方米可飼養8只，8周齡～16周齡即可食用。該雞食性廣，玉米、蔬菜、野菜、植物根莖及籽實、雜草、牧草等均可作為斑鳩的飼料。適宜圈養、散養，抗病力極強，一般很少發病或不發病，飼養成本低，風險低，效益好。

經國家肉類食品質量監督檢驗中心檢測結果表明，該雞肉富含人體所必須的18種氨基酸。目前，該雞在我國引種繁殖較少，具有廣闊的飼養前景。

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