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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
合理安排茬口，能提高蔬菜的產(chǎn)量、產(chǎn)值，增加菜農(nóng)收入，提高蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者通過近幾年上海郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出了萵筍-豇豆-青菜-雞毛菜1年4茬高產(chǎn)栽培技術(shù)。該茬口以綠葉蔬菜為主，搭配種植豇豆，取得了較高的產(chǎn)量和良好的效益。667平方米總產(chǎn)量達(dá)到了7100kg，產(chǎn)值1.05萬元，純收入超過6000元。
1茬口安排
萵筍10月下旬播種，12月初定植，翌年3月底至4月上旬采收，667平方米產(chǎn)量3000kg，產(chǎn)值4500元；豇豆4月中旬播種，5月中旬定植，7月初至8月底采收，667平方米產(chǎn)量1500kg，產(chǎn)值3000元；青菜8月中旬播種，9月上中旬定植，10月中旬采收，667平方米產(chǎn)量2000kg，產(chǎn)值1800元；雞毛菜10月下旬直播，11月底采收，667平方米產(chǎn)量600kg，產(chǎn)值1200元。
2栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1萵筍
①品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、商品性好的品種，如春秋二白皮、春秋二青皮等。
②播種育苗選富含有機(jī)質(zhì)的土地，每667平方米施腐熟有機(jī)肥1500kg、蔬菜專用復(fù)合肥25kg作基肥，精細(xì)整地，深溝高畦。10月下旬播種，每66.7平方米苗床播種150g，可種大田2001平方米。播種后稍鎮(zhèn)壓，適當(dāng)澆水，出苗前保持床土濕潤，7天左右出苗。齊苗后間苗，以后據(jù)天氣和幼苗生長情況澆水和施肥1～2次。
③整地作畦選富含有機(jī)質(zhì)的土地及時翻耕，耕深10～12cm，每667平方米施腐熟有機(jī)肥2000kg和三元復(fù)合肥50kg作基肥。然后作成1.5m連溝的畦，深溝高畦，6m大棚作4畦。
④定植12月初定植，萵苣的苗齡35～40天，具4～5片真葉。行株距24cm×16cm。選擇陰天定植（多帶附土，以免折傷根系），定植后及時澆水，以利成活。
⑤田間管理定植后氣溫低，幼苗生長緩慢，一般在定植后澆1次水，活棵后，施1次肥，然后再松土，并及時查苗補(bǔ)缺，一般年內(nèi)可不再施肥。開春后，氣候轉(zhuǎn)暖，植株開始迅速生長，須及時追肥2～3次。在封行前施1次重肥，每667平方米施尿素20kg。春季雨水較多，隨時開溝排水，防止?jié)澈退共“l(fā)生。
⑥病蟲害防治主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜蟲等。霜霉病可選用克露1000倍液、科佳可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；灰霉病可選用速克靈1000倍液、施佳樂1500倍液噴霧防治；蚜蟲可選用20%康福多濃可溶劑7000～8000倍液、70%艾美樂水分散粒劑20000～25000倍液噴霧防治。
①采收適時采收時期為萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，此時嫩莖長足、肥大、含水量多、嫩脆質(zhì)佳。收時連根拔起，用刀削去根部，去掉下部老葉，留下頂部可食用的嫩葉。
2.2豇豆
①品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，抗病性好，適應(yīng)市場需要的豇豆品種。如上豇一號、33～47、之豇28～2、之豇30、燕帶豇、鰻鯉豇等。
②整地作畦選擇富含有機(jī)質(zhì)的土地，最好是選用上年未種過豆科蔬菜的地塊，翻耕14～25cm，每667平方米施腐熟有機(jī)肥2000kg、蔬菜專用復(fù)合肥50kg作基肥，然后作成寬1.5m（連溝）的高畦，并開好深溝，以利排水。
③播種育苗采用育苗移栽�？捎�4月中下旬播種，每667平方米播種量為2.5kg左右。播種前應(yīng)準(zhǔn)備好營養(yǎng)土及營養(yǎng)缽。在營養(yǎng)缽中播粒大飽滿的種子3～4粒，澆足底水，蓋上營養(yǎng)土，搭好小環(huán)棚。播種后，在正常情況下4～6天可出苗。出苗后，白天保持溫度20～25℃，以保證幼苗生長整齊、健壯。
④定植豇豆長至2～3片復(fù)葉，苗齡30天左右時可定植。定植時可采用打洞器打洞移栽，栽后及時澆好活棵水，并填實(shí)細(xì)土和封嚴(yán)定植孔。每畦種2行，穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。
⑤田間管理前期不宜多施肥，防止肥水過多，引起徒長，影響開花結(jié)莢。活棵后追1次肥，當(dāng)植株開花結(jié)莢以后，追肥2～3次，每667平方米每次追尿素5～15kg。盛收期開始增加肥水，當(dāng)豇豆采收至頂上部時應(yīng)重施翻花肥，促進(jìn)豇豆腋芽與花梗的重新分化，延長采收期，一般每667平方米穴施尿素20kg＋鉀肥10kg。抽蔓后要及時搭架，架高2.0～2.5m，搭好架后要及時引蔓。當(dāng)蔓爬至棚頂時，要打頂摘心。
⑥病蟲害防治主要病害有銹病、煤霉病、炭疽病等，蟲害有蚜蟲、豆野螟、潛葉蠅等。銹病可用43%好力克懸浮液4000～6000倍液或80%大生可濕性粉劑800倍液防治；煤霉病可選用80%新萬生可濕性粉劑700～800倍液或52.2%抑快凈1000～1500倍液防治；炭疽病可選用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治；蚜蟲可選用20%康福多濃可溶劑7000～8000倍液或10%一遍凈可濕性粉劑1000～1500倍液防治；豆野螟可選用10%除盡膠懸劑1500倍液、24%美滿懸浮劑1500倍液、0.5%海正三令乳油2000倍液防治；潛葉蠅用73%潛克可濕性粉劑2500～3000倍液防治。
①采收當(dāng)嫩莢已飽滿，而種子痕跡尚未顯露時，為采收適期。采收時，不要傷及花穗上的其他花蕾，采收后扎成把，裝箱上市。
2.3青菜
①品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，如錦園新矮青、605矮萁青菜、矮抗青、長征一號、紅明青等。
②播種育苗苗床地宜選擇未種過十字花科蔬菜、保水保肥力強(qiáng)、排水良好的壤土，苗床土要提早翻耕曬白，每667平方米施2000kg腐熟有機(jī)肥加20kg蔬菜專用復(fù)合肥作基肥，忌用尿素作基肥。
掌握勻播與適當(dāng)稀播。播種過密易引起徒長，影響秧苗質(zhì)量。每667平方米苗床播種量0.6～0.75kg，可移栽3335平方米左右大田。播種后2～3天即可出苗。苗期保持土壤濕潤，如秧苗長勢差可結(jié)合澆水適當(dāng)追肥，每667平方米追施尿素5kg左右。在起苗前3天，可施1次起苗肥，每667平方米施尿素10kg。苗齡25～30天。
③大田準(zhǔn)備在前茬收完后，及時清除殘株殘葉，每667平方米施300kg商品有機(jī)肥和30kg蔬菜專用復(fù)合肥作基肥，并加50%多菌靈500g、辛硫磷顆粒劑2kg拌土均勻撒施于土表，然后進(jìn)行翻耕、作畦。一般畦連溝2m，6m棚作3畦，做到深溝高畦，溝系配套。
④定植移栽前苗床澆足底水，定植后及時澆活棵水。移栽密度不同品種之間差異較大，如錦園新矮青每667平方米在25000株左右，605矮萁青菜在12000株左右，矮抗青在15000株左右。
⑤田間管理從定植至采收，全期追肥1～2次。追肥以氮肥為主，也可適當(dāng)追施一些葉面肥，如天緣、賜�？档�。氮肥以尿素為主，一般可結(jié)合澆水進(jìn)行，每667平方米追15kg。定植后要及時澆活棵水，活棵后保持一定的墑情，一般土壤含水量在60%～70%，不足時應(yīng)澆水；保持田間溝系暢通，防止田間積水。
⑥病蟲害防治病害主要有病毒病，蟲害主要有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等。病毒病發(fā)生初期可選用菌毒殺星（高濃度）3000倍液、20%病毒A可濕性粉劑700～1000倍液噴霧，同時加強(qiáng)對蚜蟲的防治。蚜蟲可采用防蟲網(wǎng)覆蓋防蟲或用黃板誘蚜，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液、20%康福多濃可溶劑7000～8000倍液噴霧防治。小菜蛾、菜青蟲可選用Bt粉劑500～800倍液、5%定蟲�。ㄒ痔＃┤橛�2000倍液、5%氟蟲脲（卡死克）乳油2000倍液、15%安打懸浮劑3500～4000倍液、10%除盡膠懸劑1500倍液噴霧防治。
①采收青菜定植后30天左右可開始采收，或根據(jù)市場情況進(jìn)行采收。
2.4雞毛菜
①品種選擇一般青菜品種均可作雞毛菜栽培，但從經(jīng)濟(jì)角度考慮，可選擇矮抗青、紅明青、605青菜等相對較便宜的品種。
②整地作畦在上茬收獲后，及時清潔田園，并將青菜殘余在地中的根撿除，并視土壤肥力情況，每667平方米施商品有機(jī)肥150～250kg和蔬菜專用肥25kg作基肥，然后進(jìn)行翻耕，并作成畦連溝寬2m，要求深溝高畦，便于排灌。
③播種上茬青菜收獲結(jié)束在10月中旬，雞毛菜可于10月中下旬開始播種。播種前1天，土地要灌透水，播種后淺耙畦面，并澆水1次，畦面上可用遮陽網(wǎng)覆蓋，主要是避免澆水后土壤板結(jié)。播種到出苗前保持畦面濕潤，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。雞毛菜一般每667平方米播種量在1.5～3kg，視具體品種而定。
④田間管理保持田間土壤經(jīng)常濕潤，干旱時應(yīng)及時澆水。有條件應(yīng)覆蓋防蟲網(wǎng)進(jìn)行防蟲，防蟲網(wǎng)應(yīng)選用18～20目的規(guī)格，可減少蟲害的危害。如田間植株生長勢差，可追1次肥。
⑤采收一般此時播種的雞毛菜，35～40天即可以開始采收，采收后及時整理、上市。
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