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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.四川山地烏骨雞
四川山地烏骨雞是由地方土種烏骨雞閉鎖繁育而成，據中國科學院成都生物研究所生產檢測，四川山地烏骨雞粗蛋白含量22.03%，氨基酸含量比普通肉雞高12.08%，脂肪含量比普通肉雞低13.18%，維生素正含量比普通肉雞高6～10倍，碳水化合物含量比普通肉雞高187.3%，黑色素和紫膠素及其他有益微量元素含量也十分豐富。烏骨雞氨基酸及微量元素含量齊全，雞體組織沉積大量黑色素和紫膠素等微量元素，具有特殊的營養滋補功能和保健作用。其市場售價是普通烏骨雞的1～2倍，養殖效益是普通烏雞的2～3倍。四川山地烏骨雞是我國常羽烏雞中體形較大的雞種，該雞種食性廣，生長快，產肉性能高。
“雜交快大一號”生長速度快，雞體大，飼料報酬高，屠體美觀。外貌以黑羽為主，有少量雜羽，與農村土雜雞外型接近，適合集體化養殖和農戶散養。
“雜交快大二號”全黑羽，無雜色，毛色光亮，雞體中等大小，品質基本保持了原種雞的性狀，抗病力和飼料報酬較原種雞大大提高，適合農村散養和林地、果園進行特色養殖。
烏皮、烏肉、烏骨是四川山地烏骨雞的基本特征。羽毛常羽，羽色以全黑和全白為主。冠及肉髯為：母雞烏黑、公雞烏紅。耳葉為烏色或翠綠色。公雞單冠直立。喙、脛、趾烏黑。虹彩全黑羽為黑黃色，全白羽為淺黃色。公雞體格高大方圓，冠大烏紅：母雞體格適中，外貌清秀，適合種雞場引種。
2.瑯琊雞
艱琊雞原產于山東膠南市南部沿海的瑯琊、寨里、泊里等一帶，是一個歷史悠久的地方良種和十分寶貴的地方品種資源。瑯琊雞具有體格小、肉質風味好、產蛋多、蛋質好、抗病力強、適應性好、飼料報酬率高等優點。
瑯琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短，后軀發育良好，尾部翹起，行動靈活敏捷，具有蛋用雞特點，冠型分為單冠、雙冠，以單冠為多，臉、耳、冠均為紅色，喙、趾、爪均呈深灰色，少數個體生有趾毛和五爪，皮膚均為白色，黃皮、烏皮很少見。公雞胸寬深，冠大直立，項羽、披肩羽、鞍羽呈金黃色，富有光澤，主翼羽、尾羽間有黑綠色光亮大羽，全身毛色光亮協調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。
飼料、季節、氣候和飼養方式對瑯琊的產蛋影響很大，在農村散養情況下，年產蛋150個左右，部分個體達到180～200個；在舍飼、喂配合飼料條件下，年產蛋可達220個以上，高峰期產蛋達80%以上。開產日齡165～170天，蛋料比為1∶2.8，產蛋周期為210～270天，蛋重50～60克，蛋殼顏色為粉紅色，蛋殼較厚，便于運輸和儲藏；蛋黃含量高，占蛋重33.3%，色濃味香。
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