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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
原料配方糯米粉21公斤砂糖16.75公斤糖漬雞油丁2公斤糖玫瑰花0.75公斤咸黃桂花0.75公斤麻油0.5公斤60℃熱水9.5公斤
制作方法糯米粉用60℃熱水調(diào)和均勻，在蒸籠內(nèi)襯上白布，撒些白糖，將調(diào)勻的糯米粉放入，隔水而蒸，約半小時可蒸熟。先將砂糖鋪在臺板上，將糕倒在糖上，逐步將糖折進，折糖時不宜太快，否則產(chǎn)品有沙粒狀。等糖全部折進后將其按扁略加冷卻，即卷成長圓條，將雞油丁、糖玫瑰、黃桂花撒在上面，待完全冷透，切成小段即可出售。
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