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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
雞腿菇菌絲生長溫度為5℃～35℃，適宜的溫度為22℃～28℃。
接種后3天內(nèi)，以保濕和控溫為主，溫度控制在25℃～28℃，不通風(fēng)，不移動菌袋或不揭薄膜。袋栽時，室內(nèi)空氣濕度控制在70％左右；床畦栽培，空氣濕度為80％，接種3天后揭膜通氣。菌袋栽培時，7天左右翻堆防雜。發(fā)菌中期室溫保持在20℃～25℃，注意通風(fēng)，防止燒菌。正常情況下，經(jīng)30～35天菌絲布滿菌袋。
脫袋覆土。雞腿菇的菌絲長滿后，必須覆土才能正常出菇。將發(fā)滿菌絲的菌袋脫袋，排放在菇房（菇棚）床畦上，菌筒相距2～3厘米，間隙用土填平，所有菌筒排好后上面覆土3～5厘米厚。覆土應(yīng)選擇菜園、果園、麥田或稻田土，也可用自制混合土。覆土使用前需經(jīng)消毒處理，最好的消毒方法是用蒸汽加熱，當(dāng)溫度為60℃～65℃時維持3～4小時，或溫度為70℃～75℃時維持1～2小時。
覆土后噴1次重水調(diào)濕，并蓋薄膜保溫，3天后去掉薄膜，每天通風(fēng)1～2次，同時噴霧狀水保持床面濕潤，經(jīng)10～20天，菌絲爬上覆土面，便進(jìn)入出菇期管理。
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