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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡整理
1.結(jié)構(gòu)原理切嘴機主要由調(diào)溫旋鈕、變阻調(diào)溫器、變壓器、上刀片、下刀口、機殼等組成。切嘴控制有腳踏式和電磁控制式兩種。腳踏式有專門的機架支撐切嘴機的機頭,通過彈簧、吊鉤和鏈條連接踏腳板部件,實現(xiàn)切嘴動作。電磁控制一般設有支撐架,可放在桌面上操作,接通電源就可以開始工作,通過電磁開關,完成刀片和刀口的上下動作,完成切嘴工作。切嘴機的工作原理是:通過變壓器將220V交流電變成0.6V,電流為180~240A,刀片通過低電壓大電流時,發(fā)熱燒紅。對于不同年齡的雞,通過調(diào)節(jié)變阻器來控制輸入電流的大小。
2.使用時注意事項切嘴機接通電源后,將調(diào)溫開關向升溫方向轉(zhuǎn)到最大位置,觀察刀片的紅熱情況,根據(jù)所要斷喙的雞只的大小,調(diào)到微紅或暗紅。一般上喙要切掉一半,下喙切掉從嘴尖到鼻孔的1/3。注意在斷喙時,雞頭應向下傾斜一些,使切后上喙比下喙略短一些。在斷喙時,必須將拇指壓在雞頭后部,將食指按在喉部,這樣雞的舌頭就會收進,不會接觸紅熱刀片。上下喙同時切下后,還須停留2~3s,使之止血。切嘴機使用220V交流電,必須注意用電安全,停止工作時,先把調(diào)溫旋鈕扭到0再切斷電源。
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