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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
雞腿菇具有營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、食療價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，近兩年來(lái)得到了迅猛的發(fā)展。為了在同等生產(chǎn)條件下獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，湖北省枝江市食用菌協(xié)會(huì)的科技人員對(duì)雞腿菇的最佳栽培模式進(jìn)行了一系列的試驗(yàn)，結(jié)果證明，波浪式栽培雞腿菇產(chǎn)量高、效益好。
所謂波浪式栽培模式，即在鋪料播種時(shí)，將床面的培養(yǎng)料鋪成一種起伏不平的波浪狀，形似水面波紋。此種栽培模式最大的優(yōu)點(diǎn)在于：一是增加了床面出菇的表面積，與平面栽培床面相比，出菇面積增加了50％以上；二是對(duì)床面和料內(nèi)的小氣候環(huán)境能進(jìn)行有效的調(diào)控，在通氣供氧、排除料內(nèi)有害氣體、調(diào)控料溫等方面均優(yōu)于平面栽培法；三是在不增加任何投資的前提下，單位面積產(chǎn)量可提高30％～40％，原材料的生物轉(zhuǎn)化率顯著提高。
實(shí)施方法：生產(chǎn)前期的配料、發(fā)酵、栽培場(chǎng)地的整理、消毒和栽培后期的各項(xiàng)管理工作等生產(chǎn)程序與常規(guī)栽培方法相同。
不同點(diǎn)在于：一是廂面寬度設(shè)計(jì)為1.2米，有利于提高普通農(nóng)用薄膜的利用率；二是采用分層播種，即2層料2層種，加快發(fā)菌速度；三是在鋪料播種時(shí)，光在廂面按等距離縱向鋪成30厘米寬的3條料，料厚10厘米，中間留出2條15厘米寬的空隙暫不鋪料。料面稍整平后，播上用種量1/3的菌種，然后在料面再鋪一層15厘米厚的料，同時(shí)將須留的中隙處鋪料3厘米厚，隨即將料面整理成龜背形，使其形成波峰和波谷，波峰高22厘米，波底寬15厘米，最后將剩余的2/3的菌種均勻地播滿料面，用木板輕輕拍平，蓋上薄膜、草簾，保溫保濕，進(jìn)行發(fā)菌管理。經(jīng)過(guò)15～20天，菌絲長(zhǎng)入料內(nèi)1/2或2/3時(shí)，及時(shí)覆蓋經(jīng)人工改良后的覆土。波峰、波谷的覆土厚度均應(yīng)達(dá)到5厘米厚，覆土后15～18天在波峰和波谷各處即可大量出菇。試驗(yàn)證明，雞腿菇覆土厚度在5厘米左右時(shí)，長(zhǎng)出的菇個(gè)體肥大，柄粗短，開(kāi)傘遲，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
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