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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者于2006年2-9月對(duì)山東臨沂平邑地區(qū)“公司十農(nóng)戶”經(jīng)營模式的養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行駐地考察，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶一般選擇塑料大棚或采用“磚＋泥土＋石棉瓦”構(gòu)筑的簡易雞舍。從建筑質(zhì)量上看，無論塑料大棚還是簡易磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍，冬季保溫、夏季防暑性能都比較差。由于雞舍簡陋、設(shè)備匱乏，舍內(nèi)小氣候易受外界環(huán)境影響，飼養(yǎng)管理水平低，衛(wèi)生消毒較差，疫病防治觀念落后。傳染病、環(huán)境病、飼養(yǎng)管理性疾病互為誘因，疾病全程不斷，嚴(yán)重影響肉雞的健康生長。
1發(fā)病規(guī)律
1．1不同季節(jié)發(fā)病規(guī)律
1．1、1初冬至早春季節(jié)發(fā)病規(guī)律在每年11月初至次年2月底這段時(shí)間內(nèi)，通風(fēng)和保溫之間的矛盾非常突出。在飼養(yǎng)早期(1～2周)，由于雞舍較干燥，舍內(nèi)一般聞不到明顯的氨氣。3周齡以后，雞只逐漸長大，采食和飲水量加大,排便量增加。由于保溫舍內(nèi)不能及時(shí)有效的通風(fēng)，新鮮空氣得不到補(bǔ)充。粉塵和有毒有害氣體開始在舍內(nèi)大量聚集，氨氣熏人，空氣污濁，濕度升高，舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量逐漸惡化。此時(shí)，雞群逐漸出現(xiàn)病態(tài)，主要表現(xiàn)為呼吸道癥狀和腹水癥。有的雞群發(fā)生新城疫、傳染性支氣管炎等病毒性疾病，雞群周死淘率從1-3周齡的0．3％-0．6％漸漸升高至5-7周齡的2％-3％。
1．1．2夏季發(fā)病規(guī)律夏季溫度較高，晝夜溫差小。在飼養(yǎng)早期可根據(jù)舍內(nèi)需要打開門窗通風(fēng)，雞群前4周內(nèi)生長發(fā)育基本正常。隨著日齡的增長和體重的增加，舍內(nèi)密度逐漸加大，產(chǎn)熱量增加，而散熱不暢。由于沒有風(fēng)機(jī)和水簾，只依靠自然通風(fēng)，當(dāng)舍外溫度升高，雞只飲水量顯著增加，雞長期處于熱應(yīng)激狀態(tài)，拉水樣糞便或未消化的料糞，雞生長減慢，抵抗力減弱，易發(fā)生各種傳染性疾病。如遇悶熱天氣，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成雞群中暑大量死亡。一般來講，夏季養(yǎng)雞4周齡前，雞群發(fā)育基本正常，周死淘率在0．3％-0．4％。4周以后，隨著舍內(nèi)環(huán)境條件逐步惡化，雞群采食量減少，增重下降，易感性增強(qiáng)，死亡率增加。
1．2不同養(yǎng)殖階段發(fā)病規(guī)律肉雞在飼養(yǎng)過程中的疾病發(fā)生有明顯的規(guī)律可循，根據(jù)肉仔雞的生長特點(diǎn)，可將其生長過程分為三個(gè)階段：第一階段為1-16日齡，第二階段為17~35日齡，第三階段為36日齡至出欄。
1．2．1第一階段發(fā)病規(guī)律第一階段肉仔雞身體處于全面生長階段，此階段雞群是否發(fā)病往往與雞苗的體質(zhì)有關(guān)，若雞苗健壯、進(jìn)雛前準(zhǔn)備充分，飼養(yǎng)管理合理，此階段肉雞很少發(fā)病。一些知名公司的雞苗，體質(zhì)健壯，在前期的飼養(yǎng)管理中省心省力，藥費(fèi)投入很低，而有一些廠家的雞苗，價(jià)格便宜，但雞苗大小或質(zhì)量參差不齊，弱雛多，有時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)很多肉仔雞腹部膨大，剖檢可見臍炎，卵黃吸收不良，肝變性腫大等病變，這種雞苗若進(jìn)行抗體檢測(cè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)新城疫等母源抗體水平偏低或高低不均，有的廠家為了減少早期死亡率，往往在雞苗剛出殼時(shí)便肌注頭胞噻呋鈉，但當(dāng)2~3d藥力消除后，雞苗便有大腸桿菌早期感染，7日齡內(nèi)便發(fā)生肝周炎和心包炎，體質(zhì)弱的雞苗除了早期容易感染大腸桿菌外，免疫效果差，新城疫、傳染性法氏囊病和傳染性支氣管炎等也常常不可避免。
1．2．2第二階段發(fā)病規(guī)律第二階段肉仔雞以骨骼發(fā)育為主，第二階段在整個(gè)飼養(yǎng)過程中處于關(guān)鍵時(shí)期，由于該階段各種母源抗體水平逐漸降低或消失，處于快速生長的應(yīng)激狀態(tài)，是多種疾病易發(fā)的時(shí)期。該階段常發(fā)生的疾病有雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、球蟲病、慢性呼吸道病、腿病、猝死癥、腹水癥等，而且常常發(fā)生多種疾病的混合感染。
1．2．3第三階段發(fā)病規(guī)律第三階段肉仔雞以肌肉生長為主，該階段是肉仔雞飼養(yǎng)過程中最重要的時(shí)期，此階段飼養(yǎng)環(huán)境越來越差，很多病原體也悄然入侵雞群，非典型新城疫在這個(gè)階段表現(xiàn)最為突出，繼發(fā)性大腸桿菌病及慢性呼吸道病的發(fā)生是該階段發(fā)病的基本特點(diǎn)。另外，該期也是中暑病的易發(fā)階段。
1．3其它情況下的發(fā)病規(guī)律肉仔雞的發(fā)病情況有時(shí)視不同的飼養(yǎng)方式、養(yǎng)殖人員素質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖規(guī)模而有顯著差異，如架養(yǎng)易患腿病和胸部囊腫；未有經(jīng)驗(yàn)的初養(yǎng)者養(yǎng)雞早、晚期死亡率較高；規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)／戶后期死亡率較高。
2應(yīng)激危害因素與疾病發(fā)生的關(guān)系
應(yīng)激危害因素與疾病發(fā)生密切相關(guān)，是眾多疾病的誘發(fā)因素。近幾十年來，由于遺傳育種技術(shù)的進(jìn)展，肉仔雞增重指標(biāo)有了明顯的提高，達(dá)到相同體重的天數(shù)越來越短，如1925年達(dá)到1．5kg需要120d的飼養(yǎng)期，1950年約為76d，1970年約為54d，1990年為40d，2000年約35d,而在2006年網(wǎng)上養(yǎng)殖的肉雞僅為30d。但從遺傳育種角度來講，雞增重性能與抗應(yīng)激能力呈負(fù)相關(guān)，增重性能越高，抗應(yīng)激能力相對(duì)越差，快速生長本身就是一種嚴(yán)重的生理性應(yīng)激反應(yīng)。現(xiàn)有的養(yǎng)殖小區(qū)和散養(yǎng)戶，由于雞舍比較簡陋，設(shè)備配置較差，控制舍內(nèi)環(huán)境條件的能力有限，因此，當(dāng)外界環(huán)境條件發(fā)生變化時(shí)，舍內(nèi)環(huán)境也隨之發(fā)生變化。如夏季降雨、冬季大風(fēng)、氣溫驟降或突然升高都會(huì)導(dǎo)致雞群嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，常突然發(fā)病。雞群還存在眾多其他應(yīng)激危害因素。如免疫應(yīng)激、擴(kuò)群應(yīng)激、噪音應(yīng)激、外來人員應(yīng)激、換料應(yīng)激等。
3養(yǎng)殖環(huán)境與疾病發(fā)生的關(guān)系
養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖環(huán)境意識(shí)匱乏，長期忽視對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的投入，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境在疾病防治中的重要作用認(rèn)識(shí)不清，致使肉仔雞養(yǎng)殖戶(場(chǎng))無法擺脫疾病和高昂藥費(fèi)的困擾。通過加大對(duì)雞場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境投入，為雞群營造一個(gè)舒適、安逸的環(huán)境條件，提高雞群健康水平，減少用藥，最終達(dá)到棄用藥物的目的，這是在我國人世、食品貿(mào)易全球化以及食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)日益全球化的大環(huán)境下，肉雞養(yǎng)殖業(yè)走出困境的必經(jīng)之路。山東煙臺(tái)、濰坊、萊西等肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)已為我們佐證，通過加大對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的投入(進(jìn)行雞舍標(biāo)準(zhǔn)化改造)，藥物使用量顯著減少，而且生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)也有較大幅度的提高，其雞舍標(biāo)準(zhǔn)化改造前后的生產(chǎn)指標(biāo)，父母代存活率提高5％-10％、66周齡產(chǎn)雛數(shù)提高25―30羽，商品代雞群藥費(fèi)由0．8-2．0元／只降到0．3-0．5元／只，存活率提高5％。
4科學(xué)飼養(yǎng)管理及免疫預(yù)防與疾病發(fā)生的關(guān)系
伴隨我國肉仔雞飼養(yǎng)水平的提高，養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，科學(xué)飼養(yǎng)已成為當(dāng)前肉仔雞飼養(yǎng)的發(fā)展方向。但由于前期肉仔雞福利的投入不足，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的存在，造成了規(guī)模飼養(yǎng)與零散飼養(yǎng)并存，科學(xué)的管理方式與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)并進(jìn)的局面。規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，可人為的控制溫濕度，實(shí)行封閉式管理，消毒徹底，而又不易引進(jìn)外來病原，這種科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法與同期其他方式飼養(yǎng)的肉仔雞相比，發(fā)病明顯減少，藥費(fèi)投入成本大大降低。很多養(yǎng)殖戶也意識(shí)到了這一點(diǎn)，想方設(shè)法想改善養(yǎng)殖環(huán)境，但鑒于目前的經(jīng)濟(jì)狀況，很多養(yǎng)殖戶心有余而力不足；另外，養(yǎng)殖戶專業(yè)方面的素質(zhì)也極不適應(yīng)現(xiàn)代化的科學(xué)飼養(yǎng)。因此，養(yǎng)殖現(xiàn)狀的改觀還有相當(dāng)長的路要走。
在養(yǎng)殖環(huán)境不能盡快解決的狀態(tài)下，肉仔雞養(yǎng)殖過程中，科學(xué)的使用疫苗及藥物預(yù)防在整個(gè)養(yǎng)殖過程中起著舉足輕重的作用，甚至決定著整個(gè)雞群的成敗。為此，應(yīng)根據(jù)肉仔雞養(yǎng)殖戶的具體飼養(yǎng)條件和以往發(fā)病情況制定切實(shí)可行的免疫及藥物誘發(fā)程序，并加強(qiáng)免疫監(jiān)測(cè)和藥敏試驗(yàn)的普及推廣工作，以獲得高效免疫、治療效果。
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