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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
水生動物既是蛋白質的良好來源，又是營養價值較高的動物性飼料，因此人們常用來喂家禽，特別是用于肉用仔雞育肥，有相當好的經濟效益。但是，由于不少人貪方便、圖省事，將捕捉來的或買來的水生動物不經煮熟就讓雞自由采食，從而導致有關疾病的發生。水生動物不宜用來生喂雞，原因主要有兩點：
1.生喂水生動物會使雞患維生素B1缺乏癥。因為水生動物如魚、蝦等含有硫氨素酶，會破壞維生素B1。如果用大量的鮮水生動物喂雞，極易引起維生素B1缺乏癥，使雞消化機能降低、繁殖性能減退、生長緩慢和產蛋減少等。大群飼養，飼料中未經加熱處理的魚粉、魚干太多也會出現這樣的問題。
2.用未經煮熟的水生動物喂雞，還可能導致寄生蟲病的發生和雞肉及雞蛋品質下降。水生動物體內有大量的寄生蟲，尤其是次睪吸蟲危害最大。因為某些淡水魚類是次睪吸蟲囊蚴寄生的中間宿主，雞吃了未煮熟的淡水魚后便感染了次睪吸蟲病。患了次睪吸蟲的雞，由于體內的有毒產物和膽酸鹽通過損傷的膽管壁進入周圍膽組織，所以在患此病時，肝實質組織，特別是擴張的膽管周圍的肝細胞發生大面積凝固性壞死，病情嚴重的雞可造成急性死亡，而一般病雞都呈慢性經過，出現貧血、消瘦，導致生長速度緩慢。為了預防雞患次睪吸蟲病，生喂水生動物的飼喂方式應該改變。此外，魚鱗、魚內臟都可能含有次睪吸蟲囊蚴，故也不能隨意飼喂雞，應煮熟后喂。
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