固始土雞

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

固始土雞俗稱“固始黃”，又簡(jiǎn)稱為“固始雞”，主產(chǎn)于河南省固始縣。固始縣地處大別山北麓，秦嶺淮河800毫米等降水量線以南及冬季0℃等溫線上，氣候?qū)賮啛釒�暖濕氣候向暖濕過渡地帶，這樣的環(huán)境造就了一個(gè)聞名全國(guó)的品牌固始雞，且素有“中國(guó)土雞之王”之美名。早在明朝嘉慶年間史書已記載了固始雞，明清時(shí)期還列為貢品。20世紀(jì)曾被列為京、津、滬特供商品，還出口到港澳及東南亞等地區(qū)。固始雞因品質(zhì)優(yōu)良而被列入九年制義務(wù)教育小學(xué)課本讀物中。

固始土雞外觀呈三角形，體型勻稱，腿細(xì)長(zhǎng)，青腿、青嘴，羽毛以淡黃色為主。因其擅長(zhǎng)野外散放，捕食青草、昆蟲，體重適中。成年母雞體重在1.5~1.8公斤、公雞1.5~2公斤左右。采食量低，半年雞采總量不超過9公斤，而且以原糧為主，除1月內(nèi)適量營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)飼料進(jìn)行育雛外，再不允許加任何飼料。半年內(nèi)母雞銷價(jià)一般在12~16元/公斤左右。

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