肉仔雞的飼養(yǎng)管理-出欄和裝運(yùn)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

（1）出欄時(shí)間在肉仔雞上市前5～7天要停止向飼料和飲水中添加藥物，以防止屠宰后雞肉有藥物殘留，有害人體健康。如果是自配飼料，這時(shí)應(yīng)不用動(dòng)物性飼料如魚粉等，以免雞肉有異味，降低雞肉品質(zhì)。肉雞的出欄日齡，取決市場(chǎng)價(jià)格和雞群狀況，如雞苗價(jià)格、飼料價(jià)格和毛雞價(jià)格，如果雞苗價(jià)格高，飼料價(jià)格低，毛雞價(jià)格高，而且雞群健康，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)幾天出欄。因?yàn)檫@樣飼養(yǎng)期延長(zhǎng)，體重增加，每千克體重分?jǐn)偟拿珉u費(fèi)用會(huì)減少，從而會(huì)降低生產(chǎn)成本。另一方面，雖然生長(zhǎng)后期料肉比增高，但雞的絕對(duì)增重量增多，如果飼料與毛雞價(jià)格比合適，這樣推遲出欄是劃算的。反之，則應(yīng)早些出欄，所以適宜的出欄日齡需根據(jù)實(shí)際情況而定，沒有固定的出欄日齡。但需說(shuō)明一點(diǎn)，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，料肉比和死亡率都會(huì)增加，所以近年來(lái)總的趨勢(shì)是飼養(yǎng)期縮短，出欄日齡提前，一般在42～49日齡左右出欄均可，何時(shí)經(jīng)濟(jì)效益好何時(shí)出欄。

（2）抓雞和裝運(yùn)出欄時(shí)應(yīng)盡量避免損失，應(yīng)盡量在夜間進(jìn)行，用較高的圍欄把雞群分成幾個(gè)小圈，以防止抓雞時(shí)擠壓死。把小圈內(nèi)的料盤、飲水器移到舍外，如果是自動(dòng)料水線應(yīng)提高，以免抓雞時(shí)撞傷雞只并影響抓雞。把舍內(nèi)光線調(diào)弱，也可用藍(lán)光或紅光燈，以使雞群安靜。把風(fēng)扇打開以排出抓雞時(shí)揚(yáng)起的塵土等。抓雞時(shí)，只能抓腿（跗骨和腳），不得抓翅膀，以防骨折，出現(xiàn)紅翅，每人每只手抓雞不得超過(guò)3～4只。將雞放入雞籠時(shí)應(yīng)十分小心，確保雞在籠內(nèi)是頭朝上站立著，嚴(yán)禁頭朝下，腹部朝上，這樣幾分鐘便可導(dǎo)致死亡。嚴(yán)禁用飼料袋從雞舍往外背雞，這樣凡裝進(jìn)飼料袋背出舍外的肉雞幾乎都活不了，盡管當(dāng)時(shí)未死。運(yùn)雞最好用專用的塑料筐，以免運(yùn)輸過(guò)程中造成損傷。研究結(jié)果表明，50％～60％的肉雞等級(jí)下降是由于撞傷造成的，其中30％的撞傷發(fā)生在胸部。而這些撞傷中90％發(fā)生在雞屠宰前0～13h的時(shí)間內(nèi)，說(shuō)明大多撞傷是在抓雞裝卸和掛雞過(guò)程中發(fā)生的。

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